Как да готвя пилешки бутчета във фурната с картофи

31.03.2019

Пилешки бутчета могат да се считат за най-популярния продукт в света на готвенето. На практика всяка национална кухня в една или друга форма ги използва. А ястията, приготвени от пилешко месо, са толкова разнообразни и многобройни, че са създадени цели книги за тяхното писане. Трябва също да се отбележи, че за приготвянето на този продукт могат да се използват различни методи за топлинна обработка, въпреки че някои от тях в крайна сметка дават същия резултат. Например, с пилешки бутчета картофи в бавен котлон на вкус те ще приличат на едно и също ястие, но варени в пещ или в котел. Въпреки това, фурната ще даде на ястието специален вкус и пържена кора, а бавното печене ще запази всички хранителни вещества. Ако използвате микровълнова фурна, месото ще бъде по-меко и готвено много по-бързо, но вкусът ще бъде съвсем различен. Ето защо, за да получите специален вкус и кора, ние ще готвим пилешки бутчета във фурната с картофи под кремав гъбен сос.пилешки бутчета във фурната с картофи

съставки

За ястията ще са необходими:

  • пилешки бутчета - 2бр.
  • картофи - 3-4ч.
  • сол;
  • черен пипер;
  • крем - 200g;
  • гъби - 200г;
  • лук - 1 бр;
  • растително масло - 50g.

Приготвяне на месо

че пилешки бутчета във фурната с картофи се оказа сочно и приятно на вкус, те трябва да бъдат мариновани. За да направите това, месото се измива и втрива със сол. След пет минути, краката пипер и се оставя за 15 минути.

пилешки бутчета във фурната с картофи

сос

За соса трябва да нарежете лука на малки парченца, а гъбите на малки кубчета. След това всичко се пържи в тиган с малко количество растително масло. След като лукът с гъбите стане кафяв, към тях се добавя сметана. В същото време печката веднага се изключва, тъй като пилешки бутчета във фурната с картофи ще се пекат заедно със соса, което означава, че не можете да го усвоите. Неговата консистенция трябва да прилича на заквасена сметана, но тъй като сосът се сгъстява бързо, той може да се разреди с малко количество масло. пилешки бутчета с картофи в бавен котлон

печене

След това сложете малко растително масло в тиган без дръжки и раздалечи пилешки бутчета. Белени и нарязани картофи се поставят в свободно пространство. В тази форма блюдото се поставя във фурната, която се загрява до 180 градуса. Пилешки бутчета във фурната с картофи трябва да се приготвят за около двадесет минути. След това го изваждат и изсипват със соса. Заедно слагайте печенето до пълно приготвяне, което отнема приблизително същото време (двадесет минути). По този начин, пълният процес на топлинна обработка ще бъде четиридесет минути, които домакините няма да харесват много време за готвене.

Подаване и съхранение

Пилешки бутчета във фурната с картофи са основно ястие, което се сервира изключително горещо. И на масата тя е разделена на отделни части, с малко количество червено вино или водка. Лека зеленчукова салата в растително масло е подходяща за ястието. Необходимо е готовият продукт да се съхранява в хладилник, но не повече от един ден, тъй като сметаната, която прави соса, може бързо да се влоши.