Как да пекат риба във фурната - няколко рецепти на разположение

Как да готвя риба диета

Тези, които се опитват да консумират минимум калории, но в същото време получават максимални хранителни вещества, като правило, трябва да избират не най-вкусните ястия. Най-често диетичната храна е задушена или варена. Въпреки това, можете да печете риба във фурната така, че се оказа вкусно, здравословно и не много високо калорично. Това ястие ще бъде възможно най-вкусно, ако използвате пъстърва, розова сьомга или сьомга. Но за да стане наистина диетичен, по-добре е да вземете по-малко мазен морски костур, дорадо или дори обикновен шаран. Малкият труп е най-добре сготвен, отстранявайки вътрешностите и хрилете. Трябва също да вземете зеленчук, лук, моркови, корен от целина и български пипер. Все още полезен лимон, подправки и сол на вкус. Първо трябва да обелите всички зеленчуци и да ги нарежете на ивици (лук - половин пръстен). Преди печене на рибата, предварително загрейте фурната до 160-180 градуса предварително и подгответе формата, като я изгладете леко със зехтин. На дъното можете да поставите пергамент. Солирайте рибата отвътре и отвън, разтривайте с подправки и сок от половин лимон, направете няколко срезове по трупа и вмъкнете в тях филийки от останалия лимон и поставете в корема си магданоз или друга зеленина. След това зеленчуците се поставят на дъното на матрицата, а рибата се поставя отгоре, намазва се с масло и се поставя във фурната. След половин час ястието може да се сервира на масата. Рибата е вкусна, сочна и много ароматна. И най-важното - запазва максималната полза.

Как да се пече риба във фолио

По принцип предишната рецепта може да бъде леко модернизирана, като се използва фолио вместо тавичка за печене. Но има и други рецепти за готвене риба, например сьомга със сирене и авокадо. Това е така гастроном трудно е да се нарече диета, тъй като в рецептата се използват доста мазнини. Но се оказва много вкусно и красиво. Напълно е възможно да се използва за празнична вечеря, особено когато се приготвя на порции - според броя на гостите. За 1 порция, трябва да вземете 1 пържола от сьомга (около 300 г), малко сол и пипер (по желание можете да използвате подправки за риба), половин лимон, авокадо и чушка, половин лук, 50 г сирене, зехтин. Преди печене на риба във фурната, тя трябва да се маринира за 15-20 минути. За да направите това, поръсете пържолите със сол и пипер (или подправки) и ги залейте с лимонов сок. Докато сьомгата е маринована, е необходимо да се изпържи лукът и нарязаните половин пръстени в зехтина до омекване Български пипер. След това върху фолиото се поставя пържола, горната част се покрива с нарязан авокадо, след което зеленчуците се поставят и опаковат. Варени в гореща фурна за 15 минути, след това рибата е разгъната (внимателно, за да не се изгори с пара, можете да използвате вилица или китайски пръчки за това), поръсете с предварително настъргано сирене отгоре. Отново се изпращат във фурната за 5 мин. Сервират се със сухо бяло вино, картофи и пресни зеленчуци.

Пъстърва с копър във фурната

Най-добре е да се използват средни риби (до един килограм) и да се готви цяло. 1 пъстърва труп ще се нуждаят от сол, подправки (кориандър, босилек, смлян пипер), лимон, лук и копър - 1 бр., Растително масло (за предпочитане зехтин). Можете да печете всякаква риба във фурната, като използвате тази рецепта, но пък пък пък пък пък пък пък пък пък пък е пък вкусна. В най-лошия случай тя може да бъде заменена с розова сьомга. Като начало, рибата се почиства, измива, освобождава от вътрешностите, главата и гръбначния стълб, оставяйки опашката и се опитва минимално да увреди трупа. Вътре тя се втрива със смес от сол и подправки, разстила няколко резенки от лимон, след това се навива и маринира половин час. По това време, нарязан на случаен принцип лук и копър, се пържи в зехтин. Преди печене на рибата във фурната, тя също се осолява и се втрива отгоре с подправки, след което се разстила в намазана с маслена форма форма, на дъното на която се поставят резенчета от лимон. Вътре в трупа се поставят печени зеленчуци и след това се поставят във фурната за 30 мин. Сервират се с картофи (могат да се пекат и могат да се сварят отделно) и бяло вино.