Рецепти за постни ястия и бързи опции за вечеря

По време на периода на гладуване обичайните ястия, които ядем, варират значително. Често възниква въпросът: какво да готвя за постна вечеря? Менюто за хранене обикновено се състои от зеленчукова салата. Тук завършва фантазията ни. Въпреки това, има много ястия, които могат да се използват по време на пост. Нека ги помним. Като опция можете да приготвите пълнени зеленчуци, зелеви кюфтета, кнедли, пайове и още много други за по-обедната вечеря ...

Салата от зеле

За да приготвим лека бърза вечеря по-бързо, можем да препоръчаме зеленчукова салата. Има много варианти на такива ястия. Като един от тях предлагаме да се готви салата от зеле. Ястието е много просто и се приготвя от обикновени продукти, но от това не губи вкуса и полезността си, което е много важно в периода на гладуване.

Състав: моркови, зеле (400 г), български пипер, ябълка, малка краставица. За пълнене можете да използвате всяко растително масло, като синапено масло.

Като допълнителни компоненти можете да вземете фъстъци, зеленчуци, кимион.

За салата зелето трябва да бъде ситно нарязано, а след това добре набръчкано с ръце, добавяйки сол. Настържете морковите и ги добавете към зелето. Нарежете пипер, ябълка и краставица на филийки. След това смесете всички съставки и ги напълнете с масло. Можете да украсите ястието със зелени. А за по-голяма хранителна стойност и нов вкус можете да добавите нарязан, печени фъстъци и кимион.

Зеленчукова салата с ананас

Всяка бърза вечеря в бързаме - това е предимно салата. Подготовка на такова ястие буквално за няколко минути.

Състав: зелени ябълки (3 бр.), Стебла от целина (5 бр.), Средни краставици, маруля, консервиран ананас (5 кръга), ананасов сок от консервна кутия (няколко лъжици), някои орехи, резен лимон. За презареждане можете да вземете растително масло. Можете също да добавите зърна горчица.

Такива рецепти за бърза вечеря в бързаме са добри, защото се приготвят много бързо. Все пак не винаги имаме много време.

Измиваме стеблата на целина, обелваме ги и ги нарязваме на тънки парченца. Смелете ананаса. Ябълките трябва първо да бъдат обелени, а след това грубо настъргани, поръсени с лимон. Краставица също нарязани, но листата от маруля фино сълза ръце.

За презареждане смесете маслото със синап и с ананас. Напълваме ястието със соса, поръсваме с нарязани ядки.

Оливие с риба

Разбира се, искам да разнообразя гладното меню. Следователно можете да променяте съществуващите рецепти. За по-чиста вечеря можете да служите, например, на добре познатия Оливие, който замества месото с риба.

Съдържание: пресни краставици, варени картофи (5 грудки), ябълка, варени моркови, кисели краставички (2 бр.), Грах с консерви, лук, консерви царевица. Вместо месо, ние приемаме херинга или готови консерви. За презареждане вземаме горчица, растително масло и резен лимон.

Що се отнася до обикновения Оливие, сварете моркови и картофи в униформи. Готовите зеленчуци се охлаждат в студена вода, обелват се и се нарязват на кубчета. На следващо място, нарязани на лук, краставици, мелене ябълка настърган. Нарязваме херингата така, че да няма кости и да я нарязваме фино. Много е удобно да се използват готови консерви. Такива риби не е необходимо да се режат и почистват. Ние комбинираме всички продукти в контейнери, добавяме смес от консервирани грах и царевица, разбъркваме добре и запълваме съда. Като превръзка можете да вземете растително масло, смесено с горчица и пресен лимонов сок. Салата трябва да се накисва преди сервиране. Тя може да бъде украсена с нарязани зеленчуци.

Ако сте фен на риба, по-специално херинга, тази рецепта може да ви хареса. Най-малкото, можете да опитате напълно нова комбинация от продукти за по-чиста вечеря. Но за тези, които не обичат херингата, не трябва да експериментирате така. Тъй като ястието има отличителен рибен аромат.

Салата от черен дроб на треска

Разбира се, рибата е незаменима съставка за вкусна вечеря на гладно. Ако по време на периода на пост не може да се яде месо, тогава той трябва да бъде заменен с нещо друго. Идеалният вариант е риба или други морски дарове. Салата от черния дроб на треска е идеален вариант не само за чиста вечеря, но дори и за празнична маса.

Състав: консервиран черен дроб на треска, кисела краставица черен хляб, салатен лук.

Отворете консерви и екстракт черен дроб на треска изтръскайте излишното масло. И след това нарязайте черния дроб на малки парченца.

За салата е необходимо точно черен хляб Нарежете го на малки квадратчета и го изпратете да изсъхне във фурната. Междувременно разкъсвайте лука и краставицата. Сега в резервоара се смесват всички компоненти. Ако е необходимо, можете да добавите малко растително масло към салата. Не забравяйте обаче, че не можете да прекалявате. В крайна сметка, самият черен дроб е доста мастен.

Моркови от цвекло

Ние предлагаме отлична рецепта от прости продукти за по-чиста вечеря. Цвекло-морковът обикновено е много популярен сред децата, така че те могат да бъдат предлагани на децата не само за вечеря.

