Червен боб: рецепти за готвене

Червеният фасул е често срещана съставка в средиземноморските, кавказките и индийските национални ястия. Това е така бобови растения много полезно. Ето защо, в допълнение към готвенето, той се използва в козметологията и медицината. Червеният боб съдържа витамин В6. Достатъчно е да използвате 100 г от този продукт на ден, за да получите необходимата част от влакната. А в червения боб има каротин, мед, цинк, лесно смилаеми протеини и други полезни минерали и микроелементи. Укрепва имунната система, подобрява цвета на кожата и тонуса, намалява риска от рак. Този бобов е изключително полезен за диабетици, защото намалява нива на кръвната захар. В този случай калоричното съдържание на продукта - само деветдесет и четири единици на сто грама. Ето защо червеният боб е толкова полезен. Рецепти със снимки на различни ястия от този вид бобови могат да бъдат намерени по-долу.

Испанска салата

Сварете червения боб. Това е дълга сделка. Фасулът първо се накисва за една нощ в студена вода. След това се измиват и варят до омекване. Ето защо, в някои ястия, в които има червен фасул, рецептите могат да използват консерви от буркана. Така е и в тази испанска салата. Измерете четири порции сто и шестдесет грама. Нарежете го и разбъркайте с лъжица сос песто. Получената маса се разстила върху плоска чиния. Месо от раци (четиристотин грама), нарязани на малки парченца, разбърква се с нарязан лук и 120 мл сос Цезар. Сложете тази смес върху червения боб. От авокадо извадете костта, нарязана на ивици. Разстилахме върху сместа от раци. Най-отгоре сложете лист маруля и поръсете с кедрови ядки. Хамон наряза на тънки филийки. Хвърли го в горещ зехтин. Когато се пържи, ние го хвърляме в купата на пасатора заедно с маслото. Добавете шепа кедрови ядки. Ние мелеме. Полученият сос се налива салата. Украсете с хамонови плочи.

Лоби червен боб

Рецептата настоятелно препоръчва да не се използва консервиран продукт. Фасулът (двеста и петдесет грама) се накисва. Течността трябва да бъде пет пъти по-голяма от боб. На следващия ден измийте зърната. Напълнете го със студена вода - този път в съотношение едно към едно. Оставете да заври, без да покривате тигана. Добавянето дафинов лист малък стъбло от целина, целувка лук. Намаляване на топлината до ниско и мъчение, разбъркване от време на време. Друг лук се настъргва. Три скилидки чесън се смилат в хоросан заедно с груба сол и люти чушки. Когато червеният боб достигне половин сварен, премахнете зеленчуците и листата от бульона. Въведете нарязания лук, натрошен чесън и малко зелен кантарион, синьо босилек и магданоз. Два домати obessshkurivaem, каша в картофено пюре. Разрежда се с малко количество отвара, аджика, утшо-сунели. Лобио зарежда, когато зърната са напълно подготвени. Поръсете ястието с пресни билки. Покрийте и оставете за половин час на топло място. Сервира се с кисели краставички, мхади, сирена.

Италианска червена супа от боб

За да приготвите това ястие, можете да използвате консерви от консерви. Но първо трябва морков, скилидка или две от чесън, целина дръжката и половината от лука едро нарязан. Добавете дафинов лист, майоран, черен пипер и залейте с литър вода. Сварете всичко за десет минути на средна температура. Останалата част от лука трябва да се наряза на ситно, запържва се с кайма чесън. Домат домати, потопени в кипящ бульон, улов, премахване на кожата, нарязани на кубчета. Поставете пърженица в голяма тенджера с няколко супени лъжици зехтин. Добавете домат. Оставете да къкри в продължение на три минути, след това изсипете прецеден бульон. Добавете нарязаните тиквички тиквички, нарязаните дръжки и моркови от целина. Кук още две минути. Сега идва готов червен боб (петстотин грама). Сезон с билки: риган, босилек. Когато зеленчуците се варят, изключете огъня. Преди сервиране, разтрийте малко пармезан на дъното на плочите.

Юфка с червен боб и риба тон

Приготвя се литър пилешки бульон (кутия от кубчета). Яйчни юфки (двеста и петдесет грама) се вари до състояние на al-dente (почти пълна готовност). Сгънете в гевгир. Червеният боб в тази рецепта може да бъде консервиран. Необходимо е да се вземат четиристотин грама. Смесва се със ситно нарязан червен лук, 100 г рукола, разкъсани с ръце, четири скилидки чесън и филе от риба тон, преминали през пресата. Добавяме тази маса към сока от един лимон и 50 грама зехтин. Загряваме пилешки бульон в дълбок тиган, пренасяме юфка и много зърна с риба тон. Томим на слаб огън за около пет минути.

Турция лагман

Един килограм птиче месо се нарязва на големи парчета и се пържи в три лъжици зехтин. Нарязани зеленчуци: четири домати, два лука, бял праз. Добавете към месото, запържете още пет минути. Раздробяват следните зеленчуци: две моркови, китка кориандър, прясна червена чушка и лют червен пипер, 200 грама тиква. Прибавете към тенджерата, продължете да печете още пет минути. Напълнете до края с бульон или вода и оставете да къкри 40 минути. През това време правим юфка. Смесете сто и петдесет грама пшенично и елдово брашно, добавете две яйца и около половин чаша вода. Замесете тестото, добавяйки в процеса лъжица зехтин. Разточете, нарязвайте юфка. Дай й лек бриз. Когато Турция е почти готова, хвърлете юфка. Червеният боб (стъкло) се добавя в самия край на готвенето. Разбъркайте, сол на вкус.

Chumichang

Ястия, които включват червен фасул, рецепти често се препоръчва да се готви с мляно месо. В chumichanga е говеждо месо. Фрай в растително масло половин килограм мляно месо. В друг тиган, донесе смачкан червен лук до червено. Добавете към него чаша консервирани червени зърна. Фрай. Комбинирайте съдържанието на две тигани. Добавете подправки, стиснете няколко скилидки чесън. Чиста цялата маса в блендер. Нанесете този пълнеж върху тортилата с дебел слой, увийте го в ролка. Леко се запържва в тиган. Отделно се сервира заквасена сметана, смесена с чесън.