Как да се готви забавна (панталони) сьомга
Много домакини се интересуват от въпроса как да се готви корема на сьомгата. В крайна сметка, изобилие от мазнини, от които 90% е този продукт, не е съвсем приятен вкус. Затова балик често се използва само с хляб. Въпреки това, има много рецепти за вкусни ястия от деликатни солени ленти от сьомга.
Затваряне на ориз
Един от най-ефективните начини да се отървете от излишната мазнина в храните е чрез топене. Подобно на пукнатини имат напълно различен вкус от свинска мас, така че не се пече корема сьомга придобиват интересен, своеобразен, лишен от мирис аромат на рибено масло. Гответе в ориз с подсолена вода. Тя не трябва да бъде вискозна, а не ронлива. Слагаме готовите зърнени храни в порционни огнеупорни купи или саксии, поставяме солени и подправени подправки отгоре. Слагаме във фурната и печем. Мазнината се разтопява и насища с абсолютно слаб ориз. Между другото, един и същ трик може да се направи не само с ечемик, но и с картофи, и с тестени изделия.
Панталони от сьомга в салата
Друг начин за отстраняване на излишната мазнина е добавянето на горещи подправки или хрян. В комбинация с листа от маруля и други пресни зеленчуци, чайът дава много деликатен вкус. Изсипете в хоросан върху една чаена лъжичка семена от копър и черен пипер и смажете. Пресейте през сито, за да разделите люспите. Леко запържваш коремчетата от едната страна на висока температура. Ястие, което ще се сервира салата, поръсете с нарязан зелен лук. Поръсете със зехтин и лимонов сок. Поставете листата от маруля. Смесете една супена лъжица настърган хрян с половин чаша сметана, добавете малко ситно нарязан копър в този сос. Изсипете този сос през коремчетата, разбъркайте всичко и поставете върху листата. Украсете салата с крутони.
Панталони от сьомга - рецепта за осоляване
Отличен чист нежелан мазен силен алкохол и сол. Тази комбинация се използва за пържоли от червена риба Въпреки това, един и същ метод може да се осолява и коремчетата. Сьомгата трябва да бъде покрита с голяма морска сол, добавете бренди и куп копър. След три дни солена торта може да се нарязва на салати или на сандвичи.
ухо
Когато се използва в първите курсове - супи, солянка или рибена супа - маслеността на рибата ще е от полза. Почистваме петте парчета картофи, нареждаме ги на големи парчета, поставяме в тенджера с вода, за да готвим. Веднага след като кипи, добавете нарязани и малки пържени моркови и лук, както и 60-70 грама ориз. Когато картофите са наполовина готови, ние добавяме обелена сьомга в компанията на зеленчуци. (един паунд ще бъде достатъчно). Сол и добавете подправки на вкус. Готовността на рибната супа се проверява от мекотата на рибата. Сервирайте това ястие със заквасена сметана и нарязани зеленчуци.
Моцарела и пай със сьомга
Ние купуваме или месят тестото на дрождите. Панталони от сьомга (половин килограм) почистени от дебели кожи. Нарежете ги на парчета, сол и подправете с подправки. Два средни лука трябва да се режат и запържват в растително масло до златисто кафяво. Изпича се с пергаментова хартия (или грес с растително масло). Тестото с дебелина 1 см е в основата на нашата торта. Първо сложете лук, след това риба, а след това нарязана моцарела. Фурната трябва да бъде предварително загрята до 200 ºС. Ястието се пече общо около половин час. Веднага щом тестото се зачерви, намалете температурата до 160 ºС. Гледайте тортата през стъкления прозорец, защото ако отворите вратата, тестото ще падне и няма да се пече.