Черният дроб на треска в салатите и не само

15.06.2019

Черният дроб на треска традиционно се счита за продукт, който се консумира само в Русия. Продаден е този черен дроб от риба в консервирана форма. В допълнение към черния дроб, производителите добавят подправки към буркана, а съдържанието на консерви се изсипва с рибено масло. Като самостоятелно ястие, черният дроб на треска не се яде. Като гарнитура най-често се използват картофи. Най-голямата популярност на атлантическия черен дроб на треска, получена при приготвянето на салати. В тях се комбинира с яйца и лук. Без съмнение, такъв черен дроб, като всеки друг рибен продукт, е много полезен. Богато съдържание витамини D и Е, фолиева киселина (подобрява състоянието на кожата), ненаситени мастни киселини, протеини.

Салата "Слънчоглед" с черен дроб на треска

салата от слънчоглед от черен дроб на треска Такова ястие се приготвя на слоеве, всеки от които трябва да бъде добре накиснат. Затова винаги правя тази салата в навечерието на пристигането на гостите. И така Преди всичко правя лук, ще са необходими два големи лука. Нарязвам ги и ги изпържвам царевично масло до хубав златен цвят. В процеса на пържене, добавете малко лук, за да сол и черен пипер бял смлян пипер. Малки грудки от картофи (три парчета) са мои и се вари, а не пилинг (в "униформа"). Оставям да се охлади, четка и разтриване на най-големия ренде или се рушат на малки кубчета. Разстелете върху голяма плоска плоча. Добавям малко. Сложих слой майонеза. Това ще бъде слой в салата за всеки следващ продукт. Последователността на слоевете е следната:

  • настъргани и намазани картофи от майонеза;
  • пържен лук;
  • черен дроб на вилица от треска (достатъчно, за да съдържа една консервна кутия);
  • удряха яйчен белтък (6 броя);
  • пюре яйчни жълтъци с вилица (не се нуждаят от майонеза).

Ние украсяваме салата

Покривайки плочата с цялото си съдържание с торба или филм, го сложете в хладилника за няколко часа. След това изваждам салата и я украсявам. Над жълтъците прилагам ленти от майонеза под формата на решетка. В получените квадратчета поставям нарязаните на половината маслини. Краищата на салата са украсени с големи чипсове-венчелистчета.

как да се готви черен дроб на треска Най-лесната, но вкусна салата

Ако пристигането на гостите е спонтанно, а хладилникът не е пълно с храна, но в него има буркан от атлантически черен дроб на треска, тогава можете да излезете от тази ситуация с чест. И така Измивам чаша ориз. Изсипете с две чаши вода, малко сол. Сварете, докато сте готови (когато водата изчезне, оризът е готов). Успоредно с това сварявам три яйца. Охлаждам ги, четка и търкам по груби ренде. Крънкат половин китка зелен лук. Сега остава да се смеси черен дроб на треска, предварително нарязан на малки парченца, с всички съставки. Салата се добавя малко сол и черен пипер, напълвам с майонеза. Ако гостите се очакват малко или бурканче от черен дроб на треска не е едно, тогава лесно ще откажа тази рецепта от ориз.

черен дроб на треска Сандвичи с Quickies

Решението на проблема как да се готви черен дроб на треска никога не ми причиняваше затруднения. Този рибен черен дроб е добър не само при всяка салата, но и на сандвичи. За тях избирам черен хляб (можете да "Бородински"), мазнина с рибено масло от буркана. Черен дроб на ситно нарязан на треска. Слагам филийки хляб и ги разправям с нарязан зелен лук. Оказва се, че е невероятно вкусна закуска под ледена водка.

Прочетете предишното

Карбонара - рецепта от Италия

Прочетете по-нататък

Вкусни рецепти за месо