Млечни гъби: полезни свойства, ревюта и противопоказания. Инструкции за това как да растат и как се използват млечни гъби

Сред полезните гъби за пиене тибетските млечни гъби от рода zoogly са широко известни. Напитките, изработени от него, са не само вкусни, но изненадващо здрави. Не за нищо, в продължение на много векове, млечната гъба се нарича еликсир на младостта заради способността му да прекъсва стареенето на клетките. Забелязва се, че хората, които редовно използват млечни продукти въз основа на този продукт, те се отличават с добро здраве и изглеждат много по-млади от връстниците си. Първоначално гъба от Тибет, за която също се нарича тибетски.

Какво е млечен гъби

Това е продукт на взаимодействие. млечнокисели бактерии и мая, външно сходни с варени оризови зърна, които при узряването им достигат размер до 40-50 мм в диаметър. В обраслия стадий, той прилича на бяло и кремообразно съцветие от карфиол. Тъй като продуктът се използва главно за приготвяне на кефир, той има и друго име - кефирна гъба.

Полезни свойства и противопоказания

На практика цялата храна, която един съвременен човек консумира, претърпява химическа обработка или съдържа някакви изкуствени добавки. В резултат на това процесите на гниене и натрупване на токсични вещества могат да се появят в червата, които, тъй като навлизат в кръвния поток, се пренасят по цялото тяло. Това води до различни заболявания и преждевременно стареене. За да се неутрализират токсичните продукти в организма и да се нормализира чревната микрофлора може да се използва кефир, направен от млечен гъби.

В допълнение, тибетската гъба е естествен антибиотик, който може да елиминира негативните ефекти на синтетичните лекарства, да очисти организма от вредни и токсични вещества.

Поради високото съдържание на витамини от група В, микроелементи и полезни биологично активни вещества, този невероятен продукт има огромна гама от полезни свойства:

• Подобрява метаболизма.
• Нормализира чревната микрофлора.
• Укрепва имунитета.
• Почиства кръвоносните съдове и нормализира кръвното налягане.
• Има противовъзпалителни и антимикробни свойства.
• Стимулира секрецията на жлъчката.
• Подобрява паметта и вниманието.
• Намалява кръвната захар.
• Разделя мазнините, насърчавайки загубата на тегло.
• Той ускорява зарастването на раните.

Полезните свойства на млечните гъби се използват при лечение на различни заболявания като хипертония, сърдечни заболявания, атеросклероза и язва на стомаха. Освен това е доказано, че неговата ефективност спира растежа на раковите клетки, както и повишава ефективността и физическата издръжливост. Този продукт е особено ефективен срещу алергии. Някои отбелязаха, че вече една година след началото на употребата на кефир на млечните гъбички, алергиите към прашец на цъфтящи растения стават по-лесни за преминаване (без задух и хрема).

Въпреки това, като силно естествено средство, не само млечната гъба има полезни свойства. Той има противопоказания, както и други медицински средства.

Като благоприятен ефект при захарен диабет, този продукт е напълно несъвместим с инсулин. Следователно лечението с инсулинозависими млечни гъбички е противопоказано. Също така не се препоръчва за хора с астма, деца до две години и тези, които са нетърпими към млечните продукти.

Отглеждане на гъби кефир

Обикновено се купува малка част (1-2 супени лъжици) от продукт като млечна гъба. Как да го отглеждат до значителни размери, така че да можете да приготвите достатъчно количество напитка? За да направите това, изсипете част от гъбата с мляко (250 мл) в половин литър стъклен буркан и оставете за един ден за ферментация. Ако млякото не е напълно смачкано за 24 часа, то трябва да се смеси с дървена шпатула и да се остави за 15 минути, докато кефирът е готов. След това се прецежда през пластмасово сито и, като се измие изцяло в студена вода, се налива нова порция мляко. Не използвайте метални предмети при приготвянето на този продукт, тъй като ако влезе в контакт с него, той може да загуби значителна част от своите лечебни свойства и дори да умре. Тъй като млечната гъба е жив организъм, неприемливо е да се използва топла вода или да се сложи в хладилника. Също така, не покривайте този продукт с капак - когато заквасването изисква достъп на кислород. За да се развие гъбата и да не потъмнее, млякото трябва да се сменя всеки ден. Двадесет дни по-късно достига своя максимален размер. Колкото по-високо е съдържанието на мазнини в млякото, толкова по-бързо продуктът ще расте, а сега можете спокойно да споделите този удивителен инструмент с приятелите си, като им дадете възможност да преценят и всички лечебни свойства на млечната гъба. Инструкции за неговото отглеждане и грижа трябва задължително да бъдат прикрепени към такъв подарък.

