Как да пекат риба във фурната във фолио? Най-добрата и лесна рецепта!

Риба за печене във фурната могат да бъдат закупени на базата на лични предпочитания. Въпреки това, най-вкусното нещо, от което се получава това ястие сьомга, сьомга, пъстърва или розова сьомга. Също така трябва да се отбележи, че такъв продукт трябва да се пълни със зеленчуци и ароматизирани с подправки.

Как се пече във фурната риба фолио: основни съставки

• прясна сьомга като цяло - едно парче (1 kg);
• луковици с голям размер - две части;
• зрял лимон - един плод;
• йодирана сол - ½ част от малка лъжица;
• пресни моркови - три или четири малки парчета;
• черен пипер - две малки щипки;
• пресни зеленчуци - малка купчина;
• ароматни подправки - по лична молба;
• зехтин - двадесет милилитра;
• листни зеленчуци за гарнитури и декориращи ястия.

Как да се пече риба във фурната във фолио: обработка на основния продукт

За да стане рибното ястие сочно и вкусно, беше решено да се закупи прясна мазна сьомга като цяло. Затова е необходимо да се изплакне в студена вода, да се извадят всички вътрешности, да се почистят люспите (ако има такива), да се отстранят перките на корема и гърба и да се отреже главата (може да се остави).

Марината за готвене

Преди да сложите сьомга в готварско фолио, определено трябва да го покриете със собствения си сос и да го оставите за около един час. За да направите такава марината, трябва да изстискате половин лимон в купа, добавете йодирана сол, зехтин, черен пипер и любимите си ароматни подправки. След това приготвената марината трябва да се намазва със сьомга от всички страни и отвътре. Докато рибата се маринира в кисел сос, можете да продължите с преработката на продуктите, с които ще продължи.

Как да пекат риба във фурната във фолио: приготвяне на зеленчуци

Две големи лука и няколко малки моркови трябва да бъдат измити, обелени и след това нарязани на тънки полу-пръстени и полукръгове. По същия начин искате да нарязвате и останалата половина от лимона. След това изплакнете пресни зеленчуци и ги нарежете с нож.

Как да се пече риба във фолио: формирането на ястие и неговата топлинна обработка

След един час, маринована сьомга трябва да се постави върху дебело фолио за готвене, широко отворете корема и изложи всички преработени зеленчуци, зеленчуци и резенчета от лимон. Заслужава да се отбележи, че те не трябва да бъдат осолени, но ако има такова желание, тогава и този съвет може да бъде пренебрегнат (най-важното е да не се прекаляваме). След това коремът на рибата трябва да бъде затворен и много плътно увит във фолио, поставен върху лист или решетка и да се изпрати в предварително загрята фурна за седемдесет минути.

Как да пекат риба във фурната във фолио: правилното сервиране за вечеря

След като сьомгата със зеленчуци стане мека, трябва да я извадите от фурната, внимателно да отворите фолиото и да сложите рибата на овално плоско блюдо с две лопати. Плочата може да бъде предварително декорирана с листа от маруля, както и пресни нарязани зеленчуци и зеленчуци. В допълнение, желателно е да се готви някакъв вид гарнитура (варен ориз, картофи и т.н.) за риба.