Пилаф със свинско месо в бавен котлон. рецепти

Всеки кулинарен специалист пази собствените си тайни на готвения пилаф. Някой се опитва да направи ястие в съответствие с всички народни традиции и някой опростява рецепти с тяхната европейска рационалност. В тази статия ще ви кажем как да се готви пилаф със свинско в бавното готвене и можете сами да изберете рецептата и по-късно да я приложите.

Проста рецепта за пилаф в бавен печка

Ако традиционният пилаф винаги е приготвен от агне, тогава съвременните рецепти не правят готвачите твърде сериозни за това. Тези, които гледат тяхната фигура, обикновено отказват мастното месо и предпочитат да правят това ястие от пиле или заек. Предлагаме ви да опитате да приготвите пилаф в бавен котлон със свинско месо. Прочетете рецептата по-долу:

• 500 грама обезкостено месо, нарязано на малки кубчета.
• 200 грама моркови се обелват и нарязват на големи ивици.
• 200 грама лук освободи се от обвивката и след това се нарязва на кубчета.
• Подгответе подправка за пилаф, смесване на червен пипер, морков, чесън, куркума, чили пипер бербери, магданоз и лук.
• Затоплете купата за млечни продукти, налийте в нея растително масло и настройте режима на пържене. Когато маслото е достатъчно горещо, сложете месото и затворете уреда с капак.
• Когато основната влага се изпари, свинското месо трябва да бъде осолено и подправено с подправки. Когато месото е зачервено, добавете към него зеленчуци и гответе заедно за известно време.
• Поставете две чаши измит ориз в купата и я изравнете с шпатула. Изсипете две чаши вода към продуктите и поставете бавното устройство в режим "Пилаф".
• Посолява се оризът и се разпределя равномерно в карамфилите на чесъна, затваря се капакът и се готви за 1 час.

Когато прозвучи звуков сигнал, поставете пилафа в чинии и веднага го подайте на масата.

Пилаф със свинско месо в Polaris multicooker

Много домакини отказват да приготвят плов в бавен котлон, защото се страхуват, че вместо желания резултат ще получат каша от ориз. Ако внимателно прочетете описанието на процеса на готвене, в менюто ви ще се появи още едно голямо ориенталско ястие. Как да си направим пилаф в Polaris multicooker със свинско месо? Рецептата предлага следното:

• 300 грама лук кори и нарязани на половин пръстени.
• 300 грама моркови също ще трябва да бъдат обелени и след това нарязани на големи ивици.
• Нарежете 500 грама месо на малки парченца.
• Включете устройството в режим „Пържене“, добавете растително масло и поставете зеленчуците на дъното на купата. Гответе ги, докато получат златен оттенък.
• Добавете приготвеното месо към зеленчуците и продължете да изпържвате всичко заедно с отворен капак.
• Изплакнете два и половина мустака от ориз басмати под вода и поставете в купа.
• Почистете главата на чесъна от горните листа и, без да разделяте карамфила, поставете в центъра на купата. След това добавете ориз със сол, подправки и го напълнете с вода.

Пригответе ястието в режим на пилаф за един час и преди сервиране внимателно разбъркайте всички съставки.

Пилаф в бавен котлон със свинско месо. Втора рецепта

Пикантните билки и ароматните подправки ще придадат особен чар на това ястие. Прочетете как да приготвяте пилаф в бавен котлон със свинско:

• Измийте килограм дългозърнест ориз с вода няколко пъти.
• Един килограм свинско, нарязан на куб.
• Три големи лука и един килограм моркови, обелени и нарязани на половин пръстени.
• Две глави от чесън, свободни от горната кора, без да се разделят на карамфил.
• Включете режима "Multipovar" и запържете зеленчуците до златисто, а след това и месото.
• Разтрийте кимион и кориандър, добавете го към месото заедно с изсушените боровинки. Сол и продуктите се пълнят с две чаши вряща вода, добавят се лют пипер и готвя още 40 минути.
• Поставете ориза върху месото в равномерен слой, поставете чесъна в центъра и гответе пилафа още 40 минути. Когато се чуе звуков сигнал, настройте режима на нагревателя на още 20 минути.

Пилаф със свинско и сушени кайсии

Въпреки необичайната комбинация от продукти, определено ще ви хареса и резултатът. Как да готвя пилаф в бавен печка със свинско и сушени кайсии? Много просто:

• 400 грама врата добре се изплаква с вода и се нарязва на малки парченца.
• Обелете един лук и две моркови, нарязани на ивици.
• С нож се смила 200 грама сушени кайсии, пет скилидки чесън и 50 грама кантарион.
• Запържете зеленчуците и месото в купа за млечни продукти, добавете към тях чесън, сушени кайсии, сол и подправки.
• Сложете три чаши ориз в купата и напълнете продуктите с вода.

Съдовете се готвят в режим на пилаф най-малко един час.

Пилаф с месо и гъби в бавен котлон

Тази рецепта не може да се нарече класика, но вкусът на готовото ястие ще ви хареса. Пилаф със свинско месо в глинен съд ще се приготвим както следва:

• Поставете устройството в режим "Печене", налейте малко растително масло на дъното на купата и я изпържи 500 грама месо, нарязани на парчета.
• Добавете нарязан лук, настъргани моркови и гъби, нарязани на тънки ивици към месото. Разбира се, горските гъби ще придадат на вашето ястие специален вкус, но лесно можете да ги замените с пресни шампиони.
• Десет минути по-късно, добавете две чаши измит ориз в купата, налейте с вода, добавете сол и подправки. Пригответе още един час в режим на пилаф.

След сигнала, подредете ориза в чинии и поръсете с нарязани зеленчуци.

заключение

Свински пилаф в бавен котлон е прекрасно ястие, което изобщо не е по-ниско вкусно от класическата версия. Сигурни сме, че такъв пилаф скоро ще стане чест гост на вашата маса и любима вечеря за цялото семейство. Изберете рецепта по ваш вкус и се насладете на любимите си хора.