Състав: цвекло (2 бр.), Чаша стафиди и същото количество сушени кайсии, моркови (2 бр.), Грис (1/2 чаша), няколко супени лъжици брашно, сол, растително масло, галета.

Цвеклото и морковите се вари. Отделно, нарязани зеленчуци на ренде или с помощта на месомелачка. Сушени кайсии са предварително изпарени, след което също се смила по най-удобния начин. Смесва се с парче морков. Това ще бъде нашето пълнене за подправка.

Също така предварително варени и стафиди. Смесете нарязаните моркови и цвекло, добавете малко грис, сол. Всички компоненти се смесват добре и се оставят да се варят. Внимателно трябва да добавите грис, за да не се прекалява. От смес от моркови и цвекло образуват торти, в които се поставя смес от сушени кайсии, моркови и стафиди. Затворете zrazy и ги хвърлете в галета. След това ги запържете в растително масло, за да получите красива златна кора. Тази рецепта за суха вечеря ще се хареса на всяка домакиня, особено като се има предвид, че ястието е много полезно и питателно.

Картофено и гъбено готвене

Счупване на главата върху въпроса какво постно и вкусно да се готви за вечеря, си струва да си спомня за всички видове сортове на гювечи. Предлагаме Ви да опитате рецептата на една от тях. За картофено-гъбени готвене, ние приемаме: бели гъби, стриди, шампиньони или други (430 гр.), Лук, картофи (7 бр.), Сол и растително масло.

Обелете картофите и ги нарежете на тънки кръгове. Гъбите се натрошават на кубчета, а лукът - на половин пръстени. Задушете гъби с лук в растително масло.

След това вземете тавичка и положете половината от картофите на дъното му. Най-горе сложете гъби с картофи. И последният слой е отново картофи. Сега ястието може да бъде изпратено до фурната. Готвенето трябва да се приготви на 180 градуса, като се използва фолио. След като блюдото е готово, фолиото трябва да се отстрани и температурата да се повиши леко, за да се получи красива апетитна кора.

Торта от моркови и лимон

От прости рецепти за суха вечеря можете да предложите прекрасна торта от моркови и лимон, която ще бъде отличен десерт за чай.

Състав: моркови (230 г), брашно (180 г), лимон, царевица или зехтин, захар (около една чаша), колкото се може повече орехи. Вместо ядки, можете да използвате стафиди. Можете също да ги направите вкусна смес.

Морковите трябва да бъдат обелени и настъргани много фино. След това трябва да отрежете жар от половинките на един лимон и да го нарежете. Ние също се нуждаем от цитрусов сок. Малка част от нея се угасява с оцет, а останалата част се прибавя към морковите. Тук също поставяме захар, брашно, сода, чаша вода и омесваме тестото.

Запържете ядките в тавата за няколко минути, преди да ги използвате. След това ги смила с нож и се поставя в тестото. Можете също да добавите захаросани плодове и стафиди. След това смажете тавата за печене и изложи много от нея. Ястието се приготвя във фурната за около час, при условие че температурата достигне 180 градуса.

Лениви пайове

Размишлявайки върху факта, че се готви за вечеря, си струва да си припомним за пайовете. Вероятно няма нито един човек, който да откаже такова ястие.

Съдържание: масло (85 г), брашно (320 г), чаша вода, десет грама сол и захар, опаковка от дрожди. За пълнежа: шепа стафиди, просо (130 г), масло (35 г), лъжица захар.

Просото трябва да се приготви предварително. За да направите това, той многократно се измива до чиста вода. След това зърнените култури се варят, докато се варят. Поставете задушените стафиди, захарта и малко сол в готовата просо. Пълнеж с растително масло.

Сега можете да продължите с теста. Налейте вода в удобен контейнер и разредете с нея маята. След това добавете захар и брашно. Замесете тестото и го поставете на топлина в продължение на половин час. След това добавете останалите съставки и омесете меката маса. Готовото тесто все още трябва да се вари около 30 минути. По времето, когато масата ще се издигне, тя трябва да се замеси два пъти. И само след това можете да започнете да готвите пайове с пълнеж. Те се пекат на тава за печене при температура около 180 градуса.

Зелеви пайове

За по-чиста вечеря можете да си направите пайове със зеле.

Състав: брашно (240 гр.), Кисели краставички, масло (30 мл), сода, захар (ч.л.), майонеза.

Но като пълнеж, можете да използвате кисело зеле, лук и моркови.

Вземете кисело зеле и изцедете излишната течност от нея. След това трябва да се измие и изпържи с моркови и лук. Сега можете да започнете да готвите тестото. За да направите това, пресейте брашното и содата. Разбърква се със захар в саламура и се комбинира с брашно и майонеза. След това размесвайте тестото. Малките части се отделят от него, изваждат се и образуват банички със зеле. Пайовете се пекат за около 40 минути. Ако искате да получите по-пухкаво тесто, тогава по време на смесването му можете да добавите 150 грама картофено пюре.

