Деликатна супа от шампион

Готвената сметана е истинско изкуство. Малцина могат да се похвалят със способността да създават ястие, което всеки ще иска без изключение. Но ние все още се опитваме. Ние ще направим гъбена супа, и така, че той не е толкова скучен, добавете сметана. Крем супа крем е винаги нежна и вкусна. Така че, нека започнем.

Супа от пюре от печурки

За готвене ще ви трябват половин килограм пресни шампиони, два лука, петдесет грама масло, малко брашно (пшеница), килограм (или малко повече). пилешки бульон, двеста грама сметана (двадесет процента мазнина), смляна сол и червен пипер.

Първи етап

Пюрето от гъби се основава на гъби, така че всичко, свързано с тяхната обработка, е много важно. Изплакнете шампиньоните, изрежете ги на тънки филийки. Извадете двете луковици от люспите и нарязани на малки кубчета. Сега се нуждаете от дебелостенна саксия. Необходимо е да се загреят и стопи две лъжици масло.

Втори етап

В тенджера хвърлете нарязания лук. Разбърква се в продължение на четири минути. След това трябва да добавите гъби към лук. Когато станат меки, около седем минути по-късно ги извадете от печката. Съвет: не се опитвайте да изпарите цялата вода. Все пак, тя отива при супата от шампиньони.

Трети етап

Извадете друг тиган. В него и ние ще приготвим вкусна гъбена супа. Точно както в първата тенджера, разтопете маслото в него. Тогава трябва да направите нещо странно за много - изпържете брашното. Да, това е брашно. Тя трябва да бъде малко, само няколко лъжици, и трябва да се запържва за не повече от две минути. Докато разбърквате брашното с лъжица, постепенно изсипвайте пилешки бульон. Оставете да заври.

Четвърти етап

Време е да добавите към бульон лук с гъби. Разбърквайте през цялото време. Ако съдържанието на тенджерата престава да кипи - това е нормално. Изчакайте отново