Салата с гъби и пушено пиле: съставки, рецепти, готварски тайни

В менюто на всяка домакиня винаги има специални ястия, като ги подготви, тя може да впечатли гостите с отлични кулинарни способности. Празничните закуски могат да бъдат не само перфектно подготвени, но и представени по оригинален начин. Специално внимание се отделя на салатите, тъй като те се считат за разнообразни ястия.

Много питателна и вкусна е салата с гъби и пушено пиле. Но има толкова много рецепти за готвене, че е доста трудно да се реши кой е най-добрият. Помислете за най-популярните ястия, които включват такива съставки.

"Мила Стар"

За да приготвите тази салата, ще ви трябват следните продукти:

• Банка на консервирани гъби (за предпочитане масло, но можете да вземете други видове).
• Картофи (варени) - 3 бр.
• Пилешки гърди (пушени) - 1 бр.
• Чифт варени яйца.
• Сирене изключително твърди сортове - 100-150 g
• Орехови ядки - 50 г.
• Майонеза (изберете съдържание на мазнини по ваш вкус) - 250 г.
• Чесън - 2 зъба.
• Лук (голяма глава) - 1 бр.
• Слънчогледово масло (могат да се използват и други видове).
• Сол.

Тази салата с гъби и пушено пиле е доста лесна за приготвяне:

1. Нарежете картофите на малки парченца под формата на кубчета.
2. Настържете сиренето. За това използваме фина ренде.
3. Пилешки гърди и консервирани гъби трябва да се режат много фино.
4. Варени яйца решетка.
5. Лукът се нарязва на малки кубчета и се задушава в масло до златисто кафяво. Изсипете в блюдо и оставете да изстине.
6. Две скилидки чесън смачкване и се смесва с майонеза.
7. Ядките се смачкват до фина троха.

Салата с пушено пиле и консервирани гъби, трябва да се постави на плоча на слоеве. Наситени с майонезен сос, подправени с чесън, всеки слой. Яйца и картофи в процеса на полагане на салата, имате нужда от сол. Редът на слоевете:

• консервирани гъби;
• пържен лук;
• картофи;
• пилешко месо;
• яйце;
• твърдо сирене

Салата с гъби и пушено пиле е украсена с нарязани орехи.

Празнично ястие: "Гъбна поляна"

Салати като "Оливие" или херинга под кожено палто не са изненадвали никого за дълго време, затова ви предлагаме да си направите оригинално ястие "Гъби". Рецептата за салата с пушено пиле и гъби ще хареса на много домакини, тъй като това ястие е не само вкусно и задоволително, но и доста привлекателно. За да го приготвите, ще ви е необходимо:

• пушено пилешко месо (най-подходяща е гърдата) - 300 г;
• 200 г пчелен мед (кисели);
• яйце - 4 броя;
• варен морков - 2 броя;
• варени картофи в “униформи” - 3 броя;
• майонезен сос - 125 г;
• Зелените (магданоз и копър).

Взимаме чиния, на която ястието ще се сервира на масата, и поставяме съставките върху него на слоеве, пререждайки всеки слой, тънка ивица майонеза.

Алтернативни слоеве:

• картофи, предварително настъргани на груби ренде;
• цели гъби (ако са твърде големи, можете да ги нарежете на филийки);
• моркови;
• пилешко месо, нарязано на малки кубчета;
• яйца (три на фина ренде).

Отгоре украсяваме салата с нарязани зеленчуци и гъби, така че ястието прилича на лятна горска поляна. За зимните празници можете да направите презентация, типична за това време на годината.

В този случай салата "Полянка" с пушено пиле и гъби трябва да прилича на покрита със сняг морава. Целият процес на готвене остава непроменен. Единствената разлика е горният слой. Протеините и жълтъците се разтриват отделно. Нанесете жълтъка върху месния слой и три катерици върху него. Dillies могат да бъдат положени от копър и се разпространява около цялото ястие с малки букети гъби, леко ги прах с "снежна топка" на протеин.

