Как да готвя пилаф в котел на огън

Като се занимава с готвене в природата, човек се сблъсква с много различни проблеми. Това се дължи на факта, че развитието на цивилизацията и изобилието от кухненски уреди влияят неблагоприятно на естествените умения и природните инстинкти. Например, при приготвянето на пилаф в котел на огън, трябва да се справите с факта, че е почти невъзможно да се регулира прецизното отопление, много е трудно да се поддържа чист и няма постоянен достъп до течаща вода. Ето защо, когато започват подготовката и събирането на неща за почивка, където се планира да се приготви пилаф от свинско в котел, трябва да подготвите предварително всички компоненти или да си осигурите всички необходими елементи и оборудване за удобна и удобна работа.

съставки

За да приготвите отличен пилаф в природата, ще се нуждаете от:

- месо (мазнина) - 1 кг;

- лук - 1 кг;

- моркови - 1 кг;

- ориз - 2 чаши;

- подправки на вкус;

- сушени плодове на вкус;

- чесън - 1 глава;

- растително масло - 100 мл.

Подбор и приготвяне на месо

Първо трябва да изберете месо. Факт е, че най-правилното и вкусно е агнешки пилаф в котел с добавка на стафиди, сини сливи и jeera. Въпреки това, можете да използвате почти всяко месо, стига да е мазнина, и подправките трябва да се подбират според съвместимостта. След като се направи изборът, продуктите трябва да се почистят старателно. Месото се нарязва на парчета със среден размер.

зеленчуци

Морковите трябва да се нарязват на сламки, но да не се използва ренде. Факт е, че всички парчета трябва да са еднакви по дебелина. Затова е по-добре да използвате обикновен нож, да режете морковите диагонално, а след това да ги превръщате в сламки. Лукът се нарязва на тънки половинки.

подготовка

За да се направи пилаф в котел на огъня правилно приготвен, препоръчително е да се поддържа постоянен огън. В същото време тя трябва да бъде достатъчно здрава, за да могат продуктите да бъдат подготвени, но пламъкът му не трябва да достига средата на котела. След като контейнерът се загрее, сложете лука в него и запържете около 10 минути. Тогава морковите заспиват, което също се пържи в продължение на 10 минути. След това време бъдещият пилаф в котела на огъня започва да придобива златист цвят, след което добавя месо, което се пържи около 15 минути, след което се покрива с капак. В този момент в ястието можете да сложите различни подправки и сол.

ориз

След като месото е почти готово, нанесете ориз върху него и го налейте с вода. В същото време сушени плодове и нечистен чесън могат да се добавят към пилафа в котела на огъня. Трябва да се отбележи, че водата трябва да покрива ориза на два пръста и да се разбърква ястието е строго забранено. Тя трябва да се приготви с капак, затворен, докато цялата вода извари.

Подаване и съхранение

След това котелът се отстранява от огъня и се оставя да се охлади за известно време, а плуването - да се влее. След 15 минути съдът се счита за готов. Разпространява се върху голяма чиния и се сервира горещо. В природата е препоръчително да се яде пилаф веднага, тъй като високите температури ще насърчат появата на бактерии и ще направят ястието несъбираемо.