Палачинки с хайвер. рецепти

Масленица е любима ваканция за деца и възрастни, която се празнува всяка пролет в нашата страна. Цяла седмица можете да се забавлявате, да се возите от пързалките, да присъствате на шумни събития и, разбира се, да се насладите на вкусни сладкиши. Палачинките с хайвер станаха традиционно лечение за този празник само преди сто години. Въпреки това, ястието е толкова любители на руснаците, че в наше време, без да е невъзможно да си представим сбогом на руската зима.

Палачинки с хайвер. рецепта

Всяка домакиня пази тайните си от готвенето на тази палачинка. И всяко ястие по свой начин е вкусно и привлекателно. Затова избрахме някои от най-интересните рецепти и искаме да ги споделим с вас. Как да готвя тънки палачинки с хайвер и масло? Нека разгледаме този процес по-подробно:

• С помощта на разбийте три яйца с сол, захар (50 грама) и мляко (200 мл).
• Добавете 250 грама брашно към тестото, разбъркайте и добавете към нея 200 мл мляко.
• За да направите палачинки по-добре пържени, добавете малко растително масло.

Поставете готовите палачинки, подредени един върху друг. Всяка мазнина тънък слой разтопено масло, разпространете равномерно червен хайвер (около една лъжица) и преобръщане на лечението с ролка.

Палачинки с пушена сьомга и хайвер

Това норвежко ястие е високо ценено от жителите на нашата страна. Можете сами да промените състава на пълнежа. Например, вместо сьомга, вземете всяка друга риба, а вместо сьомга хайвер - хайвер мойва. Готвене като това:

• За тесто за палачинки, смесете 200 грама брашно, четири яйца, 600 мл мляко, сол, пресен магданоз и копър, 50 мл разтопено масло.
• За пълнежа, нарязани на краставица на малки кубчета, смесете ги с нарязана пушена сьомга (250 грама), две чаени лъжички хайвер и заквасена сметана (300 ml). Подправете всичко това със сол, пипер и лимонов сок на вкус.
• Намажете всяка палачинка с пълнеж, навийте ролката и изрежете по диагонал.

Палачинки със солена сьомга и червен хайвер

Класическият вариант на Маслена терапия няма да остави вашите гости или роднини безразлични. Палачинки с хайвер (рецепта):

• За тестото, съчетайте в голяма купа 500 мл мляко, две чаши брашно, две яйца, една чаена лъжичка захар, 50 г растително масло и сол. Печете тънки палачинки и ги подреждайте.
• 150 грама осолена сьомга, нарязани с остър нож на много тънки ивици.
• Всяка проклета мазнина крема сирене (само една чаена лъжичка на порция), покрийте с парчета риба (на кратко разстояние един от друг), навийте ролката.
• Разделете храната на две. Първата част на палачинките се нарязва диагонално, не повече от два сантиметра ширина и внимателно ги разпръскваме по ръба на голяма чиния.
• Останалите палачинки се нарязват на три части, като ролки. Поставете всеки от тях в средата на съда и украсете върха с лъжица червен хайвер.

Палачинки с хайвер и сьомга

Пълнени палачинки хайвер може да се сервира по много начини. Но ние ви предлагаме да го направите по най-оригиналния начин - сложете пълнежа в палачинка и завържете ръбовете й със зелена стрелка с лук или нишка от сирене чечил. Сигурни сме, че гостите ще оценят необичайния подход към обслужването на познато ястие и ще получите заслужени похвали. Така че, рецептата:

• За палачинки, смесете две чаши мляко, половин чаена лъжичка сода, малко слънчогледово масло, едно яйце, чаена лъжичка захар и брашно (добавете я, докато тестото има желаната консистенция).
• Поставете лъжица в средата на всяка палачинка извара, смесен с хайвер и парче сьомга. Съберете палачинката, както е описано по-горе, и завържете ръбовете му.

Как да обгърнем палачинки с хайвер?

Всяка добра домакиня знае, че печенето на вкусни палачинки е само половината от битката. Също така е много важно да се научите да ги служите красиво на празничната маса. Затова искаме да ви разкажем за няколко начина за сервиране на маслени бои:

• Класическият вариант е познатите триъгълници от палачинки от детството. Разстелете всеки пълнеж, сгънете наполовина и отново наполовина. Сгънете палачинките в кръг с остър ъгъл към центъра. За да украсят състава, нарязани тънки ивици от чифт палачинки и ролка ролки от тях.
• Пликът е прост и същевременно ефектен начин да сервирате палачинки с хайвер, крема сирене и сьомга. Можете да видите това, когато предлагате лечение на вашите гости.
• Палачинките с хайвер изглеждат страхотно, ако ги увийте в тубички и ги поставите на блюдо на хълм.
• По-горе сме описали, че тази обработка може да се сервира под формата на торбички. Но ако включите фантазията, можете да развиете тази идея и да сервирате палачинки, например под формата на сладкиши. За да направите това, поставете плънката, навийте ролката и я завържете с двата края със сирене или стрели от зелен лук.
• Украсете празничната маса, която ще ви помогне да направите ажурните палачинки, с които можете да печете сладкарски сак или бутилки за кетчуп. Разбира се, първо трябва да практикувате малко, за да получите желания резултат. Но когато го получите, можете да изненадате гостите си с оригинално лечение, декорирано с червен хайвер.