Салата от ананас

Декорацията на всяка маса ще бъде слоеста салата с пушено пилешко пържено гъби и ананас. Това ястие не е евтино, тъй като неговата подготовка ще изисква висококачествени и скъпи съставки. Характеристика на салата - минималната употреба на майонеза.

За да поглезите любимите си хора и гостите си с това вкусно ястие, трябва да закупите такива продукти:

• 400 г пушено пилешко филе;
• печурки - 400 г;
• 1 буркан с консерви от ананас;
• лук - 1 бр;
• 4 големи яйца;
• 200-250 грама сирене;
• подправки (пипер и сол);
• майонеза;
• слънчоглед или зехтин.

Разтриваме твърдо сварени яйца на фина ренде. Главата от лук се нарязва на половин пръстени и се запържва в слънчогледово масло. Шампионите се измиват с вода и се нарязват на тънки филийки. Изсипва се вече нарязаните гъби в тигана с лук и се запържва. Трябва да се изпържи на слаб огън, за да не изгори лука.

Ананас и пилешки гърди, нарязани на малки парченца под формата на кубчета. Горният слой на съда ще бъде сирене. При избора на този продукт, предпочитайте твърдите сортове, тъй като мекото сирене е трудно да се настърже.

Когато всичко е готово, преминете към:

• Първият слой е гъби, пържени с лук. Тъй като масата се оказва сочна и мазнина, не е необходимо да се смазва с майонезен сос.
• Вторият слой е пиле, защото хармонизира перфектно с вкуса на гъбите. Изработване на тънък слой майонеза.
• Ананасите са перфектно съчетани с вкуса на пушено пиле. Този слой може да бъде леко намазан с майонеза, но ако искате ястието да е светло, можете да го направите и без него.
• След ананаса слагат яйца. Накиснете слой майонеза.
• Последният етап. Поръсете салата с гъби и пушено пилешко сирене. Най-добре е сиренето да се разтрива директно върху вече приготвеното ястие, така че къдравата стружка на сиренето ще изглежда нежна и лека.

Тази салата има атрактивен външен вид, така че може да се сервира на порции (специални подвижни форми се използват за готвене) или можете да я поставите на масата в прозрачна чиния.

Лека салата с гъби, сирене, пиле и малки домати

Салата с пушено пиле, гъби и сирене е доста задоволително ястие. Но какво ще стане, ако към него добавите пресни домати? И получавате невероятно вкусна лека салата. Ще са ви необходими следните продукти:

• пушено пиле - 400 г;
• всякакви консервирани гъби - 50 г;
• твърдо сирене - 200 г;
• зрели, плътни домати - 5 бр.
• глава от лук;
• 3 скилидки чесън;
• сол, лимонов сок и майонеза (всички тези съставки се добавят на вкус).

Лук трябва да ситно котлет и се запържва с гъби. Режимът с пилешко месо на малки кубчета, а яйцата и твърдите сирена трябва да бъдат настъргани. Пригответе сос от майонеза, чесън и лимонов сок.

Ние се разпространява върху плоча в слоеве, намазвайки всеки слой със сос и малко priminaya с лъжица. последователно:

• пушено месо;
• гъби;
• яйца;
• сирене.

Украсете последния слой с нарязани домати.

Салата "Бавария"

Рецептата за салата с пушено пиле и гъби, която включва консервирани червени зърна, се нарича "Бавария". Това ястие е за гастрономи, които знаят много за кулинарното изкуство.

За готвене салата ще изисква следните компоненти:

• пушени пилешки бутчета - 3 броя;
• мариновани гъби, най-подходящи гъби - гърне 300 г;
• буркан с консервирани червени зърна;
• два лука;
• зелени;
• майонеза.

