Салата "Море": рецепти и функции за готвене

Морепродуктите могат да се наричат ​​всяка салата, която е изцяло изработена от морски дарове или в състава на съставките. Разбира се, такива ястия всъщност излизат финансово скъпо, така че малко хора могат да си позволят това деликатес ежедневно. В тази връзка, "морски" салати - основни ястия на празничните маси.

В навечерието на Нова година темата е много актуална. Ето защо, тази статия ще бъде посветена на рецепти "морски" салата.

Не само вкусно, но и полезно

Има ли много хора, които не харесват салати с използването на морски дарове. В края на краищата, вкусът на ястията е деликатен, а ползите са безспорни: морски дарове винаги се препоръчват при диета или правилно хранене, тъй като съдържащите се в тях мазнини лесно се усвояват и не се отлагат в ненужни места. Обогатеният състав има благотворен ефект не само върху "вътрешното" здраве, но и върху "външния": кожата става мека и лъскава.

Салата с морски коктейл "

Рецептата за вкусна салата морски коктейл предполага няколко вида морски дарове. От това ястие ще има универсален вкус, както деликатен, така и солен.

От какво е направена тази салата?

• буркан с морски коктейл в саламура - количеството зависи от вкусовите предпочитания;
• мариновани водорасли в саламура - 200 грама;
• маслини - 1 банка;
• краставици - 2 средни плода;
• зехтин за презареждане;
• соев сос - 100 мл;
• смлян черен пипер.

Процесът на "сглобяване" на салата:

1. Саламура се източва от коктейла. Същата манипулация се извършва с морска зеле и маслини.
2. Всички съставки се смесват с дълбоки контейнери.
3. Краставиците се превръщат в кубчета със среден размер и се изпращат към общата смес.
4. Маслото от маслинови плодове се комбинира със соев сос и пипер.
5. Добавете дресинг за салати.
6. Разстелете част от салата върху чиния, украсена с парчета маслина и клонче от босилек.

Морска зеле

Рецепта за салата от водорасли - комбинация от необичаен вкус и полза. Ламинария съдържа завидна доза йод. Но, въпреки този факт, не са много любителите на зелето "в чист вид" заради специфичния му мирис.

Но това е салата с морска зеле, която освен нея съдържа и други съставки, ще разреди специфичния му вкус.

За готвене ще ви трябва:

• сушени водорасли - 50 грама;
• консервирана царевица - половин буркан;
• пресен домат - 1 бр.
• яйца - чифт парчета;
• прясна краставица - 1 плод;
• лък - 1 глава;
• лимон - 1/2 плод;
• майонеза;
• чесън - при поискване.

Готвенето на салата с морски водорасли изисква предварителна подготовка:

1. Ламинарите се измиват добре под течаща вода.
2. Оставете го в купа с вода в продължение на 8 часа. По-добре през нощта.
3. Веднага след изтичането на определеното време, морската кал е сварена, но не за дълго, 10 минути.
4. С течение на времето зелеът се охлажда и се нарязва на средни ивици.
5. Яйцата се варят, обелват и нарязват на малки кубчета.
6. Лук котлет и изпрати на тиган, за да се изпържи до "розови" сянка.
7. Доматите се измиват и нарязват на малки кубчета или на тънки филийки.
8. Всички изброени, подготвени компоненти се комбинират в обща салата. Смесете и поръсете с лимонов сок. Смесва се отново и аромат с майонеза.
9. Ако желаете, можете да подправите салата с чесън.

Ако нямате време да се забърквате със сушена ламинария и наистина искате да направите салата, можете да използвате маринована морска зеле в буркан.

Скариди под кожено палто

За да замените любимия, но по-скоро podnadoevoy херинга под кожено палто на празничната маса може да дойде не по-малко вкусно ястие: салата "Скариди под кожено палто".

Съставът ще съдържа следните компоненти:

• замразени варени скариди - 1 кг;
• картофени клубени - 2 бр.
• варени яйца - 5 бр.
• твърдо сирене - 100 грама;
• майонеза - на вкус;
• червен хайвер - половин буркан.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Първо, скаридите се размразяват. По-добре е да ги поставите предварително за естествено размразяване, а ако времето „изтласка”, тогава можете да излеете морски дарове с вряща вода. Микровълновата е по-добре да се изключи, ако искате да запазите всички предимства на продукта.
2. Готовите скариди се нарязват на три части. Обаче, нещата 5 остават непокътнати и отстранени временно, отстрани. Те са полезни за естетичното завършване на ястието.
3. Варени яйца, картофи също. Последно се втрива на груби ренде в отделен контейнер и временно се оставя настрана.
4. Сиренето също се втрива и оставя настрана.
5. Яйцата могат да бъдат смачкани с вилица, блендер, но е по-добре да се търка по плитката страна на рендето.
6. Сега, от всички приготвени съставки, салата се „събира”: нарязани скариди се поставят на дъното на приготвената салата, а вторият слой е половината от настърганите яйца, картофите се поставят отгоре, след това сиренето, скаридите отново и яйцата са най-горния слой. Всеки слой се намазва с майонеза.
7. На "върха" на салата, изложени в кръг преди полагат скариди, и в средата се купчина хайвер.

Скаридите под кожено палто са готови, но е по-добре да оставите салата да се накисва още 40-60 минути. За това ястие почистете в хладилника.

Морепродукти с домати

Лесна за приготвяне салата от прясно замразени морски коктейли ще ви зарадва с пикантен вкус.

Какво ви трябва:

• опаковане на смес от морски дарове - 0,5 кг;
• Чери домати - 300 грама;
• маслини - 2 супени лъжици. л.
• сирене - 100 грама;
• свежи листа от салати;
• соев сос - 50 мл;
• зехтин;
• чифт чесън.

