Компот от сушени плодове: как да се готви правилно

Понякога наистина искате да пиете топъл или охладен компот от сушени плодове. Как да го готвя, те знаят много. В крайна сметка, тази напитка е много популярна у нас. Често се сервира в училищни столове и детски градини. Това се дължи на факта, че правилно компот от сушени плодове съдържа голямо количество витамини и микроелементи. Как да го готвя?

Съставът и ползите от напитката

Преди да ви разкажа как да направите компот от сушени плодове, трябва да кажете за ползите от тази напитка.

Със сигурност никой няма да спори с факта, че сушените плодове запазват в себе си почти всички хранителни вещества и витамини, които се съдържат в пресните храни. Ето защо питието от такива съставки се препоръчва да се използва от онези, които се нуждаят от хранителни вещества.

В зависимост от компонентите, приготвеният у дома компот може да има свои собствени характеристики. Съставяйки различни варианти, лесно можете да промените не само вкуса на напитката, но и да комбинирате набор от витамини и минерали.

Най-често компотът от сушени плодове, чиято рецепта ще разгледаме по-нататък, се приготвя от:

• Режеш, който е бърз повишава хемоглобина което значително подпомага работата на храносмилателния тракт.
• Сушени круши и ябълки, които са полезни при заболявания на бъбреците, кръвта, стомашно-чревния тракт, включително черния дроб.
• Сушени кайсии, необходими за оток, анемия и проблеми със зрението.
• Стафиди, богати на магнезий, благотворно въздействат върху нервната система.
• Фигури, които подобряват работата на дихателните пътища и панкреаса.

Какви други съставки могат да включват компот от сушени плодове? Рецептата за тази напитка често включва използването на такива екзотични продукти като банани, ананаси и дати.

По този начин, избирайки определени продукти за компот, можете спокойно да правите такива комбинации от полезни вещества, които са спешно необходими за вас или вашето семейство.

Компот от сушени плодове: как да направите класическа напитка?

За да приготвите такова питие за семейството си, не е необходимо да закупувате всяка съставка поотделно. В края на краищата, днес почти всеки магазин продава своеобразен набор от сушени плодове, от които можете бързо да приготвите вкусен компот. Но, за съжаление, не винаги този асортимент отговаря на всички изисквания за качество. В крайна сметка, често е възможно да се намерят гнили или мухлясали сухи плодове в него. И ако не сте привлечени от перспективата за сортиране чрез тези съставки, тогава е по-добре да ги закупите отделно.

Не сте сигурни как да направите компот от сушени плодове? За да започнете, трябва предварително да подготвите такива продукти като:

• сушени кайсии от всякакъв вид - около 50 г;
• сушени ябълки (можете да си направите предварително) - около 200 г;
• месести сини сливи - 100 г;
• сушена круша (може да се направи самостоятелно) - около 50 g;
• лимонена киселина - около 2 g (добавете по желание);
• фина захар - добавете към вкуса.

Преработка на съставки

Какво трябва да започнете да получавате вкусен и здравословен компот от сушени плодове? Как да направим такава напитка, ще опишем малко по-нататък. В крайна сметка, преди да пристъпите към топлинна обработка, всички съставки трябва да бъдат внимателно обработени.

Така придобитите сушени плодове трябва да се сортират, след което се поставят в гевгир и се измиват добре в топла вода. За бързо отстраняване на замърсявания от продуктите, те могат да бъдат потопени в топла вряща вода за няколко минути. Докато всички сушени плодове са напоени, е необходимо да се налива 3 литра вода в тенджерата, след това да се постави на висока температура и да доведе до възпаление.

Готвене на вкусен плодов компот

След като кипи водата в тенджерата и изсушените плодове се измиват добре, те трябва да се изнесат последователно в кипяща течност. Първо, трябва да поставите ябълките и крушите в чиниите и след това по-твърдите компоненти. След половин час, трябва да се налива малко количество лимонена киселина в тигана, както и гранулирана захар на вкус. Отнема около една четвърт час, за да приготвите всички съставки заедно. В този случай течността трябва частично да се изпари. Не се препоръчва добавяне на нова вода. В крайна сметка, единственият начин да получите вкусен, ароматен и богат компот.

Последен етап

Сега знаете колко да приготвите компота от сушени плодове на печката. След като всички компоненти са меки, извадете съдовете от печката и стойте под затворения капак, докато се охлади. В същото време сушените плодове трябва да се увеличат значително по размер и да се установят на дъното. Сервирайте компот към масата се препоръчва в топло или студено състояние заедно с няколко плода в чаша.

Варете компот без добавяне на захар

Компот от сушени плодове за деца се препоръчва да се готви без добавяне на захар. В крайна сметка, такъв продукт може бързо да предизвика алергична реакция при малко дете.

Какво трябва да се направи, за да получите не само вкусно, но и безопасно за здравето компот от сушени плодове? Как да си направим такава напитка без захар? За това се нуждаем от:

• сушени кайсии от всякакъв вид - 200 г;
• сушени банани - 200 г;
• Дюля - 200 г;
• питейна вода - 3 л.

