Свинско в сметанов сос, запечено във фурната

Свинско в сос от заквасена сметана Тя винаги се оказва много нежна и вкусна. Заслужава да се отбележи, че за такава мазна чиния се препоръчва постно ястие от елда или оризова каша.

Свинско в сметана в пещта: необходимите съставки

• сирене - 200 грама;
• праз - десет зелени стрели;
• прясно свинско месо - един и половина до два килограма;
• заквасена сметана - 350 грама;
• моркови - две части;
• пшенично брашно - една лъжица;
• чесън - три средни скилидки;
• крем - 150 милилитра;
• пипер, сол, мащерка - на вкус и желание;
• лимон - половин;
• лук - две глави;
• растително масло - пет лъжици.

Свинско в сметанов сос: преработка на месо

за печене на свинско месо във фурната по-добре е да го приемате под формата на обезкостен пулп, но с малки включвания на мазнини. Така месото се измива и се нарязва на големи порции пържоли. Ако е необходимо, те могат да бъдат отблъснати с оребрен чук. След това всички парчета свинско месо трябва да се поръсят с лимонов сок, намазани с настърган чесън, черен пипер и сол.

Свинско в сос от сметана: приготвяне на зеленчуци и сос

За да се направи ястието ароматно и подхранващо, се препоръчва към него да се добави малко количество зеленчуци. За да направите това, ситно котлет лук и зелен лук, както и грубо решетка на морковите. Освен това е необходимо предварително да се приготви заквасена сметана. В дълбока купа трябва да налеете 150 милилитра тежък крем, 350 грама заквасена сметана, добавете малко сол, пшенично брашно и 200 грама настъргано сирене.

Свинско в сметана: рецепта

За печене на месо млечен сос Препоръчително е да се използва керамична или стъклена форма. По този начин, ястията трябва да бъдат напълно покрити с слънчогледово масло, а след това внимателно поставете свинско пържоли в него. Голямото ястие изисква поръсете с нарязан лук и зелен лук, както и настъргани моркови. След това месото трябва да се излее сготвено. сос от сметана, сирене и сметана. Препоръчително е да затворите капака със свинско с капак и да го поставите във фурната, предварително загрята до 250 градуса. Препоръчително е да се пекат пържоли в млечни сосове за около един час.

Свинско в сос от заквасена сметана: готвене постно гарнитура

Като гарнитура за такова висококалорично ястие, най-добре е да се сервира елда или варен ориз. По този начин, зърната трябва да бъдат добре сортирани, измити старателно в студена вода, и след това поставени в метална чиния със солена вода. Варят ориз или елда трябва да бъде в рамките на двадесет и пет минути.

Правилно обслужване

След като гарнира и свинско месо са готови, те трябва да бъдат красиво изложени в а ла карт. Заслужава да се отбележи, че варени елда или ориз трябва винаги да се излива с голямо количество сос от заквасена сметана. Също така е препоръчително да се украси ястието с пресни магданоз или копър листа.

Добър съвет

Ако предпочитате да служите на масата не е постно ястие, а по-скоро обилно ястие, а вместо зърнени храни се препоръчва да се приготвят картофено пюре. Така ще имате висококалоричен обяд, който ще задоволи всеки член на семейството.