Kharcho супа в бавен печка: готвене рецепта

Не знаете как да угоди на съпруга и децата си? Гответе за тях супа kharcho в бавен печка. Рецептите, съдържащи се в статията, ще създадат истински кулинарен шедьовър. Пожелаваме Ви успех!

Откъде да започнем?

Отиваме до магазина или до най-близкия пазар за хранителни стоки. Искаш ли да приготвиш истинска грузинска супа kharcho? Невъзможно е да си представим без следните съставки:

1. Месо

Жителите на Грузия готвят подхранващо мляко само говеждо. Най-добре е да вземете гърдите. В крайна сметка, той съдържа мазнини, хрущяли и кости, което означава, че получавате силен бульон. Не по-малко вкусна ще бъде и супата от ребрата.

2. Tklapi

Това е бонбон от сушени плодове, който е направен от жълта черешова слива, принадлежаща към сорта ткемали. За да го получите в магазините на провинциалните градове е доста трудно. Но в Москва и Санкт Петербург този продукт е често срещан.

3. Хмел слънце

За супа ще бъде достатъчно една торба сушени билки.

4. Ядки

Тази съставка присъства в много кавказки ястия. Ако добавите ядки в супата, тя ще се окаже вкусна и задоволителна. Въпреки че ние, руснаците, сме свикнали да ги слагаме в сладкиши.

Харчо супа в мултикукър Redmond (с говеждо месо)

Списък с продукти:

• сладък пипер - 2 бр.
• ½ чаша орехи (белени);
• среден морков;
• един мулти-ориз;
• два картофа;
• голям лук;
• 500 g говеждо месо на костите;
• 3-4 скилидки чесън;
• хмел слънце;
• 2 супени лъжици. л. доматено пюре;
• Зеленчуци (магданоз, босилек);
• люта чушка;
• два домата;
• 4-5 чл. л. масла (нерафинирани зеленчуци).

Готвене на супа Kharcho в мултикукър Redmond:

1. Първо трябва да се готви бульон. Месото се измива с вода от чешмата. Разпространяваме се в бавната печка. Напълнете с два литра вода. Стартирайте режима "Охлаждане". Необходимо е да се настрои таймера за 1,5-2 часа, да се сложи целият лук след изваждане на обвивката. Вземаме месото от купата и филтрираме бульона.

2. Измийте купата с вода, след това я поставете отново в бавната печка. Включваме програмата "Пържене". Налейте малко масло. Добавете нарязания лук. Запържете го до омекване. След това в купа разпръскваме моркови, нарязани на ивици. Смесете съставките. Фрай няколко минути.

3. За да направите супата от харчото в бавната печка ярка и богата, трябва да използвате доматено пюре. Добавете я към лука и морковите. Напълнете 1 чаша бульон. Ние изпращаме парчета сладък пипер в купата. Задушете се за 10 минути.

4. Останалият бульон се налива в бавната печка. говеждо месо нарязани на парчета със среден размер. Добавете към супата. Веднага след като бульонът започва да ври, се изсипва в нея измити ориз и нарязани на кубчета картофи. Превеждаме Multicooker Redmond в режим „Борба” Зададохме таймера за 30-40 минути.

5. В блендер смесете белени чесън, билки, орехи (без черупки) и чили пипер Ние мелеме. Там също добавяме нарязани домати. Отново мелене.

6. 10 минути преди супата да се приготви, добавете подправки, сол, пресен чушки и ядки, зеленчуци и чесън в блендер.

7. Преди да изключите бавното приготвяне на печката, сложете магданоз и половин горчив пипер в харчо. Колкото по-зелено, толкова по-добре. Ароматната супа kharcho в бавно печка е готова. Преди сервиране, тя трябва да се вари в продължение на половин час. След това се изсипва в чинии и се пристъпва към дегустация на съдове. Насладете се на храната си!

Kharcho пилешка супа: рецепта готвене в бавен печка

съставки:

• 100 г орехи;
• един морков;
• 1 ч. Л. (без пързалки) хмел-сунели;
• 80 грама ориз;
• Лаврушка - 2-3 листа;
• 300 g пиле;
• 3 скилидки чесън;
• среден лук;
• картофи - 5 бр.
• 1.5 Чл. л. доматено пюре;
• 1 супена лъжица. л. масло.

