Как да си направим сметана торта

Всяка вкусна торта, както знаете, включва крем. Тя може да бъде мазна, пухкава, лека, дебела, като цяло, с всякаква консистенция. И основната му задача - да се подчертае вкуса на тортата, печене. Кремът може да се приготви от бита яйца, сметана, масло и други продукти. Тази статия ще обсъди как се прави заквасена сметана. Разбира се, много домакини ще се възползват от описаните рецепти.

Заквасена сметана за Наполеон. Рецепта за приготвяне на торта

Съставки за торта и сметана:

• Масло - 200 грама.
• Брашно - две чаши.
• Захар - една чаша.
• Яйцата са две неща.
• Заквасена сметана - 800 грама.
• Сол - на върха на ножа.
• Ванилова захар - на върха на ножа.

Торти за готвене

Маслото трябва да бъде смачкано, така че трябва да бъде предварително охладено във фризера. Може да бъде настърган и смесен с брашно. В средата направете кухина. В отделна купа смесете две супени лъжици заквасена сметана с яйца, сол и две супени лъжици захар. Сместа се смесва добре в жлеба и се омесва тестото. Ако се залепи за тенджерата и ръцете, добавете малко повече брашно. Разточете тестото, разделете го на отделни палачинки, които в бъдеще ще бъдат слоеве от кекс, и го изпратете в фризера за три часа. Междувременно можете да приготвите заквасена сметана крем за тортата. След три часа можете да започнете да навивате тестото на кръгли слоеве. Във фурната, предварително загрята до 180 градуса, ние изпращаме торти, изпичаните тесто също се пекат до златисто кафяво. Смажете сметаната на детайла и лежете един върху друг. Смажете страните и върха на тортата. Горе и от страната поръсете парчетата тесто, смачкани в троха.

Рецепта за крем

Разбъркайте останалата заквасена сметана и захарта в хранителен процесор до пухкава консистенция, след което добавете ванилова захар и отново размахване, този път можете да го направите с размахване. Заквасена сметана, готова.

Рецептата на "Медовика" със сметана

Съставки за печене:

• Мед - две супени лъжици.
• Пшенично брашно - 4 чаши.
• Захар - една чаша.
• Яйца - 3-4 броя.
• Масло - 100 грама.
• Сода за хляб - две чаени лъжички.

Съставки за заквасена сметана:

• Заквасена сметана - 600 милилитра.
• Захар - една чаша.

подготовка

Разтопете се на водна баня масло. Добавете захар и мед към нея, разбърквайте от време на време, докато всичко се разтвори. Не довеждайте до кипене съдържанието. В отделен съд се гаси содата с една супена лъжица оцет и се добавя към мазната смес. Не забравяйте да се разбърква, след това теглото ще се увеличи в размер няколко пъти. Извадете тенджерата от топлината и я оставете да изстине. След това разбийте яйцата в сместа, разбъркайте и изсипете брашното, месят тестото. След това ще трябва да се разточва на кръгли торти. Всеки слой тесто се пече отделно при температура от 180 градуса, подстригване също кафяво. Разбийте захарта и заквасената сметана в кухненски цех, ще имаме торта за сметана за медената торта. Взимаме печени кексове и ги разстилаваме, смазваме със сметана, поръсваме с парченца трохи на върха и ги изпращаме в хладилника за няколко часа, за да се накисва. За да направите тортата сметана сметана, добавете малко ванилия към нея и използвайте канела и какао за цвят. Можете да добавите още сушени сини сливи към тортата, след това ще бъде по-оригинален и по-вкусен.