Лесна подготовка:

1. "Морска" смес се приготвя до омекване.
2. Череша се измива и се разделя на 4 части.
3. Сиренето е традиционно настъргано.
4. Чесънът преминава през пресата, бърза с соев сос и зехтин.
5. Листата от маруля са добре измити от пясъка и разкъсани на малки парченца.
6. Маслините се нарязват на 4 части.
7. Всички приготвени продукти се комбинират в обща купа и се подправят с чесново-соев сос.
8. Разбърква се и се сервира.

Рецепта за салата с морска зеле и яйце

Друга рецепта за вкусна салата с морски водорасли ще бъде представена по-долу. Нейната основна характеристика, в допълнение към вкуса, е нискокалорична.

Списък на продуктите:

• морска зеле - 300 грама;
• яйца - 4 бр.
• половин лук;
• пера от зелен лук;
• растително масло.

Подготовката на салата е проста:

1. Лукът, по-точно половината му, се нарязва на тънки половин пръстени.
2. Яйцата се сваряват твърдо сварени.
3. Ламинарите се свързват с нарязани пръстени лук в контейнер.
4. Варени яйца се нарязват на кубчета и се изпращат към общата маса.
5. Зеленият лук се нарязва на ситно и също се изпраща към останалите съставки.
6. Всичко се смесва и се пълни с масло.

Рецепта "Морска" салата с калмари и зеле

Следващата салата се нарича "Seaside" и това е много необичайно ястие. Съчетава привидно несъвместими: калмари, прясно зеле и ябълка. Но вкусът е много приятен и нежен. В допълнение, това е "килер" на витамини.

Съставките са както следва:

• пресни калмари - 3 трупа (любителите на тази морска храна могат да увеличат количеството);
• бяло зеле - 300 грама;
• зелена ябълка със сладко-кисел вкус - 1;
• кисели краставички - 2 бр.
• маслини - половин кутия;
• грах от кутия - 50 грама;
• майонеза, сол, зеленчуци.

Получаване:

1. Калмарите се варят в подсолена вода и след това се нарязват на ивици.
2. Зелето се настъргва по обичайния начин. След като я смачка, тя пусна сока.
3. Краставици, маслини, нарязани на филийки. Последното може да се намали наполовина.
4. Ябълката се обелва и натърква пулпата на груби ренде.
5. Всички изброени компоненти на салата се смесват в една купа, прибавят към тях грах, зеленчуци.
6. Сол се овкусява с майонеза.

Салата може да се консумира веднага. Не се нуждае от импрегниране.

Салата "Морска звезда"

Тази салата ще привлече вниманието не само със своя деликатен аромат. Основното му предимство е външното захранване. Но за всичко по-подробно.

Първо подгответе компонентите:

• Замразени калмари - 5 трупа;
• месо от раци - 1 пакет;
• скариди - 500 грама;
• слабо осолена сьомга - 300 грама;
• червен хайвер - 100 грама;
• бял ориз - 100 грама;
• яйца - 4 броя;
• маслини;
• лимон;
• майонеза.

Процес на изграждане:

1. Райс се измива и вари до пълно варене.
2. Калмарите се варят 5 минути. Изчисти се от филма и се нарязва на ивици.
3. Скаридите се приготвят и изхвърлят.
4. Яйцата се изливаха с вода и завряха. Извадете черупките и нарязани на кубчета.
5. Месото от раци се нарязва на филийки.
6. Изброените съставки се смесват в обща купа. Там също се изпращат нарязани парчета маслини. Всички сол и подправете с майонеза. Поръсете с лимонов сок.
7. Сега те вземат широко плоско блюдо и разпръскват салата върху нея, образувайки морска звезда.
8. Веднага след като формата е близо до идеала, цялата "звезда" е покрита с тънки филийки сьомга.
9. Върху крайниците на морските звезди се поставят хайвер, тънки филийки лимон и маслинови кръгове.

Салата се оказва скъпа, елегантна, креативна и най-важното, вкусна.

Салата "Океан"

Тази рецепта за морски дарове с морски дарове съдържа разнообразие от съставки. Ястието ще се окаже изискано и скъпо, но вкусът му е просто невероятен.

Предварително закупете следните продукти:

• пръчки от раци - 1 голяма опаковка, охладена;
• червен хайвер - 100 грама;
• охладени или замразени калмари - 6 трупа;
• скариди - 200 грама;
• ананас в собствен сок - 200 грама;
• мариновани печурки - 200 грама;
• яйца - 3 броя;
• Зелените и майонезата.

А сега самото готвене:

1. Калмари се варят в подсолена вода за няколко минути.
2. Скаридите също трябва да ври.
3. И двете от тези морски дарове се охлаждат и почистват от всичко, което е излишно. Калмари нарязани на ивици.
4. Яйцата трябва да бъдат сварени. След като са охладени, те се почистват и търкат на ренде.
5. В купа за салата с дълбоки ръбове поставете нарязани яйца, скариди, калмари, гъби, нарязани ананаси и раци.
6. Добавете яйца, хайвер и нарязани зеленчуци. Бръснете с майонеза.
7. Салата е готова. За сервиране на партиди използвайте следния метод: лист от зелена салата се поставя върху плоска плоча и върху него се поставя част от "Океан". Топ украсени с маслини и малка стрък зеленина.

Ястието ще се окаже прекрасно не само на вкус, но и на външен вид.

заключение

Рецепти "море" прости салати няма да име. Те предполагат наличието на много компоненти, които успешно се комбинират и допълват. Тези салати със сигурност ще станат празнична украса за маса. И бъдете сигурни, че първо ще бъдат изядени.