Напрегнатата напитка кефир напитка по-добре пресни. Можете да го съхранявате в хладилник, но не повече от един ден, защото при дългосрочно съхранение полезните му свойства се намаляват.

Грижа за млечни гъби

Целият процес се свежда до ежедневната процедура на измиване на този продукт с вода и смяна на млякото в кутията, която съдържа млечна гъбичка. Как да се грижиш за него, когато трябва да отидеш някъде? Ако възникне ситуация, когато такава ежедневна грижа за продукта не е възможна, тогава за няколко дни можете да я оставите в хладилника, наливайки мляко с вода, предварително разредена с вода. След това се препоръчва тази инфузия да се използва за различни козметични процедури. И ако трябва да напуснете за по-дълъг период, тогава млечната гъба се пълни с чиста вода и се поставя в хладилника. Но все още е невъзможно да го оставим без власт твърде дълго. По-добре е да помолите приятелите си да се грижат за гъбите. Е, ако няма такава възможност, трябва да я държите във фризера, увит в парцал (без вода и мляко), в продължение на 3 месеца. След това използвайте само след пълно размразяване. Лечебните свойства на млечните гъбички не се възстановяват веднага след това. Пийте кефир, приготвен от размразения продукт, препоръчва се само на третия ден. През първите два дни може да се използва за козметични цели.

заболявания

Безспорно ползите от млечните гъбички, но само здрави. Както всеки жив организъм, той е обект на различни болести. Причината за проблемите може да бъде неправилна грижа или инфекция от бактерии от други видове.

Най-често срещаното заболяване може да се нарече lick grains. Той се причинява главно от микрококковата бактерия. Млякото придобива неприятен вкус, в резултат на смъртта на кефирните зърна се образува слуз, която е пълна със зърна вътре. За да се определи инфекцията на гъбичките може да се дължи на наличието на обилна слуз, която се вижда след измиване и мирише неприятно. Промяната в цвета на продукта, понякога до кафяво, също показва болестта. Използвайте го за приготвяне на напитки в този случай е невъзможно. Тъмните зърна вече не са живи.

Можете да опитате да излекувате гъбите. Необходимо е да се изплакне с 5% разтвор на борна киселина и да се изсуши в продължение на три часа. Процедурата отнема доста време, така че е по-лесно да се закупи нова млечна гъба. Как да се грижим за него, да избягваме други подобни заболявания, трябва да се учим по-задълбочено и след това стриктно да спазваме всички препоръки.

Правила за използване на кефир

Тази приятна напитка с вкус има доста силен терапевтичен ефект върху човешкото тяло. Затова трябва да се използва с повишено внимание. Препоръчително е да се започне с минималните дози, като постепенно се увеличават. Първият път е достатъчно да се пие за половин час преди лягане не повече от 100 мл напитка. Когато тялото постепенно започва да свиква с този продукт, можете да увеличите обема до 500 мл (пиян през целия ден в три или четири дози).

С цел лечение на кефир трябва да се приема през цялата година по определен модел - за 20 дни с интервали от 10 дни, за да се предотврати пристрастяването. От голямо значение е времето на напитката в програмата за корекция на теглото. За загуба на тегло, те го пият 30 минути след хранене, и ако трябва да се подобри - половин час преди хранене.

Възможни реакции на тялото

Всеки човек е индивидуален. В зависимост от здравословното състояние, генетичните характеристики, тялото може да реагира по свой начин на всеки продукт. Ето защо, от първите дни на гъбички, базирани на млечни продукти, трябва внимателно да обмислите състоянието си.

