Тинктура от черна дросел: рецепта. Алкохолна тинктура от арония
арония "пристигна" към нас вече от Северна Америка! Там се намира нейният "дом". Растението лесно се усвоява в откритите пространства на Европа и Азия, защото е доста устойчиво на измръзване и придирчиви при избора на почвата. Дървото достига височина около 2,5-3 метра. Зърната узряват в началото на есента. Именно през септември те трябва да бъдат събрани и да използват всичките си кулинарни умения, за да получат чудесно питие. Днес ще говорим за това, което е тинктура от арония и какви лечебни свойства има. Естествено, когато се използва в разумни количества.
Какво е полезно арония
Арония - това растение също се нарича - има редица уникални свойства. Например, съдържа голямо количество фруктоза и глюкоза, които лесно се усвояват. Пациентите с диабет могат лесно да имат "правилните" десерти, като използват това зрънце.
Роуан насърчава активната мозъчна активност. Нормализира налягането и повишава защитните функции на организма. Хората, които ядат арония са по-малко болни, по-малко вероятно да се уморяват на работното място и да получат достатъчно сън. Плодовете се използват за лечение на пациенти с алергии и пациенти с радиация. Освен това, пепелта от планината помага при атеросклероза, ревматизъм, бъбречни и храносмилателни заболявания, стафилококи и много други заболявания.
От тази ягода можете да приготвите много интересни ястия и напитки, но една от най-известните е тинктурата от арония. Той повишава тонуса на цялото тяло, подобрява здравето и активира имунната система.
Тинктура от черна арония. "Дълга" рецепта за готвене
По-добре е да направите тази напитка у дома сами, така че със сигурност ще знаете, че използвате екологично чист продукт. Повярвайте ми, арониевата арония е много вкусна! Рецептата за нейното приготвяне е проста. Ще отнеме:
1 кг пресни плодове на арония. - 500 g захар.
- 1 л пречистена водка или добра домашна напитка.
- 3 пъпки карамфили.
Докосваме плодовете, добре ги измиваме и ги изливаме в емайл. Маш, добавете захар и карамфил, разбъркайте. Поставете получената каша в буркан, покрийте шията с марля и оставете да се влива в продължение на два дни в прохладен тъмен ъгъл.
Когато 48 часа мине, излейте сместа с водка и покрийте с капрон. Алкохолна тинктура от арония трябва да стои в килера за 2-3 месеца. След това може да се източи и бутилира. Така нашата домашна тинктура от арония е готова за употреба. За да го направите по тази проста рецепта за много дълго време, но вкусът е прохладен, изискан - вашите гости ще бъдат доволни от него.
Бързайте настоятелно
Случва се така, че в рекордно кратко време трябва да се направи вкусна и здравословна напитка. Например свекърва се обади и каза, че ще слезе по празници. А какво ще стане, ако в бара няма любимата тинктура? Не се притеснявайте, можете да излезете, докато къщата е черна арония. Как да си направим тинктура от неговите плодове - трик.
Ще вземе 3 кг плодове от арония. Изсипваме ги в буркана, но не пълним контейнера до края. Напълнете плодовете с водка, така че да са напълно затворени. Слагаме на тъмно място в продължение на две седмици. Прецедете течността и я напълнете с подготвени бутилки. Най-интересното е, че не е нужно да изхвърляте останалите плодове. Напълнете ги отново. След две седмици се получава еднакво вкусна и здравословна настойка от арония, чиято рецепта може да се предава от поколение на поколение.
Противопоказания
Питие от плодовете на арония може да се използва от почти всички хора, въпреки че все още има някои изключения. Първата е алергична реакция към плодовете и индивидуалната им непоносимост.
Не препоръчвайте да използвате тинктура с язва на стомаха, гастрит и повишено съсирване на кръвта. Не можете да го пиете за пациенти с ангина и хипертония, тъй като съдържа много аскорбинова киселина. Всеки знае, че витамин С може да предизвика кръвни съсиреци. Ясно е, че тинктурата не може да бъде бременна жена и деца.
Какво друго може да бъде приготвено от арония
Ясно е, че бебетата не могат да получат тинктура от арония. Рецептата за деца е малко по-различна - можете да направите инфузия от арония. За това, половин чаша плодове се налива с чаша вряща вода, увива се и настоява за няколко часа. Трябва да се приема два пъти на ден на празен стомах, 100-150 г. Инфузията има лечебни свойства и е напълно подходяща за деца.
Можете да направите отвара - изсипете 20 г сушени плодове с чаша вряла вода и гответе за 20 минути на слаб огън. Настоявайте сместа за половин час, изцедете. Вземете по половин чаша няколко пъти на ден - това ще укрепи имунната система и ще даде енергия.
Характеристики на колекцията от арония
Ароний не е необходимо за топлинна обработка или запазване. Разбира се, тинктурата от черна арония е много полезна, но суровите плодове също имат не по-малко лечебни свойства.
Основното нещо е да не ги разрушават незрели, в противен случай може да се отровите. Зрелите плодове са меки и нежни за вкус. Обикновено се прибират през септември, но в някои студени райони - през октомври. Яжте само напълно узрели плодове. Това се отнася и за приготвянето на тинктура от планинска пепел.
Ароната сурова може да се съхранява не повече от две седмици. Ако искате да го опитате през цялата година, можете да изсушите горски плодове или да ги замразите - от това те няма да бъдат по-малко полезни. Разбира се, по-добре е да се подготви тинктура от черна арония - нейните лечебни свойства и вкусови качества отдавна са се превърнали в легенда.