Как да готвя супа в бавен печка: рецепти и съвети

Днес ще ви кажем как да приготвяте борш в бавен котлон. Използвайки различни компоненти и различна топлинна обработка, вие сте в състояние да направите невероятно подхранваща червена или зелена супа, която със сигурност ще се ползва от всички членове на вашето семейство.

Как да се готви супа в Polaris multicooker?

Повечето домакини смятат, че готвенето на супа е много дълго и трудно. Но това не е така. Червената супа се прави лесно и бързо, особено ако използвате най-простата рецепта за нейното приготвяне.

Така че, преди да приготвите вкусен борш в бавен котлон, трябва да се погрижите за следните компоненти:

• прясно костно телешко месо - около 500 g;
• бяло зеле - около 400 г;
• лук - 2 глави;
• картофи - 2 грудки;
• сочни и пресни моркови - 2 броя;
• пресни цвекло - 2 броя;
• пикантна доматена паста - 3 големи лъжици;
• пресен чесън - 3 скилидки;
• сол, пипер, дафинов лист - по преценка;
• лимонена киселина - на върха на ножа.

Обработващи компоненти

Как да се готви супа с месо в бавната печка? Първата стъпка е лечение на говеждо и зеленчуци. Костното месо се измива добре и се отрязват всички нежелани елементи. Картофи, лук, моркови и цвекло се обелват, след това се нарязват на кубчета (първите два компонента) и се втриват върху груби ренде (последните две съставки).

Що се отнася до бяло зеле, след това се освобождава от повърхностните листа и се нарязва на много тънки сламки. Прясно натрошени скилидки чесън също се раздробяват отделно.

Термична обработка на червени ястия

Преди готвене супа в бавното готвене, телешко на кост, разпръснат в купа, напълнете с вода, сол, добавете лавъра и се вари в режим "Супа" за 42 минути. След това време месото се отстранява и охлажда. След това месото от говеждото месо се отделя от костите и се нарязва на големи парчета.

След като върнат месото в бульон, към него се добавят и прясно зеле, лук, цвекло и моркови. Пиперирайки всички съставки, те се варят в същия режим за 15 минути. След това към супа се прибавят картофи, пикантна доматена паста и лимонена киселина. След смесване на всички съставки, те се приготвят за още 25 минути.

Накрая, натрошените чеснови луковици се разпръскват в бульона и се държат с включена програма „Отопление“ за час.

Доведете до масата

Сега вече знаете как да приготвяте борш в мулти-готварката Polaris. След като червената супа се остарее, тя се разпределя в чинии и се сервира на масата заедно с прясна заквасена сметана или майонеза.

Готвене на борш максимална калория

За това как да се готви супа в бавен печка, ние сме описани по-горе. Въпреки това, трябва да се отбележи, че има рецепти, чрез които можете да направите най-задоволителен и висококалоричен първи курс.

За да приложим този метод, трябва:

• прясно телешко месо - около 200 г;
• прясно свинско месо - около 200 г;
• бяло зеле - около 170 г;
• кисело зеле - около 140 г;
• горчив лук - 2 глави;
• сочен морков - 1 бр.
• пресни цвекло - 2 броя;
• Оцет - 2 големи лъжици;
• картофите не са много големи - 1 грудка;
• слънчогледово масло - около 40 ml;
• сол, натрошен пипер, дафинов лист - по избор.

Как да приготвим съставките?

За по-задоволителен и питателен борш, трябва да използвате два вида месо: говеждо и свинско. Те се измиват добре и се отстраняват всички негодни за консумация продукти. След това продължете с преработката на зеленчуци. Картофи, цвекло, моркови и лук се обелват и след това се смачкват. Първите две съставки се нарязват на кубчета, а последните - на кубчета. Също така отделно нарязан прясно зеле (тънки ивици) и се измива в кисело сито.

Процес на гасене

Преди да започнете да приготвяте червена супа, някои от продуктите трябва предварително да се подложат на топлинна обработка.

Нарязан цвекло се разстила в купа multicooker, добавя се слънчогледово масло и се задушава за около 10 минути. След това към ястията се добавят трапезен оцет и смлян пипер, а топлинната обработка продължава още 5 минути.

Процес на пържене

След като цвеклота се задушава, тя се поставя в отделна чиния, а лукът и морковите се поставят в контейнер за млечни продукти. След комбиниране на съставките със слънчогледово масло, те се приготвят в режим "Печене" за час. През това време зеленчуците трябва да бъдат напълно меки и хрупкави. Продуктите се ароматизират с пипер и сол, след което се разстилат в отделна чиния и се приготвя първото ястие.