През първите две седмици може да има такива неприятни явления като повишено образуване на газ и чести изпражнения, причинени от чревната активност и преструктурирането й за по-добра работа. Затова се препоръчва през този период да се пие лечебен кефир вечер. Цветът на урината се променя - става по-тъмен, почти кафяв. През този период камъните, които се намират в бъбреците или жлъчния мехур, могат да се усетят от появата на усещане за тежест. Ако страдате от силна болка, трябва да се консултирате с лекар. Но, като правило, след няколко седмици, всички неприятни симптоми изчезват и състоянието на тялото се връща към нормалното, настроението, общата жизненост се повишава, появява се изненадваща лекота в тялото. С изчезването на страничните ефекти, тялото се изчиства от токсини, токсини, започва да работи по-гладко. След това можете да започнете да приемате лечебна напитка в няколко дози - до 4 пъти на ден.

Използването на млечни гъбички за козметични цели

Свойствата на този организъм са просто уникални. Млечната гъба е способна не само да възстанови функционирането на вътрешните органи, но и да повлияе положително на състоянието на кожата. Устойчивостта и свежестта на палта придават почистващ, тонизиращ, освежаващ, регенериращ и подмладяващ ефект, който има млечно гъбички.

По-долу са представени снимки и рецепти за приготвяне на различни маски, основаващи се на него. Тези инструменти се използват ефективно за избелване и премахване на възрастови петна, за подхранване на кожата и подмладяване. Има маски, които имат мощен терапевтичен ефект, облекчават дразненето и възпалението, влияят положително не само върху кожата на лицето, но и върху цялото тяло.

Маски от кефир - една от най-достъпните козметични продукти. За да се получи максимален резултат от тяхната употреба, е необходимо да се проучи внимателно как правилно се прилага млечната гъба за това. Прегледите на жени, използващи подобни рецепти, показват, че ефектът от такава маска продължава няколко дни. Помислете за няколко рецепти:

- Маска против стареене. Препоръчително е да се приложи след процедурата на масаж или с прилагане на топъл компрес. Две супени лъжици растително масло (за предпочитане зехтин) и две супени лъжици извара, получени от млечни гъбички, разбъркайте, добавете сока от половин портокал. Нанесете върху лицето за 20 минути, след това изплакнете и не забравяйте да изплакнете лицето си с хладка вода.

- Избелваща маска. Смесете извара с мед в съотношение 3: 1 и нанесете върху лицето. След 15 минути измийте. Този инструмент не само избелва кожата, но и перфектно я подхранва.

- Маска за суха кожа. Една супена лъжица извара, зехтин, сок от моркови и мляко, разбъркайте добре, нанесете с дебел слой върху лицето и измийте след петнадесет минути.

Благодарение на високото съдържание на биологично активни вещества, кефирът, произведен от тибетската гъба, помага за укрепване на косата, което я прави лъскава и копринена. За да се предотврати изтъняването на косата, достатъчно е да изтривате кефира в скалпа с леки движения веднъж на всеки две седмици, след това изплакнете с топла вода.

За тези, които имат прекалено суха кожа, ще помогнат баня с морска сол и последващо триене с кефир. Първо трябва да се накисва в гореща вода за 15 минути, след това да се измие със сапун и душ и да се разтрива с предварително приготвена смес от кисело мляко и сметана. Оставете я върху тялото за пет минути и изплакнете с топла вода.

При провеждане на козметични процедури е важно да се помни за противопоказанията, които има млечната гъбичка. Ползите и вредите на този продукт трябва да се вземат под внимание дори когато се използват локално.

Млечна гъба за отслабване

Способността на млечните гъбички да разграждат мазнините в съединения, които лесно се отстраняват от тялото по естествен начин, позволява да се използват в програми за отслабване. Това се дължи главно на факта, че по време на диета, базирана на този продукт, тялото първо се изчиства от токсини и шлаки, в резултат на което изхвърлянето на мастни натрупвания е доста стабилно. Освен това, когато приемате напитка от тибетска гъба, апетитът е значително намален, което също допринася за загуба на тегло.

Какво е полезно млечни гъбички като средство за намаляване на теглото, така че е, че в допълнение към изгаряне на мазнини, той има много положителни ефекти върху тялото поради своите лечебни свойства.

Диетолозите съветват да се пие кефир половин час след хранене. Вечерта напитката трябва да се приема най-малко три часа преди лягане. За процеса на намаляване на теглото е по-ефективен, се препоръчва да се яде до шест пъти на ден. Спазването на такава диета и редовната храна се препоръчва да се редуват (седем дни). Веднъж седмично се организира ден на гладно, когато се консумира само кефирова напитка (до един и половина литра). Посоченият обем на напитката може да се получи само когато млечната гъба нарасне до значителни размери. Снимки на такива копия са представени по-горе.

