Кнедли с чесън за борш. рецепти

Чесънът кнедли с борш е традиционно допълнение към вечеря и в същото време един от най-популярните видове украински национални печене. Експертите по история на готвенето смятат, че пампушките са били измислени през 19 век от немски пекари, които се преместват в Русия. Това е посочено от технологията за създаване на ароматни кифлички. Скоро, оригиналните сладкиши спечелиха сърцата на посетителите на ресторанти и кафенета, а след това здраво влязоха в живота на обикновените хора. В тази статия ще обясним как се правят кифлички с чесън борш (рецепта Снимка, предоставена по-долу), и говори за това как да ги подготви.

Класическа рецепта

Ако никога не сте опитвали украински борш с меки и червени пампушки, предлагаме ви да поправите този пропуск. Ароматните сладкиши в комбинация с първите ястия могат да впечатлят дори най-придирчивите гастрономи. Кнедли с чесън за борш (рецептата от снимката, която изучавате в момента) се приготвя, както следва:

• Загрейте малко 250 мл мляко, смесете с него захар (една лъжица) и торба с мая (11 грама).
• Разбийте едно яйце с вилица и го добавете към млякото. Там поставете две големи лъжици растително масло и постепенно добавете брашно (500 грама).
• Замесете тестото, покрийте го и го поставете на топло място. Изчакайте, докато се издигне.
• Готовото тесто се разделя на равни части, образуват се топчета от тях и се поставят в контейнер за печене или на печене.
• Разбийте яйцето и го разпръснете върху получените кифлички. Печете кнедли във фурната, докато сте готови.
• В отделен съд, смесете една лъжица масло, една лъжица вода, сол и нарязан чесън (четири скилидки). Смесва се превръзката и се налива горещо печене.

Кнедли с чесън са готови за борш. Както виждате, рецептата за това печене е толкова проста, че всеки може да го направи.

Кнедли с чесън за борш

Пържени кифлички в масло ще се харесат на тези, които не обичат да чакат дълго време за направата на ароматни кифлички. Бисквитките трябва да бъдат подготвени по следния начин:

• Вземете една чаша леко затоплено мляко, добавете торба със суха мая и голяма лъжица захар.
• Веднага добавете 50 ml растително масло, две яйца и два жълтъка. Разбийте получената маса с размахване.
• Продължавайки да разбърквате течността, постепенно добавете три чаши към нея. пълнозърнесто брашно.
• Докато тестото се издига, нарязвайте или изстисквайте чифт чесън чрез преса и разбърквайте с нарязани зеленчуци. Сосът трябва да се осоли и да се разреди с растително масло.
• Направете малки, но дебели плоски кексове от тестото и ги запържете в тенджера от двете страни. Не забравяйте да проверите всяка партида и се уверете, че средната част е изпечена достатъчно.
• Поставете готовите пампушки върху хартиена салфетка, а след това намажете със сос.

Кнедли от чесън до борш без дрожди

Използвайки тази рецепта, вие не само ще получите прекрасно и ароматно тесто, но и ще спестите значително време. Безквасните пайове с чесън се приготвят за борш, както следва:

• Пресейте две и половина чаши брашно през фино сито, добавете една супена лъжица сушен чесън, сол и сода, хидратирана оцет. Разбъркайте храната и направете вдлъбнатина в центъра.
• В тигана внимателно залейте 150 мл мляко и няколко супени лъжици зехтин.
• Замесете тестото, оформете топки и ги поставете върху лист за печене, покрит с хартия или пергамент за печене.
• Докато пампушките се пекат, пригответе соса за смазване: смесете изцедения чесън с масло, вода и нарязаните зеленчуци.

"Мързеливи" пампушки

Този сладкиш се наричаше популярно "whistler" за това, че е незабавно приготвен от най-простите продукти:

• Смесете в чаша две чаши пресято брашно, сол, сода и една чаша кефир.
• Замесете тестото, навийте го не прекалено тънко (с дебелина около един сантиметър) и го нарежете на малки квадратчета.
• Запържете парчетата в тенджера до златисто кафяво и поставете върху хартиена салфетка.
• Докато излишната мазнина тече, можете да готвите чеснов сос.
• Готовите кнедли се пълнят с чеснов дресинг и се сервират на масата с борш или друго първо ястие.

Сиреневи кнедли

Оригиналният вкус на това тесто ще се хареса дори на любителите на класически супи добавки. Подготовка на такива пампушки не както обикновено:

• Замесете тестото и го оставете да се издига на топло място.
• Пригответе пълнежа - смесете една лъжица нарязани орехи и 150 грама настъргано сирене.
• Когато тестото се издига, образувайте малки топки. За да направите това, трябва да оформите торта, да сложите сирене в средата и да притиснете краищата.
• Buns поставени във фурната, след като ги намазва върху върха на зехтин.

Такива пампушки не само се съчетават отлично с различни супи, но и могат да се превърнат в независим десерт, който може да се сервира за вечерен чай.

Гответе пампушки за борш по различни начини и по-често изненадвайте любимите си хора с нови оригинални аромати.