Заквасена сметана - рецепта на баба

Доказано е от многогодишния ми опит, че вкусни сладкиши зависят от вашето настроение. Ето защо, ние приемаме всички наши положителни и да започне да се подготви заквасена сметана пай.

Тайната на баба

Ще ви разкажа една малка история от детството ми. Баба ми живееше в едно съседно село и всеки път, когато я посетихме, тя пече заквасена сметана. черешов пай Това беше най-желаното ястие за всичките й внуци. Когато пораснах, попитах я за тази рецепта. Тя ме погледна и каза, че е много проста, но в нея има тайна. Бях заинтригуван и исках да знам тази тайна. Но тя не ми го даде, а само каза: когато дойде времето, ще разбера всичко. Сега съм възрастна жена и знам, че тайната се крие в това как се отнасям с всичките си роднини с моите близки. Баба ни обичаше много, така че винаги прави вкусна сметана. Затова искам да съобщя на читателите си, че печенето трябва да бъде подготвено с чувство.

подготовка

Сега да преминем към самата рецепта и да направим най-вкусната и разкошна торта. Вие ще се нуждаете от следните продукти: половин литър буркан от сметана, брашно, грис, захар, 3 яйца и сол. За пълнене е най-подходяща череша, от която първо трябва да премахнете всички кости. Смесете брашно, грис и заквасена сметана. Добавете там бити яйца и захар. Сол трябва да вземе само половин чаена лъжичка. Полученото тесто се меси добре, за да се избегнат бучки. Заквасена сметана черешов пай Оказва се, че е много сочно и ароматно. Присъединява се с сок от Бери тестото малко киселина. Загрейте фурната до 180 ^° C. Получената маса (тя трябва да е малко по-дебела от заквасена сметана) се изсипва в дълбоки блюда и се пече един час. Отварянето на фурната не е много желателно, достатъчно е само веднъж да се провери наличието на кора. Сега знаете как правилно да правите заквасена сметана. Не е трудно, ако вземете всички необходими съставки и добавите малко от вашата любов! Един час по-късно тортата е готова, може да се сервира на масата.

Практически съвети

Ако месите твърде много тесто, тогава е най-добре да се пекат два пая. Или, 15 минути преди края на печенето, нарязайте заквасената сметана и я оставете да изпече вътре. Също така, пълнежът трябва да се добави само след като внимателно се меси тестото. Плодовете трябва да бъдат равномерно разпределени в тортата. Фурната задължително затопля, преди да постави заквасена сметана в нея. Препоръчително е грисът да се накисва в студена вода в продължение на половин час. Тя ще набъбне и няма да хрущне вътре в тортата. Заквасена сметана се купува не много мазнини, максимум 25%. Съдовете за печене трябва да се смазват с слънчоглед или масло, така че тестото да не се изгаря и лесно да се отделя. Можете да сервирате тортата конфитюр, конфитюр или мед. Някои я украсяват с топъл шоколад или варено кондензирано мляко, но това е аматьор. Има голям брой рецепти за заквасена сметана, но този е най-лесният. Рецептата се помни веднага. Ако внимателно прочетете статията ми, тогава въоръжена с друга отлична рецепта за печене всеки ден.