Преработка на съставки

Преди да приготвите такова питие, трябва внимателно да третирате основните продукти. Това изисква кратко време, за да издържат на сушени кайсии в охладената вряща вода, и след това я измийте старателно. Необходимо е също така да се изплаква с хладка вода. сушени банани и дюля.

Процес на готвене

Как и колко да готвя сух компот плодове без захар? За да направите това, вземете голяма емайлирана саксия, изсипете достатъчно количество обикновена питейна вода в нея и заври на максимална топлина. След това в ястията, които искате да поставите дюля, банани и сушени кайсии, намалете топлината до минимум и гответе всичко за 20 минути. През това време всички компоненти трябва да са меки и да се увеличават значително.

Правилно обслужване

След като компотът се приготви, той трябва да се покрие с капак и да се държи под него 2-3 часа. През това време напитката се охлажда напълно и накрая абсорбира всички аромати на добавените сушени плодове. Така компотът се изисква да се излее в чаши с помощта на черпак и да се сервира на масата заедно с всички печени изделия. Приятно апетит!

Характеристики на напитката за кърмачки

Както знаете, по време на кърмене, на жените не се препоръчва да използват тези продукти, които могат да причинят алергии при бебето. Компот от сушени плодове кърмеща майка е много полезна, но трябва да включва само тези съставки, които действат като източник на полезни елементи и значително подобряват храносмилането, но не са алергени. Ето защо, когато препоръчвате такава напитка, лекарите са длъжни да идентифицират индивидуалната непоносимост на някои сушени плодове.

Трябва да се отбележи, че е необходимо на кърмещите майки да започнат да използват сушени плодове от малки порции и не по-рано от 2-3 седмици след раждането. Препоръчително е да се помни, че някои сушени плодове могат много бързо да предизвикат ферментация в стомаха, което само по себе си ще допринесе за появата на колики или алергии при бебето.

Ако ви се струва, че изсушените сушени плодове имат въздействие върху здравето на вашето дете, тогава е по-добре да не ги въвеждате в диетата и да се придържате към нея за известно време. диети за кърмачки.

Така че кой комплект компот е най-подходящ за жени по време на кърмене? Сега ще разкажем за него.

Готвене на вкусни плодове в бавен печка за кърмещи майки

Изненадващо, такава напитка може да бъде приготвена не само на обикновена печка, но и в бавен котлон. За тази цел се препоръчва да се използва режимът "задушаване" или "супа".

Искате ли да направите компот от сушени плодове в бавен печка? Ще са ви необходими следните компоненти:

• ябълки, изсушени от зелени плодове - 100 г;
• замразени череши без костилка - 50 г;
• сливи без камъни - 50 г;
• сушени кайсии - 70 г;
• сушени круши - 70 г;
• пясък захар - добавете към вкуса.

Подготовка на компонентите

Преди да направите компот от сушени плодове в бавен котлон, трябва задълбочено да преработите всички съставки. За да направите това, продуктите трябва да се измият добре в топла вода. Що се отнася до замразените череши, трябва предварително да се извади от камерата за замразяване и да се остави настрана за размразяване.

Процес на готвене

Готвенето на компот в бавен котлон трябва да бъде много внимателно. В крайна сметка, такова устройство не е предназначено за готвене на голямо количество напитки. По този начин, необходимото количество вода трябва да се постави в контейнера на устройството (в зависимост от обема на купата) и да го заври в режим на печене. След като течността започне да кипва, е необходимо да се поставят сушени ябълки, круши, сини сливи и сушени кайсии. Още веднъж, в очакване на кипене, бавното печене трябва да бъде настроено на режим "закаляване" и да се свари напитката за около половин час. След изтичане на това време към компота трябва да се добави желаното количество гранулирана захар, както и размразената череша заедно със сиропа. Разбъркайте добре всички съставки, сварете ги отново и сварете за около една четвърт час. След това кухненското устройство трябва да бъде затворено, да се постави на загряване и да се запази напитката в това състояние за 60-90 минути. След изтичане на това време, компотът е необходим за охлаждане и сервиране на масата заедно с печенето.

Трябва да се отбележи, че жените по време на кърмене не се препоръчват да се добавят малини, ягоди, както и цитрусови плодове към такава напитка. тропически плодове (лимон, грейпфрут, портокал, авокадо, манго, киви, папая, банани и др.).

Полезни съвети

По време на приготвянето на такава напитка се препоръчва да се спазват следните правила:

• Употребата с готови плодове трябва да се увива в нещо топло (например в одеяло) и да се остави за няколко часа при стайна температура.
• По време на приготвянето на такава напитка, гранулираната захар може безопасно да се замени с обикновен мед.
• Компотът се вари, за предпочитане с затворен капак. Това се дължи на факта, че при взаимодействие с въздуха напитката може да загуби своите полезни свойства.