Подробна рецепта за класически кекс

Рецептата за класически кекс трябва да знае цялата домакиня. В крайна сметка, този десерт перфектно спасява, когато неочаквани гости дойдоха при вас. Трябва да се отбележи, че подготовката на такъв домашен деликатес не е трудна. В крайна сметка, това се прави чрез прости и достъпни съставки.

Заквасена сметана: класическа рецепта с черни стафиди

Има много начини да се направи такъв десерт. Въпреки това, неговата класическа рецепта винаги включва минимален набор от продукти, които винаги могат да бъдат закупени във всеки супермаркет.

По този начин, класическа рецепта за кекс Изисква използването на следните съставки:

• гъста заквасена сметана (закупена) - около 185 г;
• захар - около 260 g;
• яйца са големи - 4 броя;
• пшенично брашно - 1,6 чаши;
• Сода за хляб и ябълков оцет - 0.5 лъжица десерт;
• слънчогледово масло без аромат - за формата;
• Стафиди големи без камъни - около 150 g.

Месене на тесто за бисквити

Как да се готви у дома вкусно и нежно кекс? Класическата рецепта със стафиди изисква използването на минимален набор от продукти. Преди да направите такъв десерт, трябва да месите основата. За да направите това, замесете яйчните жълтъци със захар, след което добавете сметана към тях и разбъркайте добре. След това трябва да биете бялото в силна пяна и да ги поставите на предварително подготвената основа. Накрая добавете тестото. хидратирана сода и двойно пресято брашно. Също така, на основата трябва да се изсипва големи безцветни стафиди, които трябва да бъдат попарени с вряща вода предварително.

Направяме десерт и го печем във фурната

Как да направя домашна торта? Рецептата класика със стафиди препоръчва използването на специална релефна форма. Тя може да бъде както алуминиева, така и силиконова. Ястието трябва да се намаже и след това да се постави в него цялата смесена преди това база. След това напълнената форма се изпраща в пещта, предварително загрята до 197 градуса. Печете домашна торта, за предпочитане около един час. През това време тя ще се увеличи, ще стане буйна и мека.

Ние носим торта със стафиди към масата

Сега и вие знаете стъпка по стъпка рецептата за класическа торта. След като продуктът се изпече, той трябва внимателно да се извади от матрицата, рязко да го чука върху плоска и широка чиния. След този десерт се изисква да се охлади напълно. Преди сервиране се препоръчва да се поръси с прах или да се налее топла шоколадова глазура. За да представи такова лечение на гостите за предпочитане с чай.

Готвене на малки тарталети във фурната

Стъпка по стъпка рецепта за класическа торта, представихме в детайли малко по-високо. Трябва да се отбележи обаче, че такъв десерт може да се направи по друг начин. Ако искате да не печете един голям кекс, но много малки, тогава ви предлагаме да използвате следната рецепта.

Така че, за теста ни трябва:

• сода и захапка - 2/3 десертни лъжици;
• стафиди големи костилки - 200 г;
• кефир като мазнина е възможно - пълна чаша;
• пшенично брашно - около 3 чаши;
• качествен маргарин - около 185 г;
• захар - 240 г;
• сол - малка щипка;
• средни яйца - 3 броя;
• слънчогледово масло - за плесени.

Месенето на сладко тесто

Представената рецепта за класически тарталети в кутии е особено популярна сред домакините, които имат малки деца. Това се дължи на факта, че детето никога няма да се откаже от вкусни и сладки сладкиши, като торта.

Така че, за да направите такъв десерт, трябва да биете яйцата, докато се появи пяна, и след това да им сложите захар и кефир. След смесване на съставките, те трябва да се оставят настрана за часове. Междувременно можете да приготвите по-голямата част от тестото. Това изисква пресяване брашно (пшеница), и след това изложи на него висококачествен маргарин и добре месят с ръцете си, докато се появят малки трохи. В бъдеще е необходимо да се добави малко сол.

