Витаминна супа от целина

15.06.2019

Полза и вкус

Целина е незабележима билка с леко удебелени коренища и буйни листа под формата на клонки, чадъри. Външно той не привлича вниманието. Но ако разберете повече за него, можете да се учудите колко много добри неща се вписват в такъв малък, невзрачен храст. Най-ценните вещества се намират в корените и листата. Целина съдържа най-богатия състав от ценни аминокиселини, минерали и етерични масла. Разнообразен набор от витамини я прави лек за всички болести. Растението подобрява съня, лекува рани, бори се с алергии, нормализира сексуалната функция, възстановява метаболизъм и успокоява нервната система. Целина се използва за лечение на ревматизъм и заболявания на пикочната система. Той е много полезен за хора, страдащи от разстройство. бъбречна функция. Целина съдържа в състава си голямо количество вода и фибри. Това го прави полезен за тези, които искат да си възвърнат теглото. Диетолозите съветват да го използвате прясно.

Нежна супа

супа от целина Готвачите също откриха много интересни неща в това необичайно растение. Използва се като подправка за супи, салати и всякакви ястия. Ароматните листа служат като отлична украса за различни ястия. Но това не е всичко. Растението може да действа като основна съставка за първия курс. Вземете например супа от целина с пиле. Страхотна комбинация. Наборът от съставки е доста прост: за 2 малки пилешки бутчета ще ви трябват 2 моркови, 1 лук, 3 картофи, сол, 5 стъбла от целина, черен пипер и зеленчуци (магданоз с босилек). Готвене супа от целина е доста проста. Ще отнеме малко повече от час. Стъпка по стъпка процесът е както следва:

  1. Пилешко месо трябва да се вари в подсолена вода за около 30 минути.
  2. След това тя трябва да бъде отделена от костите и счупена на малки парченца.
  3. В оставащия бульон сварете пресните картофи.
  4. Нарязаните зеленчуци се запържват в слънчогледово масло за около 5 минути.
  5. Добавете горещата смес към бульона и варете 7-8 минути.
  6. Сложете месото в кипящата супа и изчакайте още 5 мин. След това хвърлим нарязаните зеленчуци заедно с целина. Изключете огъня.
  7. Готова супа от целина и се оставя в това положение за 10 минути. През това време той трябва да бъде добре настояван. След това, можете да получите плочи, изсипете ароматизирани супа целина и смело да служат.

Калория Гръмотевична буря

как да се готви супа от целина Учените са забелязали, че някои продукти имат невероятна способност. Ако ги ядете всеки ден, тогава тези излишни килограми изчезват точно пред очите ви. Целина има такива свойства. Ежедневната консумация на това растение нормализира метаболизма и кара тялото да усвоява натрупаните мастни натрупвания. Има дори специална "диета от целина". Човек трябва в продължение на няколко дни непременно да изяде специална зеленчукова супа. Останалото изисква някои ограничения. И най-важното е, че не е необходимо да нарушавате правилата и да знаете как да приготвяте супа от целина. Това се прави просто. Първо трябва да закупите най-често срещаните продукти: 0,5 кг целина (само стъбла са необходими) и бяло зеле, 2 български чушки, 3 домата и 6 лука. Количеството сол и подправки се свежда до минимум. След това приготвените зеленчуци трябва да се измият, нарязват, налеят 3 литра студена вода и се подпалват. Сварете супата трябва да бъде до пълната готовност на оригиналните продукти. Това, на пръв поглед, проста смес може да направи чудеса. След седмица резултатът ще бъде забележим за всички.

Кремообразно гурме лечение

супа от целина Свежият корен от целина също може да бъде полезен във фермата. Той е толкова полезен, колкото всяка друга част от това ценно растение. Всеки, който не се страхува от експерименти, можете да опитате да приготвите супа от целина. Тя не прави много усилия. Първото нещо, което трябва да се подготвят необходимите съставки: за 1 среден корен целина ще се нуждаят от 1 главата на лук, праз лук, сол, 4 картофи, 2 скилидки чесън, половин чаша сметана, подправки и дафинов лист. Ястието се приготвя много бързо:

  1. Фрай нарязан лук с чесън в масло.
  2. Към сместа се добавят нарязани на кубчета целина и картофи.
  3. Запържете бульона (или обикновена гореща вода), добавете сол, добавете подправки и оставете да къкри, докато се приготви на слаб огън.
  4. В края на готвенето за 5 минути, свалете лавровия лист в кипящата супа.
  5. Крайният продукт се смила в блендер и отново се изсипва в тенджерата. Внимателно добавете сметаната към сместа, заври, покрийте и извадете от огъня. Деликатен кремообразен вкус на ястието ще се хареса дори на най-изтънчения гурме.