Вкусна салата с скариди и гъби - функции за готвене, рецепти и отзиви

Без предястия ежедневната маса е скучна, да не говорим за тържествена. Но салатите трябва да бъдат разнообразни. И сред тях със сигурност трябва да има поне едно непознато ястие. Ако уважавате плячката, донесена от тиха лов (дори ако сте закупили от магазина) и сте фен на морски дарове, салата с скариди и гъби, това е точно това, което трябва да отговаря на менюто ви. Освен това, двете основни съставки могат да бъдат допълнени с почти всичко.

Гъбена салата и рецепта за скариди със сирене

Уникалният вкус на ястието се отличава с деликатес, така че и експериментаторите, и консерваторите ще го харесат. За тази салата с скариди и гъби първо трябва да сварите пилешки крак в леко подсолена вода, в друг контейнер четири яйца, в третата трябва да приготвите скаридите (трети килограм ще е достатъчно) и 200 грама гъби ще се пържат в компанията с лук.

Сега трябва да съберете салата. Скаридите, гъбите, сиренето и другите съставки трябва да бъдат нарязани. Морските дарове са обелени и смлени, гъби, пиле и чифт домати се нарязват на малки парченца, яйцата се търкат с парче сирене, карамфил или два чесъна се прекарват през пресата. Всички компоненти се комбинират, овкусени с майонеза и след внимателно смесване, поставени в купа за салата, задушени с листа от маруля. За накисване на салата с скариди и гъби трябва да прекарате 2-3 часа в хладилника.

И орехите ...

За четири ядете, които трябва да приготвите:

• Скариди, по-добър тигър - 150 грама.
• Гъби, можете и гъби, но вкусно с гората - същото.
• Чери домати - два пъти повече.
• Борова гайка - около една трета от чаша.

Както и лук-перо, чили пипер (две части се препоръчват, но можете да намалите количеството, ако се страхувате, че ще бъде прекалено пикантен), няколко супени лъжици балсамов оцет, мента с босилек и зехтин.

Това отново ще бъде салата с скариди и пържени гъби. Освен това, морски дарове също са печени, а гъбите отиват на тиган след тях. Желателно е те да не губят форма. Орехите се подсушават, черешите се разделят на четвъртинки, лютият се раздробява на пръстени, а зелените (мента с босилек) се нарязват на малки парченца. Компонентите се комбинират, овкусени със смлян пипер, сол и масло, смесени с оцет. Гъби и скариди трябва да се поставят на върха.

Пикантно допълнение

Следващата салата с скариди и гъби е доста проста и в същото време вкусна. Около 400 грама нарязани шампиони и нарязан лук са пържени, но поотделно, след което вече се смесват и охлаждат. Един килограм скариди се варят, обелват и нарязват. Ако ги вземете във вече пречистена форма, тогава ще са достатъчни 300 грама. Трета от килограм твърдо сирене се втрива. Всички приготвени продукти се смесват, облечени с лека майонеза, където се добавя нарязан магданоз. Крайният допир: чифт резени свеж хляб се нарязва на кубчета и пържени до руж в растително масло (трябва буквално да бъде няколко капки). "Крекери" са изложени на върха на салата, няма нужда да се смесват. Сервирайте веднага.

"Yakitoria"

На японски това име означава напълно различно ястие. Но авторът на рецептата за своята салата с скариди, гъби и авокадо даде точно такова име - за леки азиатски бележки на небцето. Съотношението на продуктите е оставено на преценката на главния готвач, тъй като тази салата трябва да се направи на едно вдъхновение.

Първо, две нарязани скилидки чесън се пържат в горещо масло. Половин минута по-късно към тях се прибавят тънки филийки гъби (шампиони са добри). Сварете скариди, обелете и намалете пропорционално на гъбите, можете малко по-малки. Два авокадо се изрязват, плътта им се разпада и се свързва с останалите компоненти. За превръзката се използва пипер и леко осолено крем. Пълнежът се поставя в лодка с авокадо. Estets могат да украсят всяка половина от плодовете с червен хайвер.

