Деликатни сладкиши: рецепта за готвене

Много хора предпочитат да приготвят сирена за закуска. На първо място, това е много вкусно, и второ, вече сутрин тялото получава цяла партида от полезни вещества, витамини и минерали, съдържащи се в изварата. В нашата статия предлагаме рецепти за крехки сладкиши със снимки, вкусни и ароматни. Изборът на хостеси представя различни начини за приготвяне на вкусно ястие в тенджера или във фурната, с добавка на грис, брашно или нишесте, със стафиди, ябълки или банани. Всеки човек ще може да намери достоен вариант за себе си.

Рецепта за сладки сладкиши от извара във фурната

Тази опция за закуска може да се нарече една от най-полезните. Рецепт търг и ефирен извара Подгответе го във фурна в малки чаши или кифлички. Такова нискокалорично ястие ще привлече дори хора, които се придържат към диета.

Стъпка по стъпка сирена във фурната се подготвят по следния ред:

1. Суха извара (200 г) се омесва с вилица и се смесва с брашно (4 супени лъжици. Лъжици), щипка сол и сода (. Ч. Лъжици).
2. Жълтъци (2 бр.) Натрошени с една супена лъжица захар. Сега те могат да се добавят към изварата и да се смесват.
3. Протеин две яйца, победи с миксер до състояние на силна пяна. Първо, те трябва да се разбиват отделно за 5 минути с висока скорост, след което да се изсипват захарта и да продължат да работят с миксер, докато се образуват върхове.
4. Внимателно вкарайте протеините в масата на изварата, като направите сгъваеми движения с шпатула.
5. Разстелете тестото в силиконови кутии, запълвайки ги до средата.
6. Поставете чийзкейк в предварително загрята фурна (180 °). Печете продукти за 30 минути.

Запечени чийзкейк като в детската градина

Вкусът на този десерт идва от детството. Според следната рецепта, чийзкейк са нежни, пухкави, ефирни. Остава само да ги излее сметана, и можете да се насладите на вкусен вкус на извара продукти.

Това е друга рецепта за сладки сладкиши във фурната, които се приготвят в следната последователност:

1. Фурната се затопля до 180 °.
2. Яйце (1 бр.) Се разбива заедно със захар (4 супени лъжици. Лъжици) с ръчно размахване.
3. Сиренето със съдържание на мазнини не повече от 5% (400 g) се смила през сито и се добавя към яйчната маса.
4. Брашното (80 г) се пресява и постепенно се въвежда в извареното тесто.
5. На дъската за рязане изсипва една супена лъжица брашно. От тестото форми гъста "наденица", диаметърът на който съответства на размера на чийзкейк. Заготовката се навива в брашно и се нарязва на няколко пръта с дебелина по 1 см всяка.
6. Всеки чийзкейк се свива отново в брашно и се поставя върху намазана с печене лист.
7. Изпечени продукти 15 минути от едната страна и 5 минути от другата след завъртане.

Деликатни чийзкейк без брашно

Производителите на сирене, тъй като името на това ястие звучи различно, се отнасят до традиционната руска и украинска кухня. Обикновено се приготвят за закуска чрез добавяне на брашно или грис към тестото. Следната рецепта за чийзкейк, нежна и мека, не включва добавянето на тези съставки.

Стъпка по стъпка се правят тентенки без брашно в следния ред:

1. Първо, студени яйца (2 бр.) Трябва да се разбият за 10 минути в силна пяна.
2. Добавете захарта (1 супена лъжица. Лъжица). Продължавайте да биете на високоскоростния миксер още 5 минути. Резултатът трябва да бъде пухкава и доста гъста яйценосна маса.
3. Сурова мазна 9% (250 g) се смила през сито или в блендер.
4. Комбинирайте масата на извара с яйцето, добавете щипка сол, разбъркайте.
5. Ако тестото се превърна течност, можете да въведете в него малко скорбяла (1-2 супени лъжици).
6. Една супена лъжица разпръснете тестото в тиган с горещо растително масло и се запържва от двете страни до вкусна коричка.
7. Поставете чийзкейк на хартиена кърпа. Също така, преди пържене продукти могат да бъдат предварително валяк в галета. След това те ще абсорбират по-малко масло.

