Купати: готвене по различни начини

Едно от многото интересни ястия от ориенталската кухня - купати, чиято подготовка не отнема много време, а вкусът и удоволствието, усещани, когато се консумират, са огромни. Купати - Грузинско ястие. Известно е, че се отличават със сочния си вкус и приятната пикантност.

Рецепта за готвене

Все пак, по-често купуваме купуват в завършен вид. В същото време не е трудно да ги приготвите сами, като приспособите пикантността на ястието към собствения си вкус, експериментирайки със състава на подправките. За приготвянето на класическата рецепта ще са необходими следните:

• месо (свинско месо) и свинска мас, е приемливо да се използват други видове месо, като пиле или агне, но в класическата рецепта все още е свинско;
• за образуване на колбаси свински черва;
• лук;
• сол и подправки, в класическата рецепта - пипер, кимион, хмел-сунели, канела, карамфил, кантарион.

Процесът на приготвяне на полупродукт е елементарен. Месото се прекарва през месомелачка, мазнината се нарязва на малки кубчета, нарязва се лук (можете да използвате и месомелачка). Смесваме всички приготвени съставки, включително сол и подправки, и напълваме червата с мляно месо, като ги обогатяваме, като по този начин коригираме дължината на желаната наденица. Купатите, чието приготвяне е само началото, могат да се приготвят незабавно или да се съхраняват във фризер за съхранение. Това беше само подготовката на полуготовия продукт за основното ястие.

Купатски ястия. Купати на въглища

Сега нека започнем да готвим вкусна гореща чиния. В класическата рецепта тя се прави на въглища. Kupaty, който е идеален за готвене на пикник, е предварително сварен за 5 минути и само след това се разстила върху изпичащия. Подобен вкус може да се получи с помощта на специален барбекю или шишчета. Време за готвене - 15 минути.

Пържени купати

Ако нямате възможност да използвате скара, можете да приготвите купат у дома, в тиган. Тя не изисква никакви усилия. Сложете готовите купати в тигана, предварително я напойте с малко количество масло и изпържете за 20-30 минути, без да забравяте да го завъртите с времето.

Печени купати

Друга проста рецепта за готвене е купа. Загрейте фурната до 180 градуса, налейте малко масло върху тава и сложете купатата. Подготовката също отнема много малко време - около 30 минути.

Други ястия от Kupat

Kupaty често включват в състава на по-сложни ястия. За да направите това, те са предварително пържени или варени, нарязани на филийки и използвани за готвене според рецептата. Такива купати могат да се използват като пълнеж за различни зеленчуци месни ястия. Например, можете да смесите с нарязани парчета ябълка напълнете пилето. Много интересна рецепта е яхния, която включва и нарязани пържени купати. В мазнината, останала от пържената купа, къкри лук и сладък пипер, настъргани моркови, чесън и домати на груби ренде. Във формата за готвене (тиган или дълбок тиган) изложете купати, варени зеленчуци, нарязани картофи отгоре, изсипете всичко това с вода, сол и яхнете под капака за около 30 минути. Ако искате течността да кипне и ястието е по-дебело, добавете около 20 минути към времето за готвене. Поръсете с нарязани зеленчуци, поднесени на масата. Много апетитно и сърдечно ястие! И това не е границата, все още има много вкусни и необичайни рецепти.