Салата с гъби и скариди (пластове)

Dish "високи", доста труден в изпълнение, но много вкусно. Първо, рибата се приготвя в леко солена вода - поляк, хек или треска - в размер на три. От нея трябва да изберете костите, да ги изрежете и разпръснете в равномерен слой върху чиния. 2-3 парчета моркови и лук се смачкват (кореноплодите са големи, триене, лукът се нарязва на половин пръстени); от тях се приготвя пържене и в различни тигани. Лукът ще бъде вторият слой. Трети килограм гъби, стриди или печурка, натрошени с плочи и поръсени отделно - за третия слой. Четвъртият е сварен варени скариди, петият е морков. Всеки "етаж" се намазва с майонеза, горната част се поръсва със зеленина.

гастроном

Салата с скариди, гъби и ананас ще бъде оценена дори от хора с най-изискан вкус. Гъби се препоръчва да се вземат консерви, но можете да експериментирате с печени. Те и ананас, също от буркан, нарязани на тънки, но не разпадащи се парчета, след което се смесват с варени скариди. Ястието се разпределя върху широки сметачки, изработени от листа от маруля. Всички продукти вземат 200 грама.

Сега сосът: сок от ананас (2 лъжици) се допълва с прясно изцеден лимонов сок и бренди (в лъжица), чаша сметана и сол. Презареждането трябва да се сервира отделно (в сос-тиган), но ако не ви харесва, можете да го направите по традиция и да излеете салата след порция.

Сърдечен и търг

А сега нека мислим за хора, които са отегчени, без да използват картофи. За тях - салата с скариди и мариновани гъби, в приготвянето на които не можете да се справите без любимите си клубени. По едно и също количество картофи (също варени) и 250 г кисели краставици се вземат на килограм варени морски дарове. Последното може да бъде заменено със солено. Съставките се нарязват тънки и малки, допълнени с фино нарязан лук, взети в произволни количества, в съответствие с вкусовете на потребителите, подправени със смлян пипер и смесени.

Но за да запълни това кулинарно чудо не трябва да бъде майонеза. За соса свържете четвърт чаша растително масло, сол, захар и оцет, разреден с вода (те се вземат отново на вкус).

"Charm"

Тази салата с скариди и гъби включва прости съставки като картофи и шунка. Въпреки това, вкусът му завладява и завладява.

200 грама скариди, два големи картофа и 100 грама шампиони се варят поотделно. Всички продукти плюс български пипер, изчистени от семена, са пропорционално нарязани. Към тях се добавят кубчета шунка (100-150 g). За пълнене на сто грама зехтин се притиска половин лимон. Фенове на кисела кутия и целият цитрус се въвеждат в действие. Разбърквайки, сервирайки порции, украсете с маслини и магданоз - и можете да го опитате.

Необичайни коктейли

Салата с крабови пръчки отдавна е толкова позната, че вече може да бъде намазана на сандвичи сутрин за закуска. А за празника предлагаме да приготвим вкусна салата с скариди и гъби с елегантни допълнения.

Основата ще бъдат калмари, раци и скариди, сто грама всяка морска храна. Всичко, с изключение на пръчиците, е сварено и нарязано. Само две твърди яйца се рушат. Гъбите (200 g) първо бързо се пържат в твърда форма и се раздробяват след охлаждане. Малка купчина зелен лук нарязан. В общия капацитет всички компоненти се смесват и зареждат с майонеза.

Накрая се вземат пръстени от маруля. Те трябва да бъдат щамповани плътно с салата, след това да се поставят върху лични чинии, внимателно да се извади "опаковката", внимателно да се постави кръг от ананас от бурканчето за всяка порция, а в неговия център - черна маслина или малко червен хайвер.

Отзиви

Съдейки по прегледите на домашните готвачи, салата с скариди и гъби е съчетана отлично с ябълки, и с варен ориз, и консервирана риба тон. Някои готвачи съветват да се вземат пресни, неконсервирани ананаси, както и в превръзки, които не съдържат майонеза, да се добавят джинджифил и къри на прах и настърган хрян. Като цяло полето за експериментиране е най-широко. Ако обичате кулинарното творчество, скаридите с гъби са съставките, върху които можете да се обърнете от дъното на сърцето си. А мненията на гости и членове на семейството, повярвайте ми, ще бъдат отлични!