Сирена на сирена: рецепта с грис

Искате ли да угаждате домакинството си с вкусна закуска? След това се чувствайте свободни да започнете да приготвяте нежни, ефирни торти от изварата, съгласно предложената по-долу рецепта. Стъпка по стъпка този вкусен и здравословен десерт се приготвя в следната последователност:

1. Варено сирене (800 г) в блендер или през сито се довежда до хомогенно състояние. Важно е да разтриете всички налични бучки, така че масата да е гладка и деликатна.
2. Добавете 3 яйца, извара, захар (75 г), шепот на сол, бакпулвер (1 чаена лъжичка), грис и брашно (½ супени лъжици).
3. Замесете добре тестото и го оставете на масата за 10 минути.
4. Поставете малко брашно върху дъската за рязане.
5. Намокрете ръцете, за да образувате чийзкейк и ги навийте в брашно.
6. Фрай продукти в растително масло.

Как да се готви чийзкейк с стафиди и канела?

Интересен десерт с вкусни добавки може да бъде приготвен по следната рецепта. Деликатен чийзкейк ще се хареса на любителите на канелата. Но ако желаете, тази съставка може да бъде отстранена от състава на чинията.

Стъпка по стъпка сирена се приготвя в следната последователност:

1. Първо, стафидите (50 g) се накисват в топла вода за 30 минути. Непосредствено преди готвене трябва да се постави върху кърпа и да се изсуши.
2. В дълбока купа, първо сложи извара (250 г), а след това победи вилица и яйце (2 супени лъжици. лъжици).
3. Добавят се захар (25 г), ванилия и канела (по 2 г), стафиди.
4. Всички съставки са добре смесени. Сирените торти се образуват от масата на извара.
5. Растителното масло се нагрява в тиган. Сирене се разпада в брашно, пържени на средна топлина и се сервират на масата. Идеален като сос заквасена сметана или кондензирано мляко.

Изцедете сирени сладкиши с ябълки

Вкусът на ястие, познато от детската градина, ще бъде по-интересно, ако добавите настъргана ябълка към масата на изварата, преди да формирате продуктите.

По-долу е предложена рецептата за сладки сладкиши:

1. За това ястие трябва да приготвите много суха извара (600 г). Ако е прекалено дебел и течен, първо трябва да го сгънете в марля. Тогава суроватката ще се отцеди и изварата ще бъде по-суха.
2. Добавете 1 яйце, една супена лъжица захар и 40 г пресято брашно на земната маса.
3. Накрая, в тестото се въвежда ябълка, настъргана на фина ренде, без кора. След това масата на извара се смесва добре.
4. Мокрите ръце образуват сирене и се поръсват с брашно от всички страни.
5. Продуктите се пържат от двете страни под капака до златисто кафяво.

Деликатни сладкиши с банан

Предимството на това ястие е, че не използва захар. Поради това, масата на извара не плава, а чийзкейките не изгарят в тенджерата. Необходимата сладост в продуктите се постига чрез добавяне на зрели и меки банани към тестото.

Рецептата за сладки сладкиши се състои от следните стъпки:

1. Суха извара (200 г) с помощта на машера се довежда до хомогенна консистенция. Резултатът е нежна и гладка маса.
2. Към сиренето се прибавят 1 яйце и банановото пюре с вилица.
3. Брашното (5 супени лъжици) и щипка сол се пресяват в една и съща маса.
4. Още малко брашно се налива на масата или дъската.
5. От извареното тесто се образува „колбас“ с диаметър около 5 см. Той трябва да бъде добре навит в брашно, след което да се нарязва на 10 броя. От тях се формират чийзкейкс с височина не по-малка от 2 см.
6. Всеки продукт се поръсва с брашно и се поставя в тиган с растително масло. Cheesecakes се пържи до златисто кафяво. Можете да ги сервирате с кондензирано мляко, течен мед, кленов сироп, конфитюр или сладък сос.

Тайните за готвене

За да направите сладкиши нежни и ефирни, се препоръчва да се вземат предвид следните точки:

1. Практически във всяка рецепта брашното може да бъде заменено с примамка. но извара тесто Преди образуването на продуктите трябва да "почиват" в продължение на 20 минути, за да се подуят крупи. Само в този случай, чийзкейк ще се окаже мек и търг.
2. Важно е внимателно да избереш извара за това ястие. Препоръчително е да сте достатъчно сухи. Сирене, образувани от течна извара, започват да се разпространяват в тигана. За да избегнете това, трябва да добавите повече брашно или грис, отколкото е посочено в рецептата.
3. Когато печете чийзкейк във фурната, е необходимо да добавите бакпулвера към масата на извара (приблизително ¼ от една чаена лъжичка на 200 г извара). В противен случай продуктите ще се окажат плоски и твърди, но не и великолепни и въздушни.