Яйцата в чантата. Как да готвя? Какви яйца са полезни?

Дълго време, особено в периода на активно развитие на основите на здравословния начин на живот, се смяташе, че яденето на яйца е вредно. Учените са доказали, че това не е така. Умерената консумация на яйца е не само безвредна, но и полезна за тялото на здравия човек. Универсален продукт, удобен за закуска. Лесно дава усещане за ситост, а съдържанието на мазнини е минимално. Веднага след като те не се готви яйцата: в една торбичка, меко сварени, твърдо сварени, пържени с техните яйца, направи омлет. Вкусно, бързо и задоволително.

Видове яйца. Коя птица предпочитате?

Ние използваме основно пилешки яйца в нашата диета. В допълнение към тях има и други, не по-малко полезни и в много случаи дори по-добри в хранителните си качества. Те се различават по съдържание на мазнини, съдържание на калории, размер и възможност за използване в една или друга форма и ястие. Тази патица, пуйка, щраус, гъши яйца. Турция в нейните качества е сходна с пилето, а щраусите, поради размера и силата на черупката, няма да ви позволят да приготвяте такива яйца в торба, но яйцата на един ще хранят 5-6 човека. Яйца от пъдпъдъци, направени за включване в менюто на болен човек, като чисто диетичен продукт, богат на витамини. Яйцата от гъски и патета са подходящи за печене и печива.

За какво са полезни яйцата?

Продуктът е наистина универсален. В него буквално всичко е полезно - жълтъкът, протеинът, черупката.

жълтък

Богат на витамини от групи А, В, Е, D, желязо, йод, магнезий, калций, калий. Ако харесвате яйца в торба или във всяка друга форма, тогава като правило сте оптимист, спайте добре, имате чиста, здрава кожа, силни зъби и сте пълни с енергия. Всичко това благодарение на жълтъка.

протеин

Колкото до месото. Увеличава имунитета, има бактерицидни свойства, подпомага формирането на нови тъканни клетки.

черупка

Той съдържа големи количества калций. Мнозина добавят сухия прах на черупката към храната за укрепване на зъбите и костната тъкан. Измийте добре преди сушене.

Как да готвя яйца в чантата?

Изглежда, че е по-лесно от кипенето на яйце за закуска. Но всяка домакиня ще ви каже: за да постигнете състоянието на продукта меко или в торба, както искате, това съвсем не е лесно. Сметката минава буквално за минути. Кук най-добре в студена вода. Ако решите да готвите във вряща вода, то тогава трябва да се осоли, за да не се пръсне черупката. Консистенцията на продукта зависи от времето за готвене. Процесът на готвене започва отвън, от черупката и отива вътре, до жълтъка. Колкото по-дълга е температурата, толкова по-стръмен е жълтъкът. Твърдо сварени трябва да се готви 10 минути, меко сварени - 1-2 минути. Вие питате как да се вари яйце в чантата да получиш леко сварен жълтък, течност вътре? Ще отговорим, че за това е достатъчно 3-5 минути. Важно е това време да не се превишава. Ако предпочитате само яйца в торба , тогава най-добре е да си вземете яйце. Битовият уред ще ви осигури точното време. Принципът на работа е пара. Автоматично деактивира. Ако бързате да работите сутрин и нямате време да следите времето, то той самият ще ви подготви този полезен продукт точно както желаете: меко сварени, твърдо сварени или в чанта. Приятно апетит!