Хек - риба за истински шедьовър

Вкусно и здраво

Броят на рибните ястия е поразителен в своето разнообразие. Тук, например, хекът е риба, която много често се използва в готвенето. Той съдържа много хранителни вещества и също се счита за диетичен. Нека се научим как да приготвяме риба хек, за да е сочна и много, много вкусна. Предлагам да се разгледат няколко рецепти.

Рецептен номер 1

Първо, предлагам да се опитвам да готвя риба във фурната. Хекът е риба, която пасва идеално на зеленчуците, така че ще използваме моркови и домати. За подготовката, от която се нуждаем:

• хек - 2 броя;
• моркови - 3 броя;
• лук - 1 брой;
• домати - 2 броя;
• твърдо сирене - 50 г;
• кориандър - 0,5 ч.л .;
• захар - 1 ч.л .;
• лимон, сол, пипер и зеленчуци.

Как да готвя

риба хек, рецепта което сега смятаме, че се оказва много сочно. Морковите с лук трябва да бъдат обелени и нарязани на пръстени. Рибите трябва да се търкат с всички подправки от двете страни. Нарежете доматите в кръгчета. За тази рецепта трябва да имаме ръкав за печене, в който да поставяме моркови и лук, правейки от тях така наречената „възглавница“. На нея излагаме рибата, в която трябва да сложим няколко парчета лимон. До рибата се поставят доматите. Поръсете с настъргано сирене и украсете със зелени. Всичко, ястието е готово да го изпрати на фурната. Не забравяйте да пробиете ръкава няколко пъти преди това. Фурната трябва да се загрее до 200 ^o C. Време за приготвяне - 50 минути.

Рецепта номер 2

Друга рецепта е рибата доматен сос. Хекът е риба, която се смесва идеално с доматите. Трябва да закупим следните съставки:

• хек - 1 кг;
• морков - 300 г;
• лук - 300 г;
• домати - 500 г;
• брашно - 4 супени лъжици;
• сол, пипер и дафинов лист.

Процес на готвене

Вземете обелената риба и нарязани на парчета със средни размери. След това трябва да го сол и оставете за 10 минути. Нарежете лука и настържете моркова върху груби ренде. Брашнете рибата в брашно и се запържете до златисто кафяво. Без да сменя тиган и масло, изпържи лука с моркови. След 10 минути изпращаме домати там и продължаваме да варим 5 минути. Към зеленчуците, които сме приготвили в тиган, добавете сол и пипер. Изключете огъня. Вземете гърнето и сложете рибата и соса. Какво е важно, долните и горните слоеве трябва да са зеленчуци. Добавянето дафинов лист и се изсипва водата, така че тя да е на равна нога с горния слой риба. Покрийте тенджерата с капак, направете голям огън и заври. След това намалете огъня и оставете да се задушава за 15 минути. Всичко, ястието е готово за ядене.

Рецепта номер 3

И последното ястие, което смятаме, е хек в тесто. За да направим рибата необичайна и вкусна, ние ще използваме сирене като тесто. Нуждаем се от следните съставки:

• хек (само филе) - 500 г;
• твърдо сирене - 150 г;
• яйце - 3 броя;
• брашно - 2 супени лъжици;
• сол, подправки.

Как да готвя

Рибите трябва да бъдат нарязани на парчета със среден размер и добавете сол и пипер. Пилешки яйца трябва да се разбиват и да се добавят в тях настъргано настъргано сирене и любими подправки. Парчетата се навиват първо в брашно и след това се изпращат за тесто. Запържете рибата на тиган до златисто кафяво. Мисля, че се убедихте, че мерлузата е риба, която е много лесна и лесна за приготвяне.