Стъпка по стъпка рецепта за торта със стафиди
рецепта торта със стафиди се състои от евтини и прости продукти. Ето защо този десерт е много популярен сред сладките зъби. Въпреки това, заслужава да се отбележи, че приготвянето на това ястие изисква голямо количество свободно време. В крайна сметка, една порция кифли се пече за около 27-30 минути.
Вкусна шоколадова кекс с стафиди
За да приготвите порция десерт, ще се нуждаете от следните съставки:
два процента кефир - 300 милилитра; - пилешко яйце - три броя;
- захар - едно стъкло;
- сол - половин чаена лъжичка;
- сода (угасена с оцет) - половин чаена лъжичка;
- маргарин (за предпочитане "Donut") - една опаковка;
- пшенично брашно - шест чаши;
- черни стафиди без семена - 300 грама;
- тъмен шоколад - една плочка;
- мляко - две големи лъжици;
- масло - 10-15 грама;
- пудра захар - 50 грама.
Рецепта за кекс от стафиди: Тесто
подготовка тесто за торта преминава в два етапа. Първо, трябва да разбиете кефира и яйцата с мече, след което да добавите захар и сол към тях. Второ, напълно омекотеният маргарин трябва да се смила с шест чаши. пшенично брашно. И едва след това трябва да смесите двете подготвени маси. Трябва да се отбележи, че това тесто не трябва да бъде прекалено дебело, в противен случай тарталетките ще бъдат твърде тежки. След като базата за десерта е готова, трябва да добавите сода към нея, погасена с оцет.
Рецепта за кифла от стафиди: приготвяне на пълнеж (сушени плодове)
Преди да излеят сушени плодове в тестото, стафидите трябва да бъдат внимателно подбрани и измити гореща вода. В допълнение, за подуване на такъв пълнеж е препоръчително да се излее вряща вода върху него за половин час. След това стафидите се смесват с тестото, след което специалните форми се загряват в червено и леко се разпределят в тях. Също така си струва да се отбележи, че преди как да си направим кекс със стафиди, силиконови или метални форми трябва да бъдат богато смазани с растително масло. За да направите това, можете да използвате като кулинарна четка и обичайната марля. Препоръчва се тази процедура да се прави след всяка приготвена порция.
Правим десерт с шоколадов сос
Като правило рецептата за кекс от стафиди включва не само приготвяне на тесто и печене, но и красив дизайн на глазура. За да се направи такъв шоколадов сос, е необходимо да се сложи счупена плочка шоколад, малко мляко и масло в метална чиния. След това бъдещата глазура трябва да бъде леко затоплена. Така, за да декорирате десерта „Шоколадов купол“, трябва да натопите върха на всеки кекс в приготвения сос. След като шоколадът се втвърди, всички бонбони трябва да се поставят в едно ястие и да се поръсят с пудра захар отгоре.
Полезни съвети
- За тези, които обичат десерт с необичайно пълнене, се препоръчва да сложите малко парче мармалад, фъстъци, лешници, карамел и др.
- За да се окаже, че кексът е пухкав, мек и нежен, препоръчително е да се месят тестото не е твърде дебело. В допълнение, пекат такъв десерт трябва да бъде в предварително загрята фурна.