Говеждо Мултикукър: Рецепти за готвене

Говеждото в глинен съд се оказва меко и нежно, само ако месото е закупено като младо и свежо, колкото е възможно. Трябва да се отбележи, че има много начини как да се приготви такъв продукт в гореспоменатото кухненско устройство. В тази статия ще представим няколко достъпни и прости рецепти.

Осъществяване на вкусна и подхранваща гулаш

преди как да готвя говеждо месо в бавен котлон, трябва да помислите какъв вид ястие искате да получите. Ако имате нужда само от сос с месо, тогава трябва да се запасите с такива продукти:

• бял лук - 2 бр.
• дафинов лист - 2 бр.
• младо говеждо без костилка - около 600 g;
• доматен сос - 2 големи лъжици;
• прясна морков - 2 малки парчета;
• сол и пипер - използвайте на вкус;
• слънчогледово масло - 20-40 ml;
• вода - 2 чаши;
• сушени зеленчуци (магданоз, копър) - няколко щипки.

Съставки за предварителна обработка

Колкото повече допълнителни компоненти използваме, толкова по-вкусно е говеждото в бавната печка. Но преди да се направи гулаш от такова месо, той трябва да бъде правилно обработен. Парчето е необходимо да се измие, да се отстранят различни вени от него и след това да се нарязват на кубчета или дебели сламки.

Що се отнася до зеленчуците, те също трябва да бъдат изплакнати и почистени. Луковиците трябва да бъдат нарязани на половин пръстени и морковът трябва да бъде настърган.

Термична обработка на месо

Ястия с телешко месо В бавен печка те не се подготвят много дълго. В тази връзка, те могат да се правят за вечеря поне всеки ден. Първо, леко запържете парчетата месо в програмата за печене, като добавите малко масло в купата. След това, трябва да излее моркови и лук на говеждо месо. След, часа трябва да излеете дестилираната вода в продуктите, да добавите лавр, сол и други подправки, а след това да готвите в огъня за около 40 минути.

След като програмата е завършена, трябва да изложите месото доматен сос и сушени зеленчуци. След смесване на компонентите, те трябва да се държат в същия режим за 10 минути.

Правилно сервиране на готови ястия до масата за хранене

Както виждате, говеждото месо в бавно готварска печка се приготвя много лесно и просто. След като гулашът се приготви напълно, той трябва да се постави на плоча. До месо сос се препоръчва да се поставят картофено пюре или варени макаронени изделия. Представете такова ястие на гостите, за предпочитане с гореща филия хляб.

Говеждо задушено: Рецепти

Гулаш в мултикукър от такова месо се оказва много вкусен и ароматен. Но освен представените ястия, можете да приготвите и други ястия в чудото. Е, оказва се, че парни зеленчуци. За тях се нуждаем:

• бял лук - 2 бр.
• Лаврушка - няколко листа;
• младо говеждо без костилка - около 400 г;
• картофи - 4 големи грудки;
• прясна морков - 2 малки парчета;
• сол и пипер - използвайте на вкус;
• слънчогледово масло - 20-40 ml;
• зеле - 120 г;
• месести домати - 2 бр.
• майонеза - около 100 г;
• чесън - няколко скилидки;
• вода - 1 чаша;
• сушени зеленчуци (магданоз, копър) - няколко щипки.

Подготовка на компоненти за готвене

Говеждо с картофи в бавен котлон ще послужи като много задоволителен и вкусен обяд, който можете да нахраните цялото си семейство. Но преди да извадите изброените зеленчуци, те трябва да бъдат добре обработени. От картофи се изисква да се нарязват на кубчета, моркови и домати - на филийки, лук - на полукръгове, а зелето - на тънки сламки. Що се отнася до месото, той трябва да се изплакне и след това да се нарязва на малки парченца.

подготовка

Преди говеждото месо и картофите в бавен котлон да бъдат напълно задушени, то трябва да бъде добре изпечено. За да направите това, поставете парчетата месо в купа, поръсете ги с масло и подправки, след което гответе в режим на пържене за час. След като продуктът стане леко розов, добавете лука, морковите, зелето, картофите и доматите на слоеве. Всички съставки трябва да бъдат ароматизирани със сол и подправки, включително сушени билки, и след това да се налива утаената вода и да се варят в програмата за охлаждане в продължение на един час. През това време съставките трябва да станат меки и да образуват малко количество бульон.

