Как изглежда шампион: описание, снимка

Любителите на храните, които са любители на гъби, често виждат шампиони на масите си, тъй като тези гъби най-често се продават в нашата страна. Въпреки това, след като са отишли ​​на разходка в гората и са срещали шампиони, растящи в естествената им среда, не всеки се осмелява да ги събере и да ги изяде. Това се дължи на факта, че тази полезна, вкусна и питателна гъба има общи външни черти с бледа гъба и редица негодни за консумация племена. Понякога дори опитни гъби-берачи трудно могат да кажат как изглежда печурка от гъби в действителност.

описание

Името на тези гъби има френски корени. В превода звучи като „гъба“. Как изглежда шампионът? На този въпрос не може да се отговори повече или по-малко недвусмислено, тъй като този вид представители на царството на гъбите имат огромно разнообразие от видове. Въпреки това има някои отличителни знаци, до известна степен характерни за всички собственици на това френско име.

Ако се запитате сериозно и проучите голям брой снимки, съществуващи по темата „Как изглеждат шампиони“, можете да видите, че стъблото на тези гъби обикновено е бяло, с дължина 3-10 см, въпреки че има и по-високи екземпляри. Обикновено кракът е с цилиндрична форма, в някои случаи с удължение до дъното. Тази част на гъбата е или цяла, или куха вътре. Ако кракът е счупен, тогава бялото месо ще се вижда на мястото на счупване, което понякога получава различен цвят при натискане, в зависимост от специфичния вид шампион (най-често жълто, червеникаво или кафеникаво).

Необходимо е да се помни, че всички гъби от този вид имат пола на краката си или пръстеновидна следа от него. Понякога има гъби с два пръстена. Според тази идентификационна марка, ядливият шампион може да се разграничи от неговите негодни за консумация роднини или от „близнаци“, които могат да бъдат бледи гъби и някои видове гъби.

Това трябва да се помни.

Важно е не само как изглежда шампионът, но и въпросът как мирише. Чрез миризма, можете да различите и отровната гъба от яденето. Миризмата на истински шампиони е винаги „гъба”, или гъбите могат да имат вкус на анасон. Капачка от гъби Може да се оцветява както в тъмни, така и в светли тонове: от млечно бял до тъмно кафяв. Не се притеснявайте, ако на капачката има малки тъмни люспи.

Шапка като отличителен знак

В ранна възраст капачката на този вид гъби, като правило, е затворена и представлява яйцевидно или кръгло тяло. Когато расте, капачката се отваря, излагайки плочата от задната страна. Тези плочи трябва да бъдат доста често помежду си, цветът им показва възрастта на гъбичките: колкото по-възрастна е гъбата, толкова по-тъмна е плочата. През целия живот на този организъм цветът им се променя от бяло или бледо розово до кафяво и дори черно. Тази функция е също важен момент от отговора на въпроса как изглежда шампионът. Трябва да се помни, че фалшивите шампиони и бледите гъби не променят цвета си с възрастта на гъбичките.

Интересни факти

Шампиньоните никога не излъчват влага, когато се натискат върху тях. Този вид гъба е един от най-устойчивите. Такъв креп може да се счупи дори през дебел слой асфалтова настилка и бетон. Кракът на гъбата, или по-скоро неговата плът, може да се промени в цвета от прост контакт с въздуха.

Когато купувате изкуствено отглеждани гъби от този вид, ние също следваме да обърнем внимание на това как изглежда шампионът. Шапката на закупената гъба не трябва да се отваря и плочите трябва да имат само лек нюанс, в обратния случай гъбите, които придобивате, са стари. Надрасналите гъби губят по-голямата част от вкуса си, освен това ползите от тези гъби на практика са сведени до нищо. Най-доброто от всички, ако припокриването между капачката и крака остане непокътнато. Магазинът гъби трябва да имат гладка сянка, без петна и петна. Кожата им не трябва да има пукнатини и дупки.

Къде растат шампиони?

В допълнение към въпроса как изглежда шампионът, неговото местообитание е интересна тема за обсъждане. Тези гъби могат да бъдат открити в почти всички краища на земното кълбо, с изключение на районите на Далечния север и пустинните райони. Шампиньоните принадлежат към онези видове живи същества, които живеят върху мъртви тъкани на организми и върху животински секрети. Ето защо е необходимо да се търсят такива гъби на земята обилно отглеждани или богати на хумус.

