Как да се готви сирене торти бързо и вкусно

Обикновено и вкусно бърз десерт което всяка домакиня знае, разбира се, е сирена! Въпреки това, въпреки факта, че рецептата е на пръв поглед невероятно проста, трябва да сте в състояние да сипете чийзкейси в устата си.

Класически чийзкейк

Първо, не забравяйте: трябва да използвате само пресни продукти. Изпичането на кисело извара е благородна кауза, разбира се, но ако искате да получите вкусни сирена, тази идея трябва да бъде изоставена. Майсторите също ви съветват да прекарате няколко минути на предварителната подготовка на извара: преди да го смесите с яйца, разтрийте го през сито, за да получите по-нежно и леко тегло. В допълнение към брашното, можете да добавите лъжица към тестото. грис, което ще направи вкуса на сиренето по-наситен и изразен.

Сирена с добавки

Ако искате да поглезите роднини и приятели с нещо по-оригинално от обикновените чийзкейк, пригответе тестото със стафиди и орехи или други добавки по ваша преценка. Фин вкус на сушени кайсии и сини сливи, фъстъци, лешници, бадеми - накратко, добавете малко въображение към процеса на готвене и се насладете на резултатите. За да не се разстила тестото и удобно да се формоват, стафидите трябва да се задушат, преди да се добавят (накиснете за известно време гореща вода) след това се изсушава добре. Ядките се добавят в самия край, когато тестото е добре смесено и почти готово, точно преди печене на чийзкейк. Тестото може да бъде "украсено" с подправки - канела или ванилия - по свое усмотрение. Знаейки как да приготвяте сирената на извара по оригиналната рецепта със сироп върху коняк, можете да поглезите приятелите си с наистина празнично ястие. За сироп се нуждаят от захар, стафиди, бренди и вода и за предпочитане сирена да изпържи добре в кипящото масло - очевидно е, че рецептата е далеч от диетични, но ще оближеш пръстите си.

Празнични сладкиши

Кой каза, че чийзкейк не може да украси празника маса? Много необичайно и оригинално ястие е syrnichki с flambie плодове. Неразбираемата терминология е малко страшна и те кара да се чудиш: как да си приготвяш чийзкейк с такова интригуващо име? За чийзкейките се нуждаят от извара, жълтък, брашно или грис, сол и захар на вкус. За да стане тестото хомогенно и гъвкаво, то след смесване на всички съставки и старателно смилане до желаната консистенция трябва да се постави в хладилника за един час. През това време, подгответе плодове или плодове (всяка, по ваша преценка): стопи захарта, добавете плодове, нарязани на малки парченца, малко изсипва сок и топлина. Важно е да не се прекалява с огъня на сместа до състоянието на карамел. В края добавете малко бренди и го запалете. Плодовете се поставят върху сито, за да се натрупа допълнителен сироп. Върху получените плодове се украсяват пържени сладкиши; Преди сервиране към ястието може да се добавят мента или цели плодове.

Полезни съвети

През лятото, в тестото, преди да си направите чийзкейк, можете да добавите листа от мента или френско грозде - за да придадете на продукта приятен аромат. Алтернатива на пърженето е печенето във фурната - така че сиренето ще бъде по-диетично; за това се нуждаете само от лист хартия за печене, намазана с масло. Трудно е да се твърди, че чийзкейките са прекрасна закуска: те подхранват и перфектно задоволяват глада. За да спестите време сутрин, пригответе сирена на сладкарницата ден преди и ги замразете: всичко, което се изисква от вас, е да ги вземете 20-30 минути преди готвене чийзкейк за закуска.