Процес на готвене

След пържене и задушаване на зеленчуци в бавен котлон трябва да започнете да готвите говеждо бульон. За да направите това, в купата на устройството разпространение свинско и говеждо месо, Lavrushka и сол. Всички продукти са пълни с обикновена вода и включват програмата "Супа". В този режим блюдото се приготвя за един час.

С течение на времето месото се отстранява, охлажда се и се нарязва на големи парчета. Що се отнася до готовия бульон, след това изложи кисело и прясно зеле. И двете съставки се приготвят за 20 минути. След това те добавят предварително сварено месо и картофи. След часове в същия бульон се задушава цвекло.

След смесване на всички съставки, те се варят в режим "Супа" за 10 минути. След като картофите и цвеклото са меки, добавете запечени зеленчуци в съда, разбъркайте добре и включете програмата „Отопление“ за 3-6 минути.

Довеждаме до масата

Подготвяйки червена и висококалорична супа у дома, тя се излива в чинии, след което се сервира на масата заедно с парче хляб. Освен това, ястието е ароматизирано със свежи нарязани зеленчуци, както и със заквасена сметана или майонеза.

Как да готвя борш в мултикукър Redmond?

Малко хора знаят, но боршът е не само червен, но и зелен. За приготвянето на такова необичайно ястие, използвайки различни компоненти (ревен, коприва и т.н.). Въпреки това решихме да направим вечеря с използването на прясно набрани листа от киселец. Но първо първо.

Преди да приготвите зеления борш в мултикукер Redmond, трябва да закупите:

• картофени клубени - 2 малки парчета;
• прясно сочен морков - 1 бр.
• прясно телешко месо - около 1 кг;
• копър и магданоз - няколко клонки;
• големи варени яйца - 3 броя;
• голям лук - 1 глава;
• кисели листа прясно набрани - голям сноп;
• сушен лаврушка - 2 листа;
• слънчогледово масло - по преценка;
• смлян пипер, сол и други подправки - използвайте на вкус;
• водата е по избор (за бульон);
• мазнини заквасена сметана - използвайте при сервиране на супа на масата.

Ние обработваме съставките

За готвене на зелен борш, най-добре е да се използва младо и прясно телешко месо. Тя е добре измита и нарязана не много малки парчета. Също така отделно почистете всички зеленчуци и започнете тяхното смилане. Морковите се настъргват, лукът и картофите се нарязват на кубчета.

В допълнение, трябва внимателно да се изплакне билките (копър, киселец и магданоз), след което да се нарежете с остър нож.

Що се отнася до яйцата, те се варят и нарязват на средни кубчета.

Подправки зеленчуци

Преди да приготвите зелен борш в бавен котлон, трябва не само да приготвите всички съставки, но и да изпържите някои зеленчуци. Лукът и морковът се поставят в купата на кухненския шкаф, овкусени с масло и пържени в режим "Печене" до пълна прозрачност. След това съставките се поставят на плоча и се приготвя супата.

Готвене на зелен борш

За готвене на зелена супа, пресни телешки и лаврови листа се поставят в бавен печка. Съставките се осоляват, излива се с вода и се вари в режим "Охлаждане" в продължение на 45 минути. След това картофите и пиперът се полагат в контейнер. След 20 минути към бульона се добавят и пресни билки и нарязани пилешки яйца.

След смесване на съставките с лъжица, те се оставят да заври и се вари в същата програма за около 8 минути.

След като супата е напълно приготвена, преди това печени зеленчуци се прибавят към нея и се оставят в режим “Reheat” за 10-15 минути.

Ние предлагаме обилна и питателна храна на масата.

Както виждате, при приготвянето на зелен борш от киселец няма нищо сложно. Сервирайте го на масата трябва да бъде точно същата като червена супа. За да направите това, ястието се разпределя в дълбоки чинии, ароматизирани със заквасена сметана или майонеза и поднесени с резен бял или черен хляб.

Полезни съвети

За да приготвите вкусен борш, трябва да спазвате следните правила:

• Не забравяйте да използвате продукти, които придават на супата малко киселост (лимонена киселина, лимонов сок, кисело зеле, хранителен оцет, пикантна доматена паста, кисел киселец и др.).
• Борш ще се окаже ярък и наситен, ако за неговата подготовка се използват не само прясно набрани цвекло, но вече стари грудки. Същото се отнася и за морковите.
• Истински борш (зелен или червен) се приготвя само с телешко месо. Използването на птиче месо за такова ястие е нежелателно.