Когато гореописаният ден на гладно изглежда труден, можете да го похарчите, като добавите плодове към вашата диета. В този случай приблизителното меню изглежда така:

- Първа закуска - ябълка и чаша мляко.

- Втората закуска - ябълка, круша и чаша напитка.

- Обяд - парче ръжен хляб и чаша напитка.

- Вечеря - плодова салата от ябълки и круши, подправена с млечна напитка.

Уникален уелнес ефект се получава, когато млечните гъби се използват за загуба на тегло. Препоръки от хора, които са използвали такава диета, казват, че в допълнение към постепенната загуба на тегло се наблюдава нормализиране на метаболизма и хормоналните нива се изравняват. Загуба на тегло се случва постепенно, не повече от четири килограма на месец, което не може да доведе до отрицателни последици.

Хората страдат високо степента на затлъстяване може да препоръча друга диета. Тя ви позволява да се отървете от 30 кг наднорменото тегло за 2 месеца.

- 1 ден: 400 грама варени картофи се разделят на четири хранения. Преди всяко от тях се пият 100 г кефир и същото половин час преди лягане.

- 2 дни: по същия начин - 400 г ниско съдържание на мазнини извара и кефир.

- Ден 3: 400 г плодове и кефир.

- 4 ден: варено пиле и кефир.

- Ден 5: 400 г плодове и кефир.

- 6 ден: минерална вода без газ (1,5 л).

- Ден 7: 400 грама плодове и кефир.

рецепти

Не само като лекарство, но и като продукт с отлични вкусови качества, млечните гъби се използват от домакините. Прегледи на кулинарни ястия с неговото използване и рецепти за тяхното приготвяне могат да бъдат намерени в интернет в големи количества. Те също са много популярни поради факта, че те имат мощен лечебен ефект. Ето някои от тях:

- Сирене. Изсипете два литра кефир, приготвени на базата на млечни гъби, в тенджера, заври до слаб огън до кипене. След пет минути, изчаква се кефирът да се навие и да се превърне в извара, да се махне от топлината, да се охлади и да се прецеди през малка цедка или марля. Суроватката ще се отцеди и останалата извара е готова за ядене.

- Супа с извара, тиква и ябълки. За 3 чаши кефир, 200 г извара, 4 супени лъжици настъргана тиква, 2 средни ябълки, 2 супени лъжици мед, 2 скилидки и 100 мл вода са необходими. Налейте вряща вода върху карамфил и оставете за 20 минути, добавете настъргано извара, тиква, ситно нарязани ябълки, мед и кефир. Разбийте сместа за 2 минути. Тази супа има много благоприятен ефект върху тялото с язва на стомаха, колит и атеросклероза.

- Салата от извара и зелен лук. Зеленият лук (150 г) се нарязва, към него се прибавят 150 г извара и чаша кефир, получени от тибетски млечни гъби. Горната част може да бъде украсена с резенчета репички. Салата е много полезна за хора, страдащи от затлъстяване и хипертония.

- Затваряне. За неговото приготвяне се нуждаете от 500 г извара, 1 яйце, заквасена сметана, захар и масло (3 лъжици), грис (1 лъжица), 100 г стафиди и чаша зърнен сироп. Разбийте яйцето със захар и разбъркайте добре с дървена лъжица с извара, като добавите разтопено масло, грис, щипка сол и измити стафиди. Поставете получената маса в равен слой върху намазана тава, покрийте със заквасена сметана и печете в предварително загрята фурна за 30 минути. Сервира се на масата със зърнен сироп. Това ястие е много полезно при анемия.

- Сирене с моркови. Сиренето се втрива през сито, морковите се нарязват на ренде, добавят се измитите стафиди и се смесват добре. След тежко и продължително заболяване, такава смес ще допринесе за по-бързо възстановяване.

За да се избегнат евентуални проблеми, при приготвянето на такива ястия е важно да не се забравя противопоказанията, които има млечните гъби. Без значение колко полезен е този продукт, той не е панацея, затова трябва да се използва в случай на сериозни заболявания като допълнение към предписаното от лекар лечение и само след консултация с него.