Как да се готви пълнени пипер след кипене

Колко да готвя пълнени пипер? Това е известно на много домакини, защото това е любимото ястие на повечето хора. Трябва да се отбележи, че тази вечеря е идеална за празнична и за обикновена семейна маса.

Преди да ви разкажа колко трябва да се варят чушки, трябва да се каже, че това необичайно питателно и вкусно ястие може да зарадва не само с ненадминатия си вкус, но и с изискания си вид.

Обща информация

Колко да готвя пълнени пипер след кипене? Процесът на готвене на такова ястие не може да се нарече обикновена готвене. В крайна сметка, това е истинско изкуство, което крие редица тайни. За тях ще разкажем в тази статия.

Замразени или пресни?

Не е тайна за всеки, че пълнените чушки могат да се използват не само пресни, но и замразени. Ето защо, въпросът колко да се готвят пълнени чушки може да има няколко отговора.

Пресните заготовки се приготвят доста бързо. Що се отнася до замразените полуготови продукти, в този случай ще ви трябва малко повече време. Първо, бульон с студени чушки се вари много по-дълго. Второ, необходимо е да се изчака, докато цялата дебелина на продуктите се разтопи напълно и няма да бъде подложена на топлинна обработка.

Така че колко да готвя пълнени пипер замразени? Привеждането на бульона с полуготови продукти до кипене, те трябва да се приготвят за около 50 минути. През това време чушките ще бъдат напълно размразени (по-дебели), ще станат меки и много нежни.

Месен продукт

Отговорът на въпроса колко дълго да се приготвят пълнените чушки зависи не само от това кой полуфабрикат използвате (замразени или пресни), но и от това, което месо сте закупили за готвене на това ястие.

Ако сте закупили жило и старо говеждо месо (конско месо), тогава, разбира се, времето за готвене на такава вечеря се увеличава значително. Времето за готвене може да бъде 45-50 минути. Ако пълнени пипер с мляно свинско или, например, птиче месо, а след това готвя това ястие трябва да бъде не повече от 35 минути. През това време полуготовите продукти ще бъдат напълно заварени, ще станат нежни и много меки.

вегетариански ястия

Много домакини имат въпрос за това колко да приготвят пълнени чушки без месо. Както знаете, вегетариански ястия се приготвят много по-бързо от тези за създаването на говеждо, свинско, агнешко, пилешко и др. Пълнените чушки не са изключение.

Ако сте пълнени такъв продукт със зеленчуци и гъби, а след това готвя трябва да бъде не повече от 20-25 минути. През това време и чушките и пълнежът им ще станат напълно меки.

Допълнителни съставки

Колко минути да се готви пълнени чушки в обичайния бульон? Ако сте използвали меко и нежно месо, както и пресни полуфабрикати, то в обикновена вода те трябва да се приготвят около половин час. През този период всички продукти, които съставят обяда (т.е. ориз, зеленчуци и мляно месо), ще имат време да ври напълно.

Въпреки това, повечето домакини препоръчват използването на допълнителни съставки като лук, моркови, домати, зеленчуци, различни сосове, зеле, картофи, тиквички, патладжан, тиква и др. Според опитни кулинарни специалисти, тези продукти допринасят за по-задоволителен и питателен обяд.

Между другото, пълнените пиперки се оказват много вкусни, ако поставите печено от такива зеленчуци като лук и моркови. В този случай времето за домашно готвене ще се увеличи леко. Ще бъде около 40 минути. Трябва да се има предвид, че времето за готвене трябва да се отбележи само след като бульонът в тавата започва да кипи.

Характеристики на пипер

Сега имате представа колко да приготвите пълнени пипер. Трябва да се отбележи обаче, че времето за приготвяне на такива полуготови продукти може да варира значително в зависимост от това какви зеленчуци сте използвали за образуването им.

Както е известно, голямо количество мляно месо се поставя в големи пиперки. Що се отнася до малките зеленчуци, много често в тях се поставят само 1-2 десертни лъжици. Разбира се, този факт влияе директно върху времето за готвене за обяд.

Големи чушки трябва да се готви за 35-40 минути, и малки - не повече от 25-27 минути.

Трябва също да кажете, че за приготвянето на такава храна трябва да използвате зеленчуци от същия сорт. Ако сте закупили различни видове чушки, тогава най-вероятно ще ви трябва различно време за готвене. Между другото, цветът на тези зеленчуци не влияе върху процеса и продължителността на тяхното приготвяне.

Изпечете ястието във фурната

Пълнените чушки не само могат да бъдат приготвени на печка, но и да се пекат във фурната. В този случай получавате по-богато и по-ароматно ястие, но без голямо количество бульон.

Така че колко да се пекат такава вечеря? Ако е поставен в предварително загрята фурна, то при температура от 200 градуса трябва да се приготви за 40 минути. В този случай чушките трябва да бъдат покрити с червена кора и да станат възможно най-меки. Така че те не изгарят до дъното на формата, те трябва да добавят малко количество вода. В процеса на топлинна обработка, той ще се изпари и ще получите вкусен и деликатен обяд без бульон.

Използвайте ориз

Със сигурност много хора знаят, че оризовите зърна са неразделна част от пълнените чушки. Той служи като вид връзка в месната плънка. Някои готвачи добавят този продукт суров, а някои го сваряват предварително. Този факт се отразява и на скоростта на готвене на чушки.

Ако оризът не е бил варен, тогава ястието трябва да се приготви за 10-12 минути по-дълго. В този случай не трябва да се страхувате, че зърнените култури няма да имат време да се подготвят и ще хрущят зъбите по време на семейна вечеря. Той ще готви във всеки случай, но само с по-дълга термична обработка.

Между другото, сурови зърнени култури ви позволява да получите по-интересно ястие, подобно на "таралежи".

Нека да обобщим

Сега знаете колко дълго да се приготвят пълнени чушки. Като се има предвид всичко гореизложено, трябва да се отбележи, че времето за приготвяне на такова блюдо е средно тридесет минути. Когато се използват замразени полуготови продукти, както и жилаво месо, допълнителни съставки и суров ориз, времето за готвене за обяд може да се увеличи до 50-55 минути. Ако изключим всички тези моменти, чинията от пълнени чушки може да бъде напълно готова за употреба след 20-25 минути. Затова, преди да създадете вкусна и питателна семейна чиния, не забравяйте да разгледате всички описани нюанси.