Салата "Москва": рецепти за готвене

Някои варианти на рецептата за салата „Москва“ са много подобни на „Оливие“. Но все още има различия в съставките и тяхното количество. Що се отнася до класическата рецепта, тя няма нищо общо с Оливие. В традиционната версия основната разлика е наличието на пресни домати. Основният компонент в състава на тази салата е пушена наденица. Ястието се оказва много подхранващо и вкусно, затова е подходящо както за празници, така и за леки закуски през деня. Отнема само 20 минути да се готви, а ние ще ви разкажем какво се изисква за класическа салата, както и какви рецепти има в тази статия.

Варианти на салати

Има много възможности за приготвяне на тази салата, но класиката е тази, в която има пушена наденица и пресни домати. Тези две основни съставки в рецептата на московската салата придават на готовото ястие уникален вкус и аромат, което го прави подхранващо.

В интернет можете да намерите рецепти, където наред с други продукти има гъби, пилешко, свинско или дори броколи. Можете да добавите съставки по ваш вкус, било то ябълки, крабови пръчици, цвекло, зеле или дори сирене. Вместо пушена наденица често се използва наполовина пушена или варена. Такива варианти на салата също се оказват доста вкусни и апетитни, но не могат да се сравнят с класическата версия. На следващо място, ние разглеждаме популярните варианти на ястия, и започнете, разбира се, с традиционните.

Какви продукти са необходими за салата Московски (рецепта с наденица)?

За приготвяне на класическа салата ще са необходими такива продукти:

• пушена наденица;
• яйца;
• лук;
• домати;
• Зелените (копър, магданоз).

В зависимост от това колко трябва да се направи салата, количеството на всяка съставка се изчислява. Тъй като е препоръчително да се яде ястието прясно (само сварено), препоръчително е да се готви малко. Колкото по-дълго струва салата, толкова повече губи вкуса си.

Изчисляване на броя на съставките за класическата рецепта за салата "Москва" може да се основава на колко порции са необходими. Средно един човек ще се нуждае от:

• 30 грама колбас;
• 1 яйце;
• 15 g лук;
• 60 грама домати;
• 6 g зелено.

Необходими са също сол и дресинг. Тези съставки се добавят на вкус. Между другото, доматите трябва да се приемат дебели, така че да не текат при рязане.

Салата "Московски" с пиле: рецепта

Друга популярна опция за ястие е рецептата с пиле. Месото замества наденицата, така че салата вече няма да има такъв апетитен аромат, който дава пушене. Въпреки това, ако кулинарното предпочитание се дава на пилето, ястието няма да стане безвкусно.

Като правило, вариантът с пилешка салата включва добавяне на всички продукти, присъстващи в класическата рецепта, като единствената разлика е, че вместо пушена наденица ще има варено или пържено пилешко филе. Можете да модифицирате ястието чрез добавяне на сирене сулугуни - то е добре приготвено с месо. Също така можете да обогатите рецептата на салата „Москва“ с варени моркови, кисели краставички, маруля, консервирани зърна, грах и т.н.

Ето една от възможностите за готвене. салата с месо :

• 300 г варено пилешко филе;
• 1 варен морков;
• 1 лук;
• 300 g бяло зеле;
• 2 средно варени картофа;
• 150 г сирене сулугуни;
• подправки, оцет, захар и дресинг по вкус.

Лукът трябва да бъде маринован в оцет, разреден с вода, добавете малко захар и оставете за 20-25 минути. По това време поставете задушени моркови, картофи и пилешки гърди. Когато всичко е готово, нарязани месото на ленти, настържете картофите, сиренето и морковите на груби ренде. Всички смеси, добавете желаната превръзка, сол и подправки на вкус.

Как да се готви салата "Москва"?

За да приготвите класическа салата, трябва да приготвите продуктите: измийте зеленчуците и зеленчуците, обелвайте наденицата и лука, варете и охладете яйцата. Лукът се нарязва на 4 части и се нарязва. След това трябва да се прехвърли в контейнер, да се излее вряща вода и да се остави да вари за няколко минути, за да изчезне горчивината.

Докато яйцата се охлаждат, а лукът се накисва, ние приготвяме основната съставка в класическата рецепта на салата „Москва” - пушена наденица. Тя трябва да бъде нарязана на малки кубчета. Изсипваме наденицата в широка чаша, в която тогава ще бъде удобно да разбъркваме салата, изпращаме яйцата, преминали през мрежата, нарязани на кубчета (големи колкото колбаси) домати и нарязани зелени. Поставете лука в цедка, за да направите чаша вода, след което добавете останалите съставки. За вкус, добавете сол и желаната превръзка, всичко е смесено, изложено във вази и сервирано на масата.

Няколко други възможности за приготвяне на салата

Има много подобна на „Оливие“ рецепта за салата „Москва“. Тази опция изисква следните продукти:

• 250 грама полукопчени колбаси;
• 200 грама картофи;
• 150 g моркови;
• 150 г кисели краставички;
• 2 яйца;
• 150 грама консервиран грах.

Картофите и морковите трябва да бъдат сварени. След това изрежете всички съставки в средни кубчета, комбинирайте ги в купа за салати, добавете грах, сол, дресинг и разбъркайте добре всичко. При желание ястието може да бъде украсено със зелени при сервиране.

Друга вкусна рецепта - с боб и салам. За него да се подготви:

• 200 g салам;
• 2 картофи;
• 2 яйца;
• 100 г зелен фасул;
• 100 g броколи;
• Зелените, подправки и дресинг по вкус.

Яйцата, броколите и картофите трябва да бъдат сварени. Всички нарязани на кубчета. Яйца на парченца. Фасулът се излага изцяло, всички съставки се смесват с превръзката. Салата трябва да стои малко, тогава можете да я сервирате на масата.

Как да попълните салата "Москва"?

Майонезата обикновено се използва като превръзка. Тя може да бъде заменена със заквасена сметана или някакъв сос - закупен или собствена кухня. Във всеки случай, салата ще се окаже апетитна и удовлетворяваща. За ястие с месо, можете да използвате заквасена сметана, бита с подправки и захар.

Красива храна "Москва" салата

Приготвените съставки се смесват в купа за салати или се поставят отделно - на слоеве. Последният вариант ще се окаже по-красив. Ето защо, ако ястието се приготвя за празничната трапеза, се препоръчва да се приложи методът на полагане на съставките в слоеве. Последователността на продуктите може да бъде всяка, най-важното е да не се забравя да се смазва всеки слой с майонеза или друг дресинг. Например, ако това е класическа рецепта за салата „Москва“ (с наденица), можете първо да извадите наденицата, след това яйцата, лука, доматите върху нея и да поръсите ястието със зеленина отгоре.

Рецептата с пиле може да се събере както следва: месни сламки, картофи, моркови, сирене, зеле. Между всеки слой има малко майонеза и сол.

Ако е било решено да се сервират ястия на слоеве, задължително е да се остави да се влее и да се накисва за 2 часа. След това салата ще се окаже още по-вкусна.