Вкусна пица - рецепта без мая
Тази рецепта най-вероятно е позната на почти всички, защото говорим за любимата пица на всеки. Това е италианско ястие и първоначално е било приготвено само на юг от тази страна. Но кулинарните предпочитания се променят, готвачите се преместват от едно място на друго, така че днес пицата е любимо ястие в много страни по света. Тя е частично приписана дори на бързо хранене, тъй като може да се приготви много бързо и гладко. Въпреки това, съществуват хиляди начини за създаване на тези торти, които се различават както по пълнеж, така и по методите за приготвяне на тестото. Ето защо, много домакини, които обичат различни експерименти в готвенето отдавна се чудеха как да правим тесто за пица без дрожди и е възможно. Ние ще отговорим на този въпрос и ще ви кажем как да го приготвите, без да харчите много време за него.
опции
Има няколко начина за създаване на тесто, което му позволява да бъде много мека и с хрупкава кора да приготви пица: рецепта без мая и тесто за дрожди. Месенето на тестото с дрожди е лесно, затова помислете за втората възможност за готвене, тъй като в този случай е необходимо да изчислите пропорциите ясно, за да може домакинята да получи ястието, на което е разчитала.
толкова лесно, колкото пай
За да не развалят ястието, някои домакини предпочитат да използват готово тесто за ястия като пица. Рецептата от готовото тесто е много по-лесна, но продуктът не е толкова вкусен. Необходимо е обаче да се вземе предвид фактът, че към него са добавени дрожди. Този вариант също няма да се разглежда, тъй като в този случай е необходимо да се подготви само пълнежът, който е добре познат на всички процес.
Каква нужда
Какви са съставките, необходими за ястие като пица? Рецептата без дрожди, ние сега описваме. Вие ще трябва една и половина чаши рафинирано и пресято брашно, 1 чаша кефир и малко количество сол. В същото време кефирът трябва да стои в хладилника за известно време, за да е достатъчно хладен. Не се препоръчва да се купува много кисело, тъй като партидата ще се окаже безвкусна, а тестото ще се повиши малко.
Пица: рецепта без мая
Така че, направете ни тесто. За да направите това, добавете кефира в брашното, малко сол и разбъркайте, докато се получи хомогенна маса. Опитни домакини знаят точно кога да спрат да месят. За начинаещи в кухнята, ние даваме следния съвет: тестото за производството на всяко ястие, включително и нашата днешна пица, трябва да се замеси, докато престане да се придържа към ръцете. Когато ефектът е достигнат - партидата е напълно готова. Не е необходимо да го отлагате, защото без дрожди няма да е подходящо. Взимаме тестото и го търкаляме, за да започнем да готвим пица. След това го поставете върху предварително приготвен лист от желязо с растително масло, така че продуктът да не залепне по време на процеса на приготвяне.
Осъществяване на плънката
За пълнежа вземаме 4-5 домати, маслини (за предпочитане без семки), чушка, 200 грама добре разтопено сирене и варен колбас. Ако желаете, можете да увеличите списъка на съставките, защото нашата пица ще я направи по-добра. Нарязваме всички съставки не прекалено фино и ги поставяме върху тестото. Преди това можете да го помажете със слой майонеза. В процеса на готвене той се абсорбира и тестото ще стане по-меко и вкусно. Така че, изложи нашия пълнеж в слоеве и да заспите на върха на дебел слой сирене. Тя трябва да се разтопи добре и в същото време да не изсъхне, така че пицата, рецептата, без която ние описахме дрождите, излезе по-сочна.
Последен етап
Няма нужда да се налага слой от тесто отгоре. Загрейте фурната и поставете пица за 20 минути. Веднага щом се появи рудената кора, ние изключваме фурната и оставяме пицата за малко вътре, за да се побере малко. Нарежете готовата италианска тортила и я поднесете горещо на масата.