Най-често те не растат самостоятелно, а в семейства, броят на които може да бъде доста значителен. В случая на колониите на растежа те образуват овални редове, които се наричат ​​сред хората от кръговете на вещиците.

На териториална основа шампионите могат да се разделят на тези, които живеят в горската зона, растящи в степната област, както и на горски поляни. Има и такива, които растат на места, където растителността е напълно отсъстваща.

След това ще бъдат разгледани видовете шампиони (като вид и снимки), които най-често могат да бъдат намерени на територията на нашата страна.

Шампион обикновен

Има много други имена за този вид шампион. Тя расте както в естествената среда, така и се култивира в изкуствено създадени условия. Среща се в паркови зони, ливади, полета. Случва се тази гъба да стане обитател на вили. Често растящите семейства.

Обикновените кръгове от шампиони могат да достигнат много големи размери. Този вид шампион може да се нарече най-„излизащия” сред неговите роднини, тъй като обикновено живее в непосредствена близост до човешките местообитания.

Как изглежда шампион на снимката, виж по-долу.

Капачката на тази гъба може да има цвят от бяло до кафяво. Ръбовете на капачките са увити вътре. Плаките с бял цвят с възрастта потъмняват до кафяво или дори лилаво. С течение на времето капачката се отваря. Повърхността му е гладка и копринена на допир или покрита с малки везни. В центъра има леко изпъкналост. Диаметърът на прав крак на гъбата е около два сантиметра. Обикновено цветът му не се различава от цвета на капачката. Месото е млечно бяло, понякога става розово по краищата на прекъсването. Този вид гъба расте от май до октомври.

Крива гъба

Този шампион живее изключително в иглолистни гори в близост до боровете. Тя може също да образува съюз с елхи. Капачките на тези местни жители на гората се трансформират няколко пъти през живота си. Първоначално те имат овален контур, малко по-късно се отварят капачките, придобивайки конична форма. Плоската форма на капачката показва, че в напреднала възраст имате гъба. Миризмата на гъбени бадеми или анасон.

Цветът на пулпа е същият като този на повечето шампиони, бял. Дълъг крак, отличаващ се с тънък външен вид, вътре е празен. Тази част на гъбата има леко уплътняване по-близо до повърхността на почвата и почти винаги е извита. Плочите на гърба на капачката са бели при млади екземпляри, а когато пораснат, стават тъмнокафяви с червени петна.

Горски обитател

Горски шампион е друг представител на горското население. Расте в горите на Русия, както и на територията на други страни с подобен климат.

Как изглеждат горските гъби? Капачката на гъбата е почти идентична с капачката на гъбата, описана в предишния раздел, само плочите на гъбата са монотонни без петънца. Кракът е доста дебел, нисък (до седем сантиметра висок), с цилиндрична форма, при прекъсване, плътта леко почервенява при контакт с кислород.

Ако все още се съмнявате как изглеждат горски шампиони, снимката по-долу ще ви помогне.

Как изглеждат фалшивите шампиони?

Много по-често от т. Нар. Фалшиви шампиони, в руските гори има и други „близнаци“ - бледи гъби, които са много по-опасни от неядни видове шампиони.

Основната и най-очевидна разлика между шампиньоните е цветът на плочите на зряла гъба - от розово до черно. "Новородените" гъби на двата вида са толкова сходни помежду си, че само специалист може да ги различи. Ето защо не се препоръчва да се събират твърде малки печурки, особено ако те не растат в групи, а поотделно.

Но все пак как изглежда един лъжлив шампион? Обикновено това име се приписва на джинджифил шампион. Капачката на тази гъба е с форма на камбана. Краищата му, като правило, се огъват навътре. Цветът на капачката е бял или сив, а при натискане той се превръща в жълт. По-старите гъби могат да имат сълзи по краищата на капачката. На кръстовището със стъблото капачката има жълтеникав оттенък, който се влива в оранжевото. Миризмата на тези гъби е остра и изключително неприятна, увеличава се при варене.

Поради наличието в природата на няколко вида гъби, подобно на шампиони, експертите силно препоръчват преди хранене намерените гъби да се запознаят подробно с надеждни материали за това как изглежда печурката от гъби. Снимките ще ви помогнат да разберете.