Как да се готви елда: съвети

Много домакини смятат, че готвенето на елда е просто и специални знания не са необходими за това. Въпреки това, методите на нашата обичайна подготовка често са неправилни. Ако всяка домакиня ще знае как да приготви правилно елда, тя може да направи това ястие не само много вкусно, но и колкото е възможно повече. полезен. елда съдържа елементите, необходими за добрата работа на сърцето. В тази статия ще научите как да приготвяте елда и какво е необходимо за това.

Важно е

Преди готвене, трябва да запомните един много важен детайл: зърнената култура се вари в съотношение едно към две, т.е. за една чаша зърнени култури се добавят две чаши течност. Онези, които твърдят, че знаят как да приготвят елда, обикновено сипват вода с окото. В резултат на това овесената каша е или недостатъчно обработена, или преварена и водниста. Ако едно дете е било хранено с такова "меко" от детството си, то, като правило, той развива постоянна неприязън към каша от елда.

готварски

Сега да поговорим за самия процес на приготвяне на това великолепно гарнитурно блюдо. Има два начина на готвене: сварете елдата във вода и на пара. Вторият метод е доста сложен в домашното производство и се използва предимно от готвачи в ресторанти, които поставят чаши зърнени храни в параходи. Ще ви приготвим елда у дома с вас, затова говорим за стандартната рецепта за готвене. Така че, първо трябва да почистите зърнените култури от неотворени кутии, отломки и изплакнете под студена течаща вода. Освен това е необходимо да се има предвид, че в началото водата ще бъде много мътна, затова е необходимо да се изплакне поне пет пъти. Измитите зърнени култури се изсипват в саксия или саксия, налива се определено количество вода. Сварете елда за 15-20 минути, до пълното изчезване на водата. Когато водата започне да ври, трябва да го сол и да добавите малко количество растително масло. Когато крупата напълно абсорбира водата и набъбва, опитайте го. В готовата гарнитура добавете още масло, покрийте с капак и оставете още 15 минути, така че елдата да стане напълно мека.

Друг начин

В допълнение, има възможност, как да се готви елда с мляко. Тя е дори по-проста от описаната по-горе. За да направите това, не е необходимо да се готви каша с мляко, защото в този случай може да загуби вкуса си. За да се готви млечна каша с елда, първо трябва да сварите зърнените култури по обичайната рецепта с добавка на сол и растително масло. В готовата добавете масло и топло мляко. За любителите на по-сладките, можете да добавите захар или сироп към получената каша.

На борда

За да не горят елда по време на готвене, използвайте не емайлирана тенджера с дебело дъно и стени. В този случай елдата ще се задуши равномерно и няма да залепне за стените или дъното. Някои домакини правят огромна грешка, като започват да разбъркват каша в процеса на готвене. Вие не можете да направите това! По-добре е да кипне на слаб огън след кипене. Елдата трябва да се вари и без помощ да достигне готовност.