Рецепти за супа за всички поводи: вкусно ястие за минути!

Задушената често се наричаше примитивна супа, сварена набързо. В действителност обаче подготовката на това ястие изисква точен и внимателен подход. Така че можете да направите такава супа, притежаваща изключителни умения. Въпреки това, новак домакини не трябва да се разстройва: да се подготви наистина високо качество ястие ще ви помогне да прости рецепти за яхния.

Описание на съда

За разлика от обикновените супа от супа приготвен изключително на основата на зеленчуков бульон. Само по себе си, ястието е силен зеленчуков бульон. Това е първото ястие, което се основава на зеленчуци и вода. Той се сервира само горещо и обикновено се счита за диетичен.

Забележителна особеност на яхнията е, че основният акцент в това ястие е върху един компонент, а всички останали съставки само подчертават вкуса му. Между другото, името на юфка зависи от това. Най-популярни са картофите, лукът, лещата и гъбите. Специална миризма на ястието се дава от зеленчуци, които кипват бързо, имат деликатна структура и ярък характерен вкус.

Характеристики за готвене

В зеле не може да се добави кисело зеле, фасул и цвекло. Като подправки за това готвене диетична супа Можете да използвате лук, чесън и магданоз. Сол ястие трябва да бъде внимателно: картофи - в началото на готвене, и леща - в края.

Зеленчуците трябва да се поставят само във вряща вода, а не в студена вода. Преди готвене всички зеленчуци трябва да се обработват внимателно. Имайте предвид, че специална миризма, която като правило е присъща на супа, може да се влоши поради лошо качество, лошо измити или неправилно почистени продукти.

Въпреки простотата и скоростта на производство на тази супа, тя изисква максимално внимание и кулинарни умения. Сега това ястие не е особено популярно, защото просто не знае как да готви правилно. Въпреки че, знаейки характеристиките на готвене и рецепта за яхния, тя ще бъде изключително лесно да се справят със задачата.

При никакви обстоятелства бульонът не трябва да се държи твърде високо върху огъня, в противен случай бульонът ще потъмнее и ще загуби своя приятен аромат. Знаете: висококачествената варена супа остава прозрачна. Това диетично ястие се приготвя без употребата на мазнини и масло, поради което се счита за полезна отвара от зеленчуци. В края на готвенето супата може да бъде допълнена със сметана или заквасена сметана, но вкусът ще се промени значително.

представя зеленчукова супа непосредствено след готвене, непосредствено от огъня, в комбинация с черен или ръжен хляб. Но оставете пота за по-късно и топло то със сигурност не си струва.

Рецепта за чаена чаша от леща

За да приготвите това вкусно ястие, ще се нуждаете от:

• 300 g кафява или зелена леща;
• няколко скилидки чесън;
• глава от лук;
• малки моркови;
• целина;
• 2 литра зеленчуков бульон или вода;
• една чаена лъжичка кимион и същото количество куркума;
• китка от кантарион или магданоз;
• сол и пипер на вкус;
• зехтин.

За да започнете, напълнете лещата с вода и оставете за известно време. По това време, обелете и нарежете всички зеленчуци от супата. Изсипете малко масло в тигана и изпържете лука, морковите, чесъна и целина. Задушете зеленчуците на слаб огън, докато половината се сварят. След това хвърлете леща към зеленчуците и покрийте с вода или предварително приготвен бульон. Бульонът се оставя да заври и се оставя да къкри още половин час.

Важно е само едно нещо: в никакъв случай не сол сол, в противен случай лещата веднага ще се втвърди. След като са приготвени лещата, можете да добавите сол и пипер супа на вашия вкус. След това добавете лимонов сок, куркума и жар към супата. Предварително напълнете съда с натрошен кимион и отново го оставете да заври. Готови яхния трябва да се варят в продължение на половин час. Накрая, украсете сварената супа с нарязани зеленчуци.

Рецепта на Северна супа

Друго сърдечно и изключително вкусно ястие, което е много лесно да се готви. Сега знаете къде да получите рецептата за северна яхния, която е идеална за всички поводи!

Необходими продукти

За готвене ще ви трябва:

• чаша ечемик и колкото грах;
• среден лук;
• моркови;
• целина;
• малък куп зеленина;
• подправки на вкус.

Между другото, рецептата за яхния е идеална за гладуване, тъй като в нея изобщо няма месо.

Предварително напълнете граха и ечемичната вода. Измийте зеленчуците, обелете и нарязани на големи кубчета. След това напълнете всички компоненти с вода и яхнете, докато не сте готови. Имайте предвид, че зеленчуците и зърнените култури трябва да бъдат добре сварени. Ако по време на процеса на готвене на повърхността на супата се появи пяна, не забравяйте да я отстраните с помощта на скимер.

След като зеленчуците и зърнените култури са готови, извадете тенджерата от огъня и оставете ястието да се вари. В приготвената супа добавете билки и подправки по ваш вкус. Северна яхния е най-добре сервирана топла, заедно с бисквити и заквасена сметана.