Говеждо строганов в гърне: различни рецепти

Бавното готварство наистина може да се нарече чудопот: той гаси, готви, пържени картофи, пече, плевел. Едно устройство замества много съдове, тигани, яхтени и други прибори. Не е необходимо да миете планини от чинии и да измивате петна от мазнини.

Друго предимство на готвенето в бавен котлон е, че някои ястия, приготвени в нея, не могат да се повторят на обикновена гореща чиния. Това е особено вярно за месни ястия. При продължително отслабване всяко месо е много меко и нежно, така че дори не е необходимо дъвчене.

Помислете за няколко рецепти за крехко месо, и по-специално, готвене говеждо stroganoff в Redwood multicooker.

Говеждо строгано

Това ястие е много популярно както в Русия, така и в чужбина. Преведено от френски, Beef Stroganov означава "месо в строганов стил". И въпреки че технологията на готвене в бавен печка е малко по-различна от добре познатата класика рецепта, говеждо варени в бавен печка, се оказва много сочно, вкусно и меко.

Помислете за най-интересните и популярни рецепти - от говеждо, свинско и чернодробно.

Говеждо строгано в бавен котлон

Продуктите, от които се нуждаете:

• Нискомаслено телешко филе - 1-1,2 кг.
• Голям лук - 1 бр.
• Заквасена сметана 20% мазнина - 300 мл.
• Чаша вода.
• Две лъжици брашно.
• Зеленчуци и масло.
• Подправки, сол.

Получаване:

Кук от говеждото строгано говеждо месо в бавен печка абсолютно лесно. Следвайте подробните инструкции и ще успеете.

1. Измийте говеждото месо и изрежете на малки ивици през влакната. Леко отблъсквайте парчетата.

2. Поставете месото в купа за много печки, добавете малко растително масло, запържете, поставете режим на печене за 20 минути. Не забравяйте да се разбърква, така че всички страни също толкова красиво browned.

3. След изтичане на времето, солете и препичайте говеждото месо, покрийте го с вода и оставете да къкри в режим „Гасене” за 1 час и 10 минути.

4. По това време се ангажирайте с печене. За да направите това, обелете лука, нарязани не много големи и запазете в малко количество масло, добавете малко брашно към зеленчука, запържете всичко до златисто.

5. Прехвърлете подправения лук на месото, добавете заквасена сметана, ако е необходимо, подправки и гответе в същия режим още 30 минути.

Рецепта за говеждо строганов в свинско мултикуриер

И въпреки че в класическата рецепта това ястие се приготвя само от говеждо месо, свинско месо не е по-лошо, а може би дори по-добре. Той е много по-сочен и по-нежен, и по-малко време е необходимо за готвене.

Необходими съставки:

• Килограм свинско месо.
• Чаша сметана.
• Половин чаша доматено пюре.
• Два средни лука.
• Половин чаша вода.
• Някакво брашно.
• Подправки.

Инструкции към рецептата:

Говеждото строгано в свинско мултикукър се приготвя на същия принцип като говеждото, но малко по-бързо.

1. Измийте месото и изрежете на малки парченца по 1,5 см. Разбийте ги и ги нарязайте на тънки дълги ивици.

2. Ситно нарязан лук се запържва в тиган, добавяйки 2-3 лъжици. л. брашно.

3. Разтопете малкото масло в купата за млечни продукти, сложете приготвеното свинско месо, настройте режима на печене за 15 минути.

4. Добавете сметана, доматено пюре, пържен лук, половин чаша вода и подправки към месото. Разбъркайте всичко добре. Задайте режим на печене за още 10 минути.

Говеждо строган от черния дроб

Говеждото строгановче в бавна печка, изработено от черния дроб, изглежда като много необичайно ястие. Но вкусът на отпусната черния дроб определено ще ви хареса.

продукти:

• Телешки дроб - 0,5 кг.
• Два малки лука.
• Чифт лъжици брашно.
• Чаша крем.
• Половин чаша сметана.
• Четвърти пакети масло.
• Сол.

Процес на готвене:

1. За да започнете, подгответе черния дроб - изплакнете, отстранете вените и филма.

2. Нарежете го на дълги, тесни парчета.

3. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени.

4. Нагрявайте купата за готвене в режим на печене, сложете черния дроб и разбърквайки непрекъснато, изпържете го бързо от всички страни, след това добавете омекотеното или нарязано масло на парчета. Разбъркайте.

5. Когато маслото се стопи, сложете нарязания лук. Печете 10 минути.

6. Добавете останалите съставки - брашно, сол, сметана и сметана, можете да добавите любимите си подправки. Разбъркайте всичко добре и варете говеждото Строганов в режим на охлаждане в продължение на 25 минути.

Това са прости рецепти за готвене говеждо stroganoff в бавен печка. Всичко подходящо за това ястие като гарнитура - картофено пюре, ориз, елда, паста, зеленчуци на пара. Изберете според вашия вкус и се насладете на отличен обяд или вечеря.

Добър апетит.