Облегчен пай с ябълки. Рецепта за постни пайове

Lean pie в бавен печка или фурна се пече по същия начин като обикновен десерт. Въпреки това, тестото за такъв деликатес трябва да се приготви малко по-различно. Всъщност по време на поста е забранено да се използват животински продукти. Затова в тази статия искаме да ви разкажем за това как можете да се справите без мляко, яйца и масло, а да направите много вкусни и сърдечни сладкиши.

Постният ябълков пай: Стъпка по стъпка рецепта за готвене

За да направим такъв десерт, трябва:

• гранулирана захар - 2 големи лъжици;
• висококачествено брашно, светло - 2 чаши;
• всяко растително масло, но само дезодорирано - 2/3 чаша;
• фина сол - щипка;
• водата е много студена - 6 големи лъжици;
• пудра захар - 100 g;
• големи сладки ябълки - 3 броя;
• картофено нишесте (не можете да използвате) - десертна лъжица;
• смлян канела - нанася се на вкус.

Основи на готвенето

Постният ябълков пай, рецептата от която гледаме, се приготвя много лесно. Първо трябва да смесите студена вода, растително масло, захар и сол. След това трябва да добавите висококачествено брашно и да месяте твърдото тесто. След това трябва да се постави в контейнер и да се изпрати в хладилника за един час.

Приготвяне на сладки плодове

За да може ябълковият пай да е слаб, той е много вкусен придобиват най-пресните и сладки. Те трябва да бъдат измити, почистени от семена и кори, а след това нарязани на малки парченца. След това добавете канела, картофено нишесте, пудра захар и лъжица брашно.

Формоване и печене

Lean ябълков пай трябва да се прави на етапи. След като тестото и пълнежът са готови, е необходимо да се пристъпи към образуването на десерта. За да направите това, трябва да извадите основата от хладилника, да го преобърнете в кръгъл слой и да я поставите във форма. След това върху тестото трябва да се постави ябълков пълнеж. В същото време, краищата на основата се препоръчват да се оплетат красиво.

След образуването на десерта, той трябва да се изпрати в пещта и да се изпече за 30-38 минути при температура от 186 градуса. Сервирайте с бърз ябълков пай, за предпочитане с чай или компот.

Изработване на вкусен пай с пълнеж от зеле

Как да си направим бърз ябълков пай, описахме по-горе. Но ако искате да се насладите не на сладко ястие, а на едно меко ястие, то за това ви препоръчваме да правите сладкиши от зеле. За нея ни трябват:

• високоскоростна суха мая - 5 g;
• йодирана сол - 1/2 десертна лъжица;
• топла питейна вода - пълна чаша;
• захар от цвекло - 2 големи лъжици;
• леко брашно от най-висок клас - от 4 чаши (добавете към тестото, докато се сгъсти);
• дезодорирано слънчогледово масло - 2 големи лъжици;
• прясно бяло зеле - 400 г;
• смлян бахар - важи за вкус;
• дезодорирано зехтин - 2 големи лъжици.

Месене на тесто за дрожди

постен зелен пай Най-добър вкус от тесто за дрожди. За неговото приготвяне е необходимо да се разтвори във вода, захар, сол и суха мая и след това добавете слънчогледово дезодорирано масло и висококачествено брашно. Чрез смесване на продуктите трябва да получите много мека основа. За да се надигне, трябва да се покрие с дебела кърпа и да се остави в топла стая за един час.

Пълнене на готвене

Докато тестото на дрождите идва на спокойно и топло място, можете да приготвите пълнежа. За да направите това, е необходимо да режете бялото зеле много тънко и да го изпържите в зехтин. След като зеленчукът е мек, той трябва да бъде ароматизиран със сол и бахар, а след това напълно охладен.

Как се оформя и пече?

След като базата на дрождите се издигне, е необходимо тя да се преобърне в кръгъл слой, да се поръси с брашно, след което да се сложи в мухъл. Следваща върху тестото, трябва да изложи всички пълнене зеле и образуват красива торта, огъване на ръбовете.

Печете ястие от дрожди в пещта, за предпочитане около половин час при температура от 205 градуса. След като основата е зачервена и буйна, тортата може безопасно да се отстрани. Нарязани на парчета, трябва да се сервират на гостите заедно със сладък и горещ чай.

Ние правим заедно бърз пай с слива

Този десерт със сигурност ще угоди на близките и скъпите ви хора. За неговата подготовка се нуждаем от:

• пшенично брашно от най-висок клас - 2 чаши;
• ванилова захар - 5 g;
• орехи, смачкани на фини стърготини - 1 чаша;
• всяко растително масло - около 100 ml;
• вода при стайна температура - около 200 ml;
• прах за печене - 1,5 десертни лъжици;
• слива мека сладка голяма - около 6 броя;
• кафява захар - пълна чаша.

Процес на готвене

За да направите бързо такъв десерт, трябва да смесите пшенично брашно в една купа, ванилова захар бакпулвер и нарязани орехи, след което постепенно се добавят към тях всяко растително масло и вода при стайна температура. В крайна сметка трябва да получите доста меко тесто. Тя трябва да бъде оформена предварително подготвена форма. От горе се изисква тортата да се украсява с половинки от големи сливи и да се поръсва кафява захар.

След като се оформи десерт, той трябва незабавно да го постави във фурната и да се пече при температура от 194 градуса за 35-46 минути. След като тортата е готова, е необходимо да се извади от матрицата, да се постави върху кутията за торта и да се поръси с много прах. Сервирайте този десерт на приятели или членове на семейството, за предпочитане с чай или компот.

Готвене на десерт с конфитюр

Понякога наистина искате да пиете чай с вкусен десерт и няма желание да отидете в магазина. В такива ситуации ви препоръчваме да печете своя сладка торта с конфитюр, която не изисква много компоненти и не отнема много време.

Затова се нуждаем от следните продукти:

• високоскоростна суха мая - 5 g;
• топла питейна вода - пълна чаша;
• йодирана сол - 1/2 десертна лъжица;
• захар от цвекло - 2 големи лъжици;
• леко брашно от най-висок клас - от 4 чаши (добавете към тестото, докато се сгъсти);
• дезодорирано растително масло - 4 големи лъжици;
• Всяко конфитюр (плодове или бери) - 2 чаши (за предпочитане с минимално количество сироп).

Метод на готвене

Подготовката на такава торта е много лесна. Необходимо е да се разреждат високоскоростни дрожди, захар и сол в топла вода и след това да се добавят към тях зеленчуково дезодорирано масло и висококачествено брашно. За да смесите базата на дрождите, тя трябва да се остави на топло и спокойно място за час и половина. В същото време на всеки 20-25 минути се препоръчва да се бият ръцете й.

След като основата се е повишила няколко пъти, трябва да се образува кръгъл и не много тънък слой, след което се поставя в омаслена форма. На следващо място, тестото е необходимо, за да изложи всички конфитюр, преди това го лишаване от голямо количество сироп.

Ако желаете, тортата може да бъде украсена с ленти от дрождена основа, образувайки пигтейл или мрежа, или да се изпращат в пещта в обичайната форма. Препоръчително е да се пече такъв сладък и мек десерт в продължение на половин час. В същото време той трябва да се издига добре и да става розов.

След премахване на готовия пай с конфитюр, той трябва да се нарязва на парчета и веднага се представя на приятели заедно с чай. Ако такъв десерт се сервира на малки деца, тогава е по-добре да го охладите предварително, тъй като детето може да се изгори доста лесно с горещ сироп.