След като приключите работата на мултикукъра, трябва да разпределите настърганите скилидки чесън, смесени с майонеза, върху ястието. В този състав задушеният обяд е желателно да издържа на нагряване за около 10 минути.

Сервира се със задушени зеленчуци

След като говеждото месо в бавна печка със зеленчуци е добре подготвено, ястието трябва да се постави в чинии и да се сервира на гостите. Освен това се сервират пресни зеленчуци и всякакви домашно приготвени маринати (краставици, гъби, домати и др.).

Изработване на вкусна и подхранваща супа

Говеждото месо в бавен котлон, чиито рецепти включват използването на различни зеленчуци, се оказва много подхранващо и ароматно. Въпреки това, в това устройство можете да готвите не само парни зеленчуци или гулаш. Не по-малко вкусна е и богатата супа. За неговата подготовка се нуждаем от:

• голяма бяла крушка - 1 бр.
• младо говеждо без костилка - около 400 г;
• картофи - 2 малки грудки;
• прясна морков - 1 малка част;
• сол и пипер - използвайте на вкус;
• домашно приготвена юфка или закупени - добавете по преценка;
• вода - 2.5 л;
• сушени зеленчуци (магданоз, копър) - няколко щипки.

Процес на готвене

Преди да приготвите говеждото в мултикукър под формата на богата супа, трябва да обработите всички горепосочени компоненти. Лукът и картофите трябва да бъдат нарязани на кубчета и морковът трябва да бъде настърган. Колкото до месото, по-добре е да го нарежете на средни парчета.

След като съставките се обработват, е необходимо да се излее упойнатата вода в бавната печка, да се оформя говеждото и да се овкуси с подправки. За обработка на тези компоненти в режим на охлаждане трябва да бъде около 40 минути. След това поставете лука, картофите и морковите в бавната печка. След още 30 минути, добавете сушени билки и юфка към бульона. След смесване на съставките с лъжица, те трябва да се оставят на нагревателя в продължение на часове.

Сервирайте подхранващо телешка супа трябва да е в горещо състояние. В допълнение към него можете да предложите заквасена сметана, пресни билки и смлян пипер.

Готвене на печено говеждо

Говеждо месо в бавен печка, рецептите на които са представени по-горе, във всеки случай се оказва много вкусно и нежно. Но ако искате да направите едно необичайно ястие, което може да се яде точно така, и заедно с гарнитура, ви предлагаме да приготвите това месо за двойка. За това се нуждаем от:

• парче прясно младо говеждо месо - 1,2 кг;
• Пипер микс, сол и други подправки - използвайте на вкус;
• Лаврушка - няколко листа;
• Аджика или доматена паста - десертна лъжица;
• растително масло - няколко малки лъжици.

Процесът на ецване на основния продукт

Говеждо парно в бавен печка ще се окаже най-вкусно, ако първо го попие в ароматен марината. За да направите това, парче месо трябва да бъде добре измити, а след това поръсете със смес от чушки и сол. Ако искате, тогава продуктът може да бъде допълнително покрит с ароматни аджика и растително масло.

След всички описани действия говеждото месо трябва да се остави топло за 45-90 минути. През това време месото трябва да бъде напоено с марината, да стане още по-вкусно, ароматно и сочно.

Термична обработка на продукта

Като държите месото настрана, то трябва да се постави в контейнер, предназначен за варене, а обикновената вода да се излива в основната купа. След като зададете желания режим, капакът на мултикукъра трябва да бъде добре затворен. Продуктът се приготвя за предпочитане около 1.5-2 часа. Това време може да варира в зависимост от размера на месото, което използвате.

Как да донесете ястие на масата?

След като говеждото месо стане колкото е възможно по-меко, то трябва да се извади от бавното печене и да се постави на плоча. Нарежете месото на парчета, трябва да се сервира на масата заедно с всякакви гарнитури, сос или пресни зеленчуци.