Не се страхувайте да мечтаете: гответе тарталети на кефир с различни пълнежи

Веднага щом сложите ръката си в подготовката за печене на най-достъпните и прости съставки, кифличките върху кефира ще ви направят лек, ефирен, вкусен. И няма значение какъв вид пълнеж ще измислите за тях - стафиди, колбаси или маково семе с лимон - те ще украсят всяка партия и ще зарадва любимите ви хора с перфектен балансиран вкус.

Защо кифли? Просто кексчета!

Не е известно защо, но не толкова отдавна стана модно да се нарича кифли за кифлички. Въпреки факта, че Англия се счита за родното място на кексчета, най-близкият руски роднина, тортата, е точно същата като класическата рецепта на традиционната английска торта. За да приготвите кифлички на кефир, не се нуждаете от специални знания или умения: желанието създава възможности, а ако добавите набор от продукти за печене към желанието, резултатът ще бъде отличен. Сладките кексчета най-често се приготвят чрез добавяне на стафиди, сушени кайсии, ядки, мед, лимон, захаросани плодове, парчета шоколад и плодове към тестото. Тези тарталети са идеалното решение за чайния десерт за закуска: ароматно, буйно, вкусно, те перфектно задоволяват глада и носят удовлетворение.

Вкусна рецепта за кекс

Готвенето на най-вкусния кекс е лесно. За да направите това, вземете 250 грама масло (или пакет маргарин), 2,5 чаши брашно, 250 грама кефир, 2-3 яйца, сол и сода, 0,5 чаена лъжичка. Добавете захарта, яйцата, сол към омекотеното масло и разбъркайте добре. Много е важно да не се разтопява масло или маргарин на парна баня, но използването се омекотява. След като масата стане хомогенна, можете да добавите кефир и да месяте отново. В отделна купа, смесете брашното със содата и комбинирайте течната фракция със сухата. Тестото трябва да е плътно, но не и хладно. Кифличките върху кефира се приготвят с различни пълнежи и всеки от тях украсява вкуса на печенето по свой собствен начин. Класическа торта - столица - приготвена със стафиди. За тези, които предпочитат оригиналния вкус, можете да направите кифлички с маково семе, лимон, захаросани плодове, парчета черен шоколад, боровинки, касис, сушени кайсии и сини сливи. Ако къщата няма кефир, можете бързо да готвя кекс с мляко. Рецептата за такова изпичане е различна в това, че трябва да вземете малко повече сода и да я гасите с лимонов сок.

Възможно ли е с наденица?

Не мислете, че кексчетата върху кефира могат да бъдат само с плодове и захаросани плодове и щастливи сладките зъби, жените и децата. Поглезете хората си с оригинални печени изделия с наденица, зеленчуци и сирене. За да приготвите тестото за такива торти, от рецептата просто трябва да извадите захарта и да я замените с подправки: кимион, червен пипер и кориандър. Натрошете наденицата, сиренето, печена шунка, нарязаните зеленчуци и добавете към тестото. Масата трябва да бъде хомогенна и красива. Можете да печете такива кифли в силиконови форми, в хартиени чаши, в обикновени метални муфини, след като сте намазани с масло и поръсени с брашно. Такива кифлички могат да бъдат сервирани за обяд с бульони и супи, те перфектно заместват хляба и крутоните, имат отличен вкус, изглеждат естетически, не остаряват дълго време. Но те имат един недостатък: те са толкова вкусни, че след няколко седмици ядене на кифли със сирене и месо, можете да бъдете много разстроени, когато видите теглото си.