Елда каша със сос

От прости рецепти за суха вечеря, можете да предложите да приготвите каша от елда със сос. Ако къщата ви има бавен печка, тогава готвенето обикновено се превръща в чисто удоволствие.

Състав: елда (стъкло), растително масло, домати (580 г), вода (стъкло), чесън, зеленчуци, лук (2 бр.).

Измийте зеленчуците и почистете. Елда е добре измита във вода, докато водата е напълно чиста. Поставете елдата в резервоара за млечни продукти, налейте вода и включете желаната програма (обикновено това е бутонът „каша“).

Преди да отрежете доматите, ги изсипете с вряща вода, след което ги настържете на кубчета. Чесънът, билките и лукът също са нарязани. След това запържете лука в тигана, добавете доматите и оставете да къкри за около десет минути. След това разреждаме малко брашно във водата и изливаме масата в тигана, продължаваме да готвим, като непрекъснато разбъркваме скара. Също така добавете захар, нарязани зеленчуци, чесън и подправки. Готвене на сос до дебелина. Сервирайте елда на плоча и я изсипвайте със сос.

Лейн Оливие

За вкусна проста бърза вечеря можете да препоръчате готвене Оливие. Съставки: калмари (2 бр.), Зелени, моркови (2 бр.), Както много моркови и пресни краставици, картофи (6 бр.), Маслини, лук, зелен грах (буркан).

Калмари се поставят във вряща вода, след това се варят не повече от три минути. След това източете водата и оставете морската храна да се охлади.

Междувременно можете да обелите варените зеленчуци и да ги нарежете на кубчета. Смелете краставиците и нарязвайте лука на половин пръстени.

Охлаждаме охладените калмари и ги стриваме на тънки ивици. Слагаме всички готови продукти в съдове, добавяме грах и се смесваме. Обличане на салата с майонеза. Можете също да добавите подправки и нарязани зеленчуци.

Картофен лук с пълнеж от гъби

За постната вечеря, картофеното злато с пълнеж от гъби ще бъде много полезно. Рудният вкусен пълнеж от кюфтета няма да остави никого безразличен. Гъби или доматен сос ще направят за ястието.

Състав: пет големи картофи, лук, печурки (5 бр.), Брашно (2 супени лъжици. л.), градински пипер, дафинов лист, индийско орехче, свеж копър, растително масло, галета.

Почистете картофите и ги сварете, като добавите черен пипер и дафинов лист. Варени картофи трябва да се смаже, превръщайки се в маса, като картофено пюре. Добавете брашно, нарязани зеленчуци, индийско орехче, сол и разбъркайте масата.

Запържете лука в тенджерата три минути, след което добавете гъбите, нарязани на филийки. И продължете да се пържите. Когато пълненето е готово, пристъпи към образуването на зраз. Ние правим топки от картофи, а след това с помощта на пресоване ги превръщаме в плоски плоски кексове. В центъра изложи гъби пълнеж и затворете zrazy. След това, всеки хвърли в галета и се запържва до златисто кафяво.

Салата с раци

За по-чиста вечеря можете да приготвите лека салата с раци и ориз. Състав: опаковка от раци, консервирана царевица (една буркан), краставици (2 бр.), Ориз (1/2 чаша), суха майонеза, зеленчуци.

За салата, изплакнете добре ориза, след това го сварете в малко подсолена вода, докато бъде готов. Готовите зърна трябва да се измият отново и да се оставят да изстинат. Междувременно можете да започнете да режете краставици и раци. Смесете всички съставки, добавете консервирана царевица и нарязани зеленчуци. Превръзка салата нискомаслена майонеза.

Картофи с гъби

Постните картофи с шампиони или други гъби са чудесна възможност за обилна и суха вечеря.

Състав: шампиньони (230 г), картофи (480 г), майонеза, лук, подправки, сол.

Комбинацията от продукти като гъби и картофи е истинска класика. Ястието, печено във фурната, обикновено има ненадминат вкус. За готвене можете да вземете абсолютно всички гъби. И не е задължително да купуват на пазара. Можете също да използвате събрани лично в гората. Вярно е, че горските гъби ще трябва да дрънкат по-дълго.

Картофите трябва да бъдат обелени и нарязани на кръгчета. След това я сварете до полуготово състояние. Гъби и лук се почистват, нарязват и запържват в растително масло в тиган за около петнадесет минути. След готвене, можете да добавите майонеза към гъбите.

След това се нуждаем от формуляр. Поставете половината от картофите на дъното, подсушете и подправете с подправки. Нагоре изложи слой от лук и гъби, след това друг слой картофи. Можете да добавите любимите си подправки. Изпращаме контейнера във фурната, покривайки го с фолио. Приблизително 35 минути, съда може да бъде изпечен под фолио. И тогава трябва да се премахне, за да се образува красива златна кора върху картофите.

Това ястие върви добре със зеленчуци, пресни зеленчуци и салати.

Вместо послеслов

Както можете да видите, разнообразни Постни рецепти няма толкова малко. Затова винаги можете да намерите нещо интересно. Разбира се, зеленчуците не могат да заменят месото, затова трябва активно да използвате гъби, морски дарове и риба, за да поддържате правилната диета.