Рецепта шишчета. Готвене на вкусни и здравословни ястия

Много от тях са наясно с ползите от зелето. В допълнение, този зеленчук е на разположение в нашата област почти през цялата година, а цената му е доста ниска. Днес говорим за какво да се готви от зеле.

Какво представляват шишчетата?

Много от тях са чували думата "скит"? Със сигурност. И всички те знаят, че може да се спори безкрайно за ястия с такова име? В крайна сметка, всяка домакиня е уверена, че рецептата й за шишчета е единствената правилна, а другите са объркани. Супа, пай, пържоли, готвене - всички тези прекрасни и напълно разнообразни ястия често се наричат ​​едно и също ...

Или може би е още по-добре? И ние ще готви шишчета - най-различни, необичайни и много вкусно!

Капри пай

Може би най-често кулинарни специалисти наричат ​​тази дума пайове: малки пържени в масло, огромни и великолепни духови инструменти, отворени и затворени, най-различни, обединени само от един - плънка. Не всяка рецепта от зеле включва използването на прясно зеле, често основната съставка е кисела.

Руски пай

За да се подготви такова ястие ще се изисква минимум време и най-достъпните продукти. Ние смиламе малка глава (около половин килограм), по-добре с комбайн, така че парчетата да са по-тънки. Направо в зелето добавете няколко големи яйца, 3-4 супени лъжици заквасена сметана и майонеза, пипер и сол. Ще се нуждаем от брашно за тортата около стъклото, но ще го налеем на порции, за да придадем на тестото дебел крем. В самия край, добавете щипка за печене или хидратирана сода - тогава нашият скейтър ще бъде великолепен. Печете тортата в предварително загрята фурна, докато се появи златисто кафяво.

Ярославска торта за палачинки

Това просто и вкусно ястие ще украси дори празнична маса. Ярославъл шиш е пай, рецептата на която включва използването на палачинки и тесто за мая. И двете могат да се приготвят сами или просто да си купите в магазин, което значително намалява времето за готвене. Ние се нуждаем от тестото точно половин килограм, а палачинките - 3 броя. За тази сума ще ви трябва малка вилица от прясно зеле (500 г), 2-3 сварени яйца и малко масло. Тестото се разделя на половина и се разточва на слоеве според размера на формата (за предпочитане кръглото). Нанесете слой ситно нарязано зеле, смесено с варени яйца на тестото, покрийте с палачинка. Сменяйте слоевете с яйчници с палачинки, покрийте последния слой с тесто. Ние стискаме ръбовете, поставяме ги в предварително загрята фурна. Палачинките и тестото за шишчета могат да се приготвят самостоятелно, според предпочитаната от вас рецепта.

Супа от шиш

В пет литров тенджера пригответе богат бульон от месо. Отделно се варят просо (стъкло). Сезон в тиган фино нарязан лук, моркови и целина - 1 малка средна част всяка. Добави към бульон картофи (3-4 бр.), Просо, задушени зеленчуци, даде кипене. Добавете зеле - ферментирал, суров или тяхната смес, общо около 400 грама. Готвене на слаб огън, и в края на готвенето, добавете бекон, усукан с чесън, подправки и зелени.

Палачинки от зеле

Много хора обичат да приготвят зеленчукови котлети от тесто. Рецепта за шишчета-палачинки е много популярен сред гастрономите. И какво е изненадващо? Хрупкава хрупкава коричка и нежна средна - комбинация, обичана от абсолютно всички!

Когато се подготвят такива шишове, човек не може да се придържа към строги пропорции на продуктите. Рецептата се основава на тесто, приготвено от фино настъргано зеле, яйца, брашно или грис. По избор, в палачинките, можете да добавите малко морков, зеленчуци, лук. Приблизително количество съставки:

• зеле - 500 г;
• яйце - 2 бр.
• брашно - 5 супени лъжици. л.
• Гасена сода - щипка.

Печете шишчета в горещо масло, като обикновените палачинки. Можете да ги сервирате както горещи, така и охладени. такъв рецепти шишчета може да се разнообрази. Например, изсипете готови палачинки с домати и заквасена сметана и яхния - това ще ги направи още по-нежни.