Прецедете зърната и изплакнете. Лукът трябва да изреже тънките половин пръстени и да се маринира. Гъбите се нарязват на малки чинии. С краката отстранете кожата, извадете костите и изрежете малка слама или нарязани на кубчета.

Всички продукти се смесват в удобна купа, след което се пълнят със зеленчуци и майонеза.

Пушена пилешка салата с корейски моркови, сирене и гъби

Ако искате да приготвите нещо специално и вкусно за празника, то тогава рецептата за вас е салата с пушено пиле, гъби и сирене. Специален акцент на ястието дава морковите на корейски. За да направите салата, ще ви трябва:

• 150 g пресни печурки;
• твърдо сирене - 150 г;
• пушено пилешко месо;
• 150 г пресни краставици;
• Корейски морков - 100-150 г;
• лук и чесън;
• майонеза.

Пилешкото месо трябва да се разглоби на влакна и да се постави на дъното на плоска чиния, старателно накиснати с майонеза. Гъбите се нарязват на плочи и се пържат с нарязан лук. Пресни краставици да се търка по най-голямата ренде, след това в получената маса изстисква чесън и сол. Твърдото сирене мелене настъргано.

Всички съставки са слоеве:

• месо;
• Корейски моркови;
• твърдо сирене;
• краставица;
• гъби, пържени с лук.

Разбъркайте салата преди сервиране.

Пушена пилешка салата с сини сливи и гъби

Готвене салати е доста вълнуващо преживяване, защото от същите съставки, като пушено месо или гъби, можете да създадете уникално ястие. Добавяне на пикантни съставки, включително сушени сини сливи и орехи. В резултат на това получавате истински шедьовър на кулинарните умения.

Приготвяне на салати:

• Сварете 4 яйца, 2 моркови и 4 картофа. Изчакайте, докато изстине.
• Пушено пиле (400 г), нарязано на кубчета.
• Гъби котлет и се запържва до златисто кафяво.
• Зеленчуци, сливи (100 г) и яйца, нарязани на малки кубчета.
• Сирене настъргано.
• Нарежете ядки (около 100 g).
• Сложете последователно: моркови, намазани с майонезен сос; ½ твърдо сирене; половин яйца; ½ картофи (намазани с майонеза); 50 г орехи; всички сини сливи; месо; гъби с лук; втората половина на споменатите по-горе съставки.

Слоевете трябва задълбочено да се накисват с майонезен сос и сол. Отгоре украсяваме ястие по желание.

Салата "Ирина"

Пушена пилешка салата и пържени гъби, облечени със заквасена сметана, се наричат ​​“Ирина”. Тази рецепта е много проста:

• 150 г гъби (кисели шампиони, маслини) и нарязват 1 лук и се запържват, за да се изпари влагата;
• Пушени пиле (200 г) и 3-4 малки, пресни краставици се нарязват на сламки.
• Сварете 4 яйца и ги настържете.
• Поставете салата върху плоча на слоеве: месо / краставици / пържени гъби / зеленчуци / яйца.
• Насищаваме всички слоеве със заквасена сметана.
• Можете да украсите ястието с нарязани зеленчуци, млади зелен лук и червени плодове (боровинки, нарове и др.).

Тази салата с пушено пиле и пържени гъби ще украсят всяка празнична маса.

Топла салата

Последователността на приготвяне на топла салата от пилешко месо и гъби:

• Вземете 250 г листа от маруля и ги нарежете във всякаква форма.
• Чери домати (10 бр.) Нарязани наполовина.
• Пилешки гърди (1 бр.) Нарязани на ивици и разбъркайте с кисели гъби (200 г). Загрейте добре в горещ тиган.
• Подгответе салатен дресинг, като смесите 1,5 супени лъжици зехтин, 3 супени лъжици оцет и сол. След това я запълваме с листа от маруля.
• Месото и гъбите се комбинират с листа от маруля и се смесват внимателно. Ястието е украсено с половинки от малки домати, след което веднага се сервира на масата.