Инструкции за готвене пилешка супа kharcho в бавен котлон, е показан по-долу.

Стъпка # 1. Почистете и нарежете морков и лук.

Стъпка номер 2. В бавно печка се налива малко масло. Ние разпространяваме нарязаните зеленчуци. Стартирайте режима "Пържене" или "Печене" за 5 минути.

Стъпка # 3. Почистете картофите, изплакнете с течаща вода и нарежете на кубчета. Сварете в отделна тенджера. След 15-30 минути картофите ще бъдат готови.

Стъпка 4. В мултикукъра изпращаме измития ориз. Там разпространяваме пилешко месо. Напълнете с вода. След това трябва да добавите доматено пюре, подправки, лавр и сол. Стартирайте режима "Супа". Задайте таймера за 60 минути. Затворете капака.

Стъпка # 5. Изтеглете варени картофи от тигана и я оставете да изстине. След това се поставя в блендер за последващо смилане. Резултатът трябва да бъде гладка каша, без никакви бучки.

Стъпка номер 6. Върнете се в бавната печка. Изпратено в картофено пюре. И трябва да вземете пилето, да го сложите в дълбока чаша и да го охладите.

Стъпка 7. В хаванче нарежете орехите. Чесънът се обелва и преминава през пресата.

Стъпка 8. Пилешкото месо се разкъсва на парчета с ръце и се изпраща в супа. След 10 минути поставете нарязан чесън и ядки.

Стъпка 9. Очакваме звуковия сигнал, който ще ви информира, че супата от харчото е приготвена в бавното готвене. Прехвърляме устройството в режим “Подгряване” за 15 минути. Изсипете пилената супа в чинии и сервирайте на масата.

Харчо с агне в бавен котлон

Пакет за храни:

• лук - 3 броя;
• 700 g агнешко месо;
• ½ чаша ориз;
• 5 скилидки чесън;
• Лаврушка - 1 лист;
• кипа от кантарион;
• 1 ч. Л. (без пързалки) хмел-сунели;
• ½ чаши орехи (белени);
• 1 супена лъжица. л. доматено пюре;
• един чили пипер;
• сок от нар - половин чаша;
• 1 супена лъжица. л. брашно;
• 10 черен пипер;
• 2 супени лъжици. л. масло;
• сол.

Процес на готвене:

1. Измийте агнешкото под течаща вода, нарязани на парчета.

2. В хаван трябва да се поставят орехи и пипер на тавана.

3. Обелете лука от обвивката. Целулозна котлетка (за предпочитане кубчета).

4. Cilantro трябва да котлет с нож. Пипер нарязани на пръстени и чесън - на кубчета.

5. Изпращаме лук на мултикукър. Изсипете малко масло. Задайте режим "Fry". След това добавете парчетата агнета. Фрай 10 минути.

6. В отделна купа смесете брашното и малкото вода. Добавете към месото. Минута по-късно поставете бавно печка домати. Изсипете 2 литра вода и сок от нар. Остава да се добавят следните съставки: хмел-сунели, лаврушка, орехи, лют пипер и ориз. Ние сол.

7. Стартирайте режим "Супа". След час и половина Харчо ще бъде готов Преди сервиране супата трябва да стои 10 минути. Не забравяйте да добавите Зелените и чесъна.

допълнително

Искате да опитате необичайната супа kharcho? рецепта готвенето в бавната печка е описано по-долу.

съставки:

• 2 супени лъжици. л. доматено пюре;
• чаша ориз;
• среден лук;
• 1 ч. Л. (без пързалки) хмел-сунели;
• 3-4 скилидки чесън;
• пипер;
• 0.5 kg опушени ребра (също е подходяща пушена шунка);
• малко растително масло.

Практическата част:

1. Нарежете пушена шунка или ребра.

2. Лук кори, котлет.

3. В multicooker се налива масло. Поставете ребрата и лука. Стартирайте програмата "Печене", като настроите таймера за половин час.

4. След 30 минути добавете доматено пюре, хмел-сунели, нарязан чесън и пипер. Ние сол.

5. Изсипете измития ориз в купата и налейте вряла вода. В 1 часа започваме режим "Пожар".

В заключение

Сега вече знаете как бързо и вкусно да приготвите супа от харчо в бавен котлон. Предложените в статията рецепти са идеални за начинаещи домакини и опитни готвачи.