Най-вкусни рецепти за хек

Хекът е слаба, но много питателна риба. По външен вид тя прилича на треска, но с по-груби люспи. Рецептите за хранене на хек са разнообразни. Рибното месо може да се пече на скара, задушено, пържено и варено, докато не губи своята нежност и неповторим вкус. Heck е много ценен хранително. Месото му е богато на здрави минерали и витамини, които са от съществено значение за човешкото здраве и жизненост. И различни рецепти за правене на хек дават възможност да се включат ястия от тази риба в диетата на дори най-придирчивия гурме. Тук или филе днес могат да бъдат закупени в почти всеки магазин, а съпътстващите съставки със сигурност ще бъдат в хладилника на всяка домакиня.

Риба в доматен сос

За това ви трябва: 800 гр. хек, един морков, лук, три лъжици доматено пюре, подправки и сол, както и някои зеленчуци. Размразете рибата, извадете люспите, изчистете и изплакнете добре във вода. Нарежете трупа на няколко средни парчета. Обелете и изплакнете зеленчуците. Лукът се нарязва на кубчета и се запържва малко с масло. След това настържете морковите. Прехвърлете го на лък и го оставете за няколко минути. В 150 ml. вода, разредете горепосоченото количество доматено пюре и изсипете соса в скарата със зеленчуци. Изгасете бензиностанцията за около петнадесет минути и след това я извадете от топлината. Поставете парчетата риба на дъното на термоустойчивата форма. Хранителна сол, пипер. Изсипва се на доматите. Поставете рибата във фурната за четиридесет минути (при 180 ° C). Поръсете готовата чиния със зелените и сервирайте към масата за хранене. Варени картофи са перфектни като гарнитура.

Хекът се пече в заквасена сметана

За готвене трябва: 700 гр. риба, две моркови, праз, четири скилидки чесън, подправка, 50 г сирене, чифт листа спанак, сол. Също така вземете 500 грама. заквасена сметана и 600 гр. t картофи. Много рецепти за хек включват използването на гарнитура. В тази чиния тази функция се извършва от картофи. Ще го печем заедно с риба, което ще придаде на цялото ястие специална нежност и деликатност. Обелете картофите и ги нарежете на малки кубчета. Те трябва да се варят в леко подсолена вода до полуготово (не повече от пет минути). Нарежете измитата и почистена риба на малки парченца, добавете подправки и оставете да се маринират за десет до петнадесет минути. По това време, поставете в блендер парчета сирене, чесън, спанак, копър и се смила всичко добре. праз-лук нарязани на пръстени и запържете на масло с настъргани моркови. Трябва да се отбележи, че изпечените ястия от хек са особено вкусни. Ние продължаваме да готвим. Поставете кубчета картофи на дъното на термоустойчивата форма и ги напълнете със 150 мл. заквасена сметана. Топ зеленчуци и след това нашите риби. Добавете сол към съда, подправете с подправки и напълнете със заквасена сметана. Нагоре с чесън, прах, копър, сирене и спанак. Покрийте рибата със зеленчуци и поставете във фурната. Времето за готвене е тридесет минути. След половин час свалете капака и продължете да печете ястието, докато се появи кора от златисто сирене.

Тези достъпни рецепти за хек ще ви помогнат да разнообразите менюто. Приятно апетит!