Картофи с пиле във фурната: рецепта за печене в ръкава

Пилешки ястия са сред най-често срещаните. Те могат да бъдат намерени в почти всяко меню на ресторанта. Това се дължи на факта, че пилето е лесно достъпно, има ниска цена и добър вкус. Въпреки това, той е доста лесен за приготвяне и не изисква специфична топлинна обработка. Картофите с пиле в микровълновата фурна станаха най-често ястието в САЩ и в някои европейски страни. В същото време можете да добавите към него и други компоненти, които ще придадат на вашия вкус и ще направят разнообразие. Особено добре с него съчетават гъби и различни плодове. Ето защо ябълките и картофите с гъби в микровълновата фурна често се пекат с пиле. Този метод на топлинна обработка обаче не е идеален. Той не може да разкрие пълния вкус на това ястие, въпреки че е доста ефективен по отношение на спестяване на време. Но най-оптималният метод за постигане на перфектен вкус е този, в който се използва печката или фурната.

съставки

За приготвяне на ястието ще са необходими:

- пиле - 1 бр;

- картофи - 4 броя;

- сол;

- пипер;

- мед - 3 супени лъжици. л.

- горчица - 3 супени лъжици. л.

- къри - 0,5 ч. Л.;

- ябълки - 2 бр .;

Приготвяне на месо

Пилето се третира на огън, за да се отстранят напълно остатъците от пера. След това се измива добре и се изсушава с хартиена кърпа. След това трябва да направите специална марината, така че картофите да станат червени и да се пекат пиле във фурната. Рецептата предполага, че птицата ще бъде маринирана в три етапа.

марината

Първо, месото се втрива със сол и се оставя да престои около десет минути. След това го пиперват и го оставят за десет минути. След това смесете мед, къри, горчица и оставете сместа да се влее. За правилно печени картофи с пиле във фурната, рецептата включва ецване в получената подправка за около час, въпреки че този процес може да бъде значително разширен. Това само ще му придаде по-богат вкус.

печене

След това картофите се обелват и нарязват на големи парчета. Същото се прави с ябълки, въпреки че не могат да бъдат обелени. След това всичко се разбърква добре, осолява се и се поставя вътре в птицата. За да не се рушат картофите с пиле във фурната, рецептата включва зашиване с дебела нишка. След това се поставя в ръкав за печене и се поставя в предварително загрята фурна. Ястието се приготвя при температура от 180 градуса за четиридесет минути. След това ръкавът се отрязва и птицата се пече още десет минути. Това е необходимо, за да се образува кора. Когато месото е готово, то се изважда и се разстила върху съда, след като се извади конеца.

фураж

Картофите с пиле във фурна, рецепта което включва печене вътре, сервирано горещо. За да направите това, птицата се нарязва и премахва плънката, която се поставя върху голяма чиния. След това счупете пилето и нанесете парчетата отгоре. В тази форма тя се сервира на масата, украсена със зеленина. Това ястие е много добро червено. сухо вино или водка. От безалкохолни напитки са подходящи различни сокове или квас.