Сладко от фейхоа: рецепта. Варене от фейхоа без готвене

Feijoa е зрънце, което заслужава достойно място в нашата диета. И това не е случайно. Със своя отличен вкус, фейхоа също съдържа много хранителни вещества, аминокиселини, микроелементи и фибри. Но основното предимство на това зрънце е рекордното количество йод. Затова се препоръчва употребата на фейхоа за заболявания, свързани с липсата на този микроелемент в организма. За да комбинирате бизнес с удоволствие, можете да използвате различни рецепти за приготвянето на това зрънце, например, за да приготвите конфитюр от фейхоа.

Ние пестим витамини

Осъществяването на фейхоа не е сложен процес. Основното условие е запазването на всички хранителни вещества. Ето защо, ние няма да прилагаме топлинна обработка на продукта, ще приготвяме конфитюр от фейхоа без готвене. Резултатът ще бъде много вкусен и в същото време богат на витамини деликатес. За да се подготвите, вземете минималното количество съставки, които се предлагат във всяка кухня. Ще вземе един портокал и около 800 грама захар на килограм плодове. За да направите feijoa конфитюр още по-полезен, можете да замените захар с мед. За тази рецепта, тя се вписва много добре, тъй като тя също не харесва топлинна обработка. Подготвяйки всички необходими съставки, пристъпете към процеса на приготвяне.

Вкусен деликатес

Като начало, нека вземем някои плодове. Те трябва да бъдат много добре измити и отстранени с ножови опашки. Тя изисква специални грижи, защото конфитюрът от фейхоа не се приготвя. Ние няма да премахнем кожата, така че тя ще бъде по-полезна и по-ароматна. Сега изрежете всяка ягода на четири части и ги оставете настрана. След това обелете портокала, костите и преградите, които му придават горчивина. С помощта на миксер сметаме два продукта (фейхоа и оранжево). Тази смес трябва да се прехвърли в емайлиращ съд (поради киселинния алуминий не може да се използва) и да се покрие със захар. Количеството захар може да се променя по ваша преценка. Но ако правите feijoa конфитюр за зимата, а след това го поставете повече. Сега трябва да оставите конфитюрът да стои, докато захарта се разтвори напълно. Ако използвате мед, пропуснете този елемент. След това пригответе бурканите и капачките (стерилизирани). Feijoa конфитюр още веднъж се разбърква, сложи в буркани и затворете капаци (капрон). Съхранявайте продукта в хладилник. Ето как се прави конфитюр от фейхоа без готвене.

Feijoa и орехи

Комбинацията от фейхоа и орехи ще придаде на деликатеса дори по-висока хранителна стойност. И ако използвате мед, получавате само склад от витамини. Трябва да изядете няколко лъжички на ден. Как да си направим фейхоа сладко с орехи? Вземете 500 грама горски плодове, шепа белени орехи и три супени лъжици захар.
Ако сладкото се съхранява за известно време, а след това се 400-500 грама захар. Feijoa се измиват и отрязват опашките на плодовете. След това ги нарежете на парчета, но не прекалено малки. Орехите се смилат на еднакъв размер. Смесете тези две съставки и ги напълнете със захар или изсипете мед. Смесете деликатеса внимателно и го оставете да стои. Тогава може да се яде. Съхранявайте конфитюр от фейхоа в хладилника, като го разпръсквате в стерилизирани буркани.

Характеристики на Feijoa

Това зрънце има много богат вкус с нотки на круша, цариградско грозде, ананас и киви. Зрелите фейхоа имат мека структура. Но ако плодовете са твърди и плета малко, а след това ги поставя в хладилника, и те узряват. На конфитюр, направен от плодове, които не са имали време да узреят, трябва да се даде повече време за вливане. След това парчетата от фейхоа, напоени със сладък сироп, стават още по-вкусни. Само малко време за готвене.

Полезни кори

Отделно, трябва да се каже за кожата на тези плодове. Той има малко кисел вкус и прехвърля тези бележки към готовия продукт. Но в същото време кожата съдържа много хранителни вещества. Ето защо, за да го използвате в подготовката или още да почистите плода, това е личен въпрос. Ако полезни свойства са важни, тогава е по-добре да оставите кората, а ако е вкус, можете да го премахнете. Опитайте две опции и изберете най-подходящия. С фейхоа е идеално комбиниран банан, който може да бъде добавен към деликатес. Но да се запази такъв продукт за дълго време не се препоръчва. Консервите от фейхоа могат да станат по-тъмни в резултат на съхранение. Този факт не бива да се плаши. Това се дължи на високото съдържание на йод.

Класическа рецепта

Използването на топлинна обработка е за много по-удобен начин. Можете също така да направите конфитюр от фейхоа. Рецептата не е сложна и е класика за много домакини. За да се постигне плътност (да се конфитюр или конфитюр), трябва да добавите пектин. Необходимо е също така, ако плодът се слепва леко, тогава конфитюрът няма да бъде твърде течен. Вземете 500 милилитра вода, 1,5-2 кг захар, 5-6 супени лъжици лимонов сок и две торбички с пектин. Тази сума се изчислява върху 2 килограма от основната съставка - фейхоа. Преди готвене се погрижете за чиниите. Стъклените буркани трябва внимателно да се измият и стерилизират. Също така идват с метални капаци. Сега да направим готвенето. Измийте плодовете и отрежете всяка опашка. След това изрежете плодовете на две части, а ако са големи, то на три. Поставете готовите плодове в съда и налейте вода. Поставете съда върху огъня и гответе, докато кожата стане мека. Този процес отнема около 45 минути. Трябва да се уверите, че плодовете не са сварени меки. Те трябва да останат цели. Затова не допускайте прекалено кипене. Също така трябва да разбърквате джема от фейхоа за зимата, така че да не горят, а всички плодове да се варят равномерно. През това време трябва да смесите захарта с пектин и лимонов сок. Добавете тази смес към фейхоа и гответе, докато захарта се разтвори напълно. Ние правим огън минимален, при който десертът ни едва е сварил. Гответе около 30 минути повече. Проверете готовността на ястията по традиционния начин. Потопете една супена лъжица сладко в контейнер със студена вода. Готовото конфитюр няма да се разпространи. След това трябва да разширите готовия продукт в буркани и да затворите капака. Не пълнете контейнера до самия ръб. Оставете безплатно около половин сантиметър.

Feijoa и червени боровинки

Друга вкусна комбинация са фейхоа и червена боровинка. Вземете килограм фейхоа, 500 грама боровинки и 700 грама захар. Плодовете се приготвят по същия начин, както в предишните рецепти. Червени боровинки се измиват. След това смелете тези две съставки с блендер. Добавете захарта към тази смес и разбъркайте добре всичко. Сега е необходимо да се даде сладко, а след това можете да го ядете. За по-продължително съхранение, поставете го в буркани, предварително стерилизирани и поставете в хладилник. Тук е конфитюр от фейхоа. Рецептата е проста и достъпна.

Няколко съвета

За да се придаде на фейхоа по-богат вкус и аромат, се използват някои добавки. Например, джинджифил или ванилия. Джинджифилът трябва да бъде нарязан и да се добави в средата на процеса на готвене. Ванилата може да се използва в края на варенето на фейхоа без да се готви. Изберете най-подходящата рецепта и попълнете тялото си с витамини и хранителни вещества през зимата. Бъдете здрави.