Рибни пайове с консервирана риба: жълтеникаво месо, бутер, дрожди

Различните видове рибари са вкусни и здравословни, но изискват известно време и кулинарни умения. Да, и добрата риба не е евтина. Но обикновените шаран или шаран не причиняват такова уважение, като, да речем, белуга, есетра или поне същия сом ... Освен това не всеки обича миризмата на сурова риба. Като се има предвид всичко по-горе „но“, рибните кексове с ... рибни консерви могат да се считат за идеален изход. Без миризма, без допълнителна подготовка за пълнене, подгответе се бързо и са високо оценени от ядат! Да започнем?

Кремообразна майонезна торта

Най-лесно и бързо да се направи желирани пайове с консервирана риба. Тестото за тях се приготвя само незабавно и не се нуждае от валцуване и печене на тортата и след това събиране на самия продукт. Например, смесени в една четвърт литър майонеза и заквасена сметана, три яйца се забиват в тях, пълна е непълната чаша брашно. Може да отнеме повече или по-малко - в зависимост от съдържанието на мазнини в продуктите и размерите на яйцата. За помпата се добавят по 0,5 лъжички сода, тестото се осолява и се замесва с лъжица до гладкост. Сега за пълнежа. Фино нарязан лук се пържи (чифт глави), два големи картофа се нарязват на тънки кръгове, течността се източва от всяка риба в маслото и се смачка с вилица. Половината от тестото се излива в намазана форма, картофите се поставят (осолени и настъргани), след това - лук, отгоре - риба. Изсипете останалото тесто - и във фурната. Четиридесет минути по-късно на масата може да се носи консервиран рибен пай.

Бирен пай

Получават се много ефирни и пухкави рибни кексове консервирана риба на любимата си опияняваща напитка. Вярно е, че тестото се приготвя по-обезпокоително, но резултатът винаги е щастлив. Малко парче, грама тридесет, масло се смила с чаша брашно, половин супена лъжица захар и два жълтъка. След това в тестото се изсипва чаша от бутилка светла бира (с пяна, не изчаквайте да се утаи), а след като се смеси с протеинова пяна. Оформете рибните кексове с консервирана риба на това тесто трябва да се направи бързо, докато тя се уталожи: налейте половината в проснат или намазана форма, разстилайте изцедените консерви на малки парченца (не смачквайте! печете 50 минути. Най-вкусното ястие е горещо.

Тон и гъбен пай

Филета с консервирани риби не трябва да се затварят. Тази рецепта предлага напълно чудесно ястие, чиято красота и апетитна - на видно място. За теста пет лъжици грис се наливат с половин чаша заквасена сметана със средно съдържание на мазнини и се оставят за половин час да набъбнат. Две яйца се разбиват със сол, червен пипер и пипер. Изсипва се грис със заквасена сметана плюс три лъжички майонеза. Половин чаша брашно се изсипва с половин торба прах за печене и след като се смеси добре, тестото се изсипва в матрица. Нарязан нарязан лук с консерви (немаринирани!) Шампиони (200 гр.), Смесен с пюре (две консерви) и настъргани яйца (2 броя е достатъчно). Към формуляра се добавят сол, пипер, зеленчуци. Топ пълнеж поръсва се с настъргано сирене и се налива с две яйца, бита със заквасена сметана и майонеза (четири лъжици), брашно (две) и горчица (също две, но чай). След три четвърти час пайът е готов. Трябва да се остави десет минути, за да стои във формата, преди да се извади от нея. Много вкусно!

Торта с балтийска цаца

Ако не се противопоставяте на тестото с дрожди, на разположение са още по-различни рибни пайове с консервирана риба. Да, опитайте поне тази рецепта. Така че, пресяват две чаши добро брашно, смесено със сол, захар (и двата компонента - половин чаена лъжичка) и торба суха мая (малко, в които 11 грама). Въвеждат се две яйца, излива се чаша топло мляко и няколко лъжици слънчогледово масло. Замесете мекото, не грубо тесто, покрийте със суха кърпа и я приберете в продължение на един час (не поставяйте до работеща печка!). И докато тестото се издига, три пържени лука се пържат, 200 грама сирене се стриват и се смесват с чаша сметана. Подложеното тесто се навива в тортата според размера на печенето, нанася се върху него, след което се събира тортата: първо се слага лук + сирене и сметана, а върху тях се поставят цаца. След това пай с консервирана риба се поръсва с нарязани зеленчуци и се поставя във фурната до руж. Яжте го по-добре хладка.

Изварен пай

Ако вече сте изпечени рибни кексове с консервирана риба, вие ги харесвате и сте готови за подвизи, предлагаме ви да приготвяте сладкиши от друго, не твърде “бързо”, но много нежно тесто. Една и половина чаша брашно, вече обичайно смесено с щипка сол и половин лъжица сода, се нарязва с нож със 100 грама масло. Добавя се пакет от нискомаслено извара, тестото се омесва. Ако е суха, можете да излеете няколко лъжици вода. Опаковани с филм, тестото се скрива в хладилника за половин час. Консервирана сьомга или розова сьомга, смесена с пържен лук и нарязан копър. Тестото се разточва, поставя се във формата (не забравяйте за броните), пълнежът се поставя в него и се пълни с бита сметана (стъкло) с две яйца и половин чаша настъргано сирене. 45 минути във фурната на 200 градуса - и тортата е готова!

Слоеста торта

За да се опрости процеса, можете да си купите готово бутер тесто, да го разделят на 4 парчета и да се пекат сладкиши. Успоредно с това се трият средни моркови и се пържат до омекване. Отделно се нарязват два лука. Буркан от сардини или скумрия в масло се смесва с вилица директно в сока и се смесва с печене. Започваме да събираме пъпеш с консервирана риба: първата торта се поставя върху блюдото, отгоре се пълни (не е твърде дебела), върху нея се поставя лека мрежа от майонеза. Вторият и останалите торти се правят по същия начин. Горната може да бъде поръсена с настъргано сирене и зеленина за вкус и красота. След няколко часа импрегниране можете да се почерпите.

Опитайте се да направите консервиран пай с риба - снимката ще ви убеди в правилността на тази стъпка.