Ролки за месо със сирене и гъби: Рецепти за готвене

руло Стефани всеки ще може да оцени със сирене и гъби, особено след като готвенето не е никак трудно. Това ястие е доста популярно, особено на празници, тъй като е подходящо за силни напитки или като самостоятелна закуска.

Месни рула с пълнеж могат да се сервират красиво с гарнитура или като студени късове. Ястието може да бъде истински кулинарен шедьовър на празничната маса.

Месо руло с пълнеж

Ястия с месо са много популярни, защото изглеждат красиво и апетитно на празнична трапеза, а също и много подхранващи. Коледната ролка за месо с гъби и сирене има невероятен вкус и е лесна за приготвяне. Резултатът е 10 порции и се приготвя за около 2 часа.

За да направите руло, се нуждаете от следните съставки:

• 1 kg врат;
• 200 g печурки;
• 100 грама сирене;
• 1 голям лук;
• чесън;
• масло и подправки.

Първоначално трябва да измиете месото и да изсъхне. След това по протежение на парчето направете дълбок разрез в средата, приблизително до средата на парчето. От този разрез направете няколко страни, без да ги режете до края.

Покрийте приготвеното месо с прилепващ филм, разбийте добре и разтрийте с подправки. За пълненето трябва да се изпържи гъбите с нарязан лук и чесън. За да разтрийте сиренето, да се смеси с приготвения пълнеж. Сложете го върху месото, след което навийте ролката така, че да е напълно затворена и да я превържете с кулинарна нишка.

Изпържете продукта на висока температура и след това го поставете върху тава или в тава. Температурата трябва да бъде 180 градуса. Печете месната рулета със сирене и гъби за около 80-90 минути. Ако той многократно намали, трябва да го покриеш с фолио отгоре. Пригответе така извадените ролки от пещта и ги оставете за около 20 минути да се охлади, след което изрежете и преминете в чиния.

Празнична ролка от мляно месо

Много интересен вариант е ролката от месо със сирене и гъби, направени от мляно месо. За да го приготвите, ще ви е необходимо:

• 400 грама мляно месо;
• 150 g печурки;
• 150 г меко сирене;
• подправки.

Първоначално трябва да приготвите мляно пилешко филе или свинско и да добавите подправки към него. Настържете сиренето и наряжете гъбите. На фолио в тънък слой изложи мляно месо, гъби и сирене. След това с помощта на фолио, навивайте ролката няколко пъти и увийте фолиото. Сложете фурната затоплена до температура от 220 градуса за около 30 минути. След готвене, охладете и наряжете.

Бри сирене

Месни рула с пълнеж могат да бъдат приготвени в различни вариации. Например, те са много вкусни бри сирене За тяхното приготвяне годни пиле, свинско или говеждо месо. че направете ястие ще изисква:

• 500 грама месо;
• 1-2 средни лука;
• чесън;
• 250 г гъби;
• 50 g бри сирене;
• 1-2 яйца;
• галета за паниране.

Загрейте маслото в тенджера, сложете нарязания чесън и запържете за известно време. След това го извадете и запържете гъбите с лук. Месото се нарязва на големи филийки, добре е да се обезсърчават, без да се нарушава целостта. Сол и черен пипер всяка филия. Поставете пълнежа от гъби и малко парче сирене на ръба на месото. Увийте всяка ролка, натопете се в разбито яйце, галета и запържете в тиган, докато получите красива златна коричка. След това го сложете на тава за печене, покрита с пергамент и го гответе в пещ при 200 градуса за 15 минути.

Хляб от картофи

Месото със сирене и гъби в картофено паниране е подходящо както за вечеря, така и за празнична трапеза. За тяхното приготвяне ще са необходими съставки като:

• 700 g свинско филе;
• 400 г гъби;
• 1 шалот;
• 150 грама сирене;
• 500 грама сурови картофи;
• 2 пилешки яйца;
• подправки;
• зелени;
• масло, брашно.

Нарежете свинското месо на 10 броя, разбийте с чук, черен пипер и сол. Запържете гъбите и лука, докато омекнат, добавете настъргано сирене и ситно нарязани зеленчуци. Увийте плънката в месото, придавайки на ролките овална форма.

Картофите се втриваха много фино. Ролките се търкалят в брашно, в едно яйце и се нанасят равномерно настърганите картофи. Запържете рулата от всички страни, така че те да са добре запечени, след което да се пекат във фурната за 15-20 минути, като температурата се настройва на 180 градуса.

В допълнение, има и други рецепти за месо рула с гъби и сирене, по-специално, можете да ги задушат в сметана. Такива съдове могат да се сервират с абсолютно всякакви ястия, студени или горещи.