След готвене двете части на основата трябва да се комбинират и да се смесят добре. След това в тестото е необходимо да гасят сода, както и постави голям семена без стафиди, предварително пара в кипяща вода.

Процесът на образуване и топлинна обработка

Класически кекс (рецепта със снимка на десерта, представен в тази статия) обикновено се пече в голямо релефно ястие. Но ако решите да готвите дребни предмети, тогава те ще се нуждаят от специална форма с множество прорези. Те трябва да бъдат добре намазани с масло и след това да се положат основите. Нещо повече, тестото не трябва да запълва напълно изрезите, а само 2/3 части. В действителност, в процеса на печене, тарталети непременно ще се увеличи в размер.

След като всички ястия се пълнят, трябва да се поставят в предварително загрята фурна и да се варят около 25 минути. Това време трябва да е достатъчно, за да бъдат напълно изпечени продуктите.

В заключение, всички кексчета трябва да бъдат отстранени от формите и поставени на плоча. В бъдеще ястията трябва да се смазват отново и да се пълнят с тесто. Печете ги по същия начин.

Как да сервираме десерт на масата?

След изпичане на всички продукти те трябва да бъдат напълно охладени. След това капачките за кекс трябва да бъдат намазани с дебелина шоколадова глазура и поръсете с троха за сладкиши. В тази форма се изисква десерт за представяне на членовете на семейството с горещо кафе или чаша чай.

Класически шоколадови кифли: рецепта със снимка на домашно приготвени лакомства

Дори един неопитен готвач ще може да си приготви такъв десерт сами. В крайна сметка, за печене този продукт трябва да използва такова устройство като бавно печка. С него не е нужно да се притеснявате, че десертът ще изгори или ще се залепи за купата. Освен това тестото за такъв десерт се прави много бързо и доста лесно.

Така че, за да направим класически шоколадов кекс, трябва:

• горчив какао - около 3 големи лъжици
• яйца са големи - 4 броя;
• пшенично брашно - чаша;
• Сода за хляб и ябълков оцет - 0,5 десертни лъжици;
• захар - около 240 g;
• слънчогледово масло без аромат - за формата.

Осъществяване на базата

За да приготвите тестото, трябва предварително да разделите яйцата на бели и жълтъци. Жълтъците трябва да се месят с вилица със захар и да се оставят настрана. Що се отнася до протеините, те трябва да се охладят и след това да се бият с блендер, докато се появят устойчиви пикове. В бъдеще двете маси трябва да бъдат комбинирани и добре смесени.

Накрая, добавете какао, пресято брашно и сода за хляб в сместа. За да получите пищна шоколадова торта, всички съставки трябва да бъдат непрекъснато биещи, прекъсвайки само за полагане на следващия компонент.

Как се оформя?

Благодарение на факта, че в глинен съд няма купа за релеф, тортата ви ще бъде гладка. Но във всеки случай, тя ще бъде много вкусна и ароматна.

След смесването на основата трябва да се намаже капацитета на устройството, след което се изсипва цялото тесто.

Печем вкусен шоколадов десерт

Класически торта в бавен печка трябва да бъдат подготвени в програма като "Печене". В този случай се препоръчва таймерът да се настрои точно на 1 час. Ако след този период тортата е влажна, то топлинната обработка трябва да продължи още няколко минути.

Сервирайте домашно кекс

Чувайки, че режимът на устройството е спрял работата си, шоколадът трябва внимателно да се извади от купата с помощта на широка пластмасова шпатула. След това десертът е необходим, за да се премести на плочата за торта и да се охлади напълно.

За да направите домашна шоколадова торта по-вкусна и красива, препоръчва се да я украсите преди сервиране. За да направите това, можете просто да поръсите гъбата торта с пудра захар. Въпреки това, някои домакини, използвани за този шоколад покритие. След като тя се появи на повърхността на тортата, тя трябва да бъде поръсена с нарязани ядки или красива сладкарска трохичка. След това десертът трябва да се наряза на парчета и да се сервира на поканените гости заедно с чаша горещ чай.