Месо с сос за семейна вечеря
яхния Можете да готвите с сос непретенциозно, но късмет никога не оставя това ястие. Вкусно само по себе си, то е отлично с абсолютно всякакви ястия. 
Много добър за стомаха сварен ориз, много полезен каша от елда, изключително вкусни в тази форма разнообразие от макаронени изделия, и така популярно любимото картофено пюре и месото със сос, каквито няма други продукти се комбинират един с друг! Задушени и свинско месо, и говеждо месо са меки и лесни. Освен това ястието е изключително подхранващо, особено добро през зимната вечер след тежък работен ден - и то ще се затопли и насити, и ще направи околния живот по-удобен.
съставки
Два лука, около седемстотин грама месо от свинско месо, доматено пюре, лъжица брашно, дафинов лист, сол, зеленчуци, килограм картофи, половин чаша горещо мляко, малко чили на прах, масло.
Как да го готвя
Нарежете лука на половин пръстени. Месо нарязано в Строганов (въпреки че говеждото строганов обикновено се прави от говеждо месо, но подготвяме друго ястие) - с дълги, дълги клинове. Разтопете в тиган грамове петдесет масло, сложете лук и месо, сол и поръсете с черен пипер - и го оставете да изпържи. Периодично трябва да се разбърква, но не много често, ще се окаже по-хубаво. В същото време можете да нарежете зелените. Първоначалното печене ще отнеме около двадесет минути. 
След това изплакнете месото с брашно, обърнете го, оставете брашното и маслото да се вземат, поръсете отново и го обърнете отново. Сега преместете месото по стените на тигана и сложете доматено пюре и една чаена лъжичка захар (ако желаете) или някакво сладко в центъра - слива или кайсия е просто вкусна. Запържете доматите малко, разбърквайте от време на време и разредете с вряща вода, така че течността да покрие месото. Намалете огъня почти до нищо, затворете капака и оставете да се задушава, като се разбърква от време на време. Сега можете да направите гарнитура. Обелете картофите и ги нарежете на по-големи кубчета, а след това сварете със сол и дафинов лист. Незабавно отстранете листата и картофите с масло и горещо мляко. Опитайте месото. Ако е мек (и не е нужно да се готви свинско за дълго време за мекота), поръсете го със зелени, изключете печката, затворете тигана с капак и оставете за около десет минути, за да проникнат миризми навсякъде. Сервирайте с готова гарнитура.
Месо рецепта с сос
съставки
Килограм обезкостено говеждо месо, растително масло, два лука, подправки за месо, зеленчуци, скилидка чесън. 
Как да го готвя
Говеждо добре отблъскват точно в парче, нарязани на кубчета. В широка тава, нагрявайте маслото почти до дим, бързо изпържете месото от всички страни. Сол го задължително и се поръсва с подправки, добавете лук нарязани на половин пръстени и чесън смачкани с нож, изпържи малко повече. Налейте вряща вода. Намалете топлината, затворете капака и оставете да къкри, като от време на време разбърквате. Докато можете да приготвите една гарнитура, която е замислена. Например варено зелен фасул и изпечени във фурната картофи. яхния месото със сос по принцип се комбинира с всичко. Когато течността в тигана почти всички се изпари, освободете средата, разстилайки месото по ръбовете, и изпържете няколко лъжици заквасена сметана, постепенно се смесвайки с месото. Отново се излива вряща вода, но не толкова, за да покрие месото наполовина. Налейте нарязаните зеленчуци. Намалете топлината до ниско и оставете да къкри, докато месото стане меко. Опитайте с сол, ако е необходимо - да го сол. Сервирайте месото със сос и гарнитура, но всичко това трябва да е горещо и горещо.