Feijoa: конфитюр. Рецепти за конфитюр

Един от най-необичайните чуждестранни гости на гишетата за зеленчукови магазини е фейхоа. Вкусът на този плод е много необичаен. Това е комбинация от ягоди, киви, ягоди, банани и ананаси. Всеки намира в него ароматичните бележки. Фенове на този плод става все повече. В допълнение към необичайния вкус, той също съдържа много хранителни вещества. Най-важното нещо е йодните съединения и витамин С. Зрелите плодове се консумират сурови. Но можете да приготвите много вкусни ястия от фейхоа. Вареното от този плод е просто несравнимо.

Сурово сладко

Как да запазим всички витамини и хранителни вещества в препарата? Рецепти на конфитюр се различават по технология, но ако не го подлагат на термична обработка, тогава тя ще бъде по-полезна. За приготвяне на сурово сладко от фейхоа са необходими плодове и захар. Ние приемаме в съотношение от 1 до 2. Това означава, че за един килограм фейхоа ще ви трябват два килограма захар. Готвенето е лесно сладко от фейхоа ползата от която е максимална. Ние подреждаме плодовете и ги измиваме с голяма грижа. На плодовете има сухи цветя, които трябва да бъдат отстранени. След това ние завъртаме фейхоа през месомелачка заедно с кората. След това съчетайте получената маса със захар и защитете сладкото за известно време. Захарта трябва да бъде напълно разтворена. След това изложи на лечение в пастьоризирани буркани и пуснати в хладилника.

Конфигурация от фейхоа

Какви са плодовете на фейхоа? Jam може да се приготви с добавка на пъпеши и праскови. Оказва се, че дори не конфитюр, но конфитюр, перфектно допълнение за закуска. За да се приготвите, трябва да вземете 250 грама пъпеши и праскови, същото количество плодове фейхоа, 3.5 големи лъжици разтворен желатин, малко портокалова кора, 350 грама захар и 2 скилидки. Вземете динята и я нарежете на малки парченца. Бланшираме прасковите и премахваме кожата, която след тази процедура лесно се отстранява. Нарежете праскова на тънки ивици. Feijoa сортират, измиват и отстраняват остатъците от цветя. След това нарязайте всеки плод на парчета. Сложете всички плодове в контейнер с подходящия размер и го напълнете със захар. Добавете желатин там, покрийте и оставете за една нощ. На следващия ден сварете сладко, добавяйки портокалова кора и карамфил. Времето за готвене е 3 минути. Извадете карамфила от сладкото и оставете настрани. Когато се охлади, сервирайте го на масата.

Feijoa и ядки - още по-добре

Рецептите за конфитюр, в които има ядки, са особено питателни. Те прибавят своите ароматни нотки и комплекс от хранителни вещества. За приготвянето ще ви е необходим един килограм фейхоа, същото количество захар и 200 грама. ядки. Ядките Можете да вземете всички по ваше усмотрение. Пригответе плод feijoa, както в предишните рецепти. След това ги завъртаме през месомелачката. Ядките трябва също да бъдат натрошени с блендер или по друг удобен начин. След това смесете тези две съставки и добавете захар. Всички разбъркайте добре, докато изгладнете и оставете да приготви малко смес от ядки, захар и фейхоа. Изпичането се прави в буркани и се изважда на студено място. За по-продължително съхранение банките трябва да бъдат пастьоризирани.

Feijoa и Райска ябълка

Две много здрави, богати на витамини плодове са изключителна комбинация от аромат. Вареното по този начин може да се нарече оригинално. Но въпреки това е много лесно да се направи. Първо измиваме плодовете на фейхоа и отрязваме опашките. Хумът също е обелен от стъблото. Нарежете всички плодове на малки кубчета. Това ще отнеме три големи Райска ябълка и 3-4 фейхоа. Добавете плодов сок и жар от един лимон и чаша захар. Поставяме контейнера върху огъня и изчакваме, докато варенето стане. След това се вари в продължение на около 7 минути. Деликатесът е готов.

Вкусен пикантен вкус

Ароматът на конфитюр зависи от добавените към него съставки. Вземете 2 килограма фейхоа, 200 милилитра вода, 1,6 килограма захар, 6 големи лъжици лимонов сок, 2 торби пектин. Плодовете се измиват и нарязват на половина. Сложете ги в тенджера и налейте вода. Гответе за около 45 минути. Кожата на плода през това време трябва да бъде мека, но не трябва да се сварява мека. Захар се смесва с пектин и лимонов сок. Добавете тази смес към сладко и разтворете захарта напълно. Когато конфитюрът кипи, оставете да ври за около 30 минути. 15 минути преди края добавяме една и половина малки лъжици джинджифил или малко ванилия. Оказва се, че е вкусно пикантно деликатес на фейхоа. Слагаме сладко в буркани и затваряме капаците.

Червена боровинка и фейхоа

Това е още една интересна и вкусна комбинация. Това ще отнеме килограм фейхоа, 500 грама боровинки и 700 грама захар. Плодовете на фейхоа се измиват и обелват. Целулоза, нарязана на малки парченца. След това поставете feijoa и боровинки в голям контейнер и се смила с блендер. Към тази маса се добавя захар и се разбърква. Захарта трябва да бъде напълно разтворена. След това поставяме картофеното пюре в буркани и ги изваждаме на хладно място. Това сладко е не само вкусно, но и много полезно. Но за да стане още по-питателна, можете да замените захарта с мед. За готвене също използваме боровинки и фейхоа. Jam с мед ще бъде още по-вкусно, тъй като медът ще добави своите вкусови нотки. За тази рецепта трябва да вземете 300-400 грама мед с добро качество. Но не забравяйте, че този продукт не понася кипене. Затова го използвайте само в сурово сладко.

Lemon Jam

В Италия е прието да се готви фейхоа сладко с добавянето на лимон. Придава на деликатеса лек кисел и деликатен цитрусов аромат. За 500 грама фейхоа плодове, трябва да вземете 500 грама захар, сок и жар от един лимон и 100 милилитра вода. Предварително измийте feijoa, отрежете опашките и нарязани на филийки. С лимон, отрежете жилката и изстискайте сока. Нарежете жилата на малки парченца. Налейте вода в тенджера и добавете захар. Когато захарта се разтвори, се поставя лимонова кора и се налива сок. Гответе за около 5 минути. Изключете огъня и разпространете фейхоа лобъла в сиропа. Разбърква се и се оставя. Когато сладкото е хладно, поставете тенджерата на огъня и гответе за около 5 минути от времето на кипене. След това го сложи в банките. Оказва се ароматно конфитюр от фейхоа. Рецептите се различават само в допълнителни съставки.

Пригответе сладко в бавен печка

Дори най-големите поддръжници на традиционните технологии за готвене оценяват възможностите на съвременните технологии, което улеснява работата на хостесите. Можете дори да приготвите сладко в бавен котлон. Отнема по-малко време и резултатът е почти същият. На 600 грама плодове от фейхоа вземат 500 грама захар. Броят на съставките зависи от обема на мултикуура. Ако вземете прекалено много, деликатесът може да извари по време на процеса на готвене. Плодовете са добре измити и отстранени цветя. Нарежете всеки на филийки и ги изсипете в купа за млади ястия. Покриваме фейхоа със захар и го оставяме за известно време, за да се появи сокът. След това смесете плодовете и включете режима на гасене за 30 минути. Появяващата се пяна трябва да се отстрани. След това получаваме купата и охлаждаме сладкото. Повторете тази процедура още два пъти. Това означава, че варете цялото сладко в бавното готвене три пъти. Слагаме готовия деликатес в бурканите и след охлаждане поставяме в хладилника. Можете да сварите сладко веднага. В този случай времето за готвене се увеличава до 60 минути. За да получите необичаен вкус, можете да добавите малко джинджифил в началото на готвенето. За да вкусите също добавете жар и сок от всеки цитрус. Ето едно лечение, което можете да направите от фейхоа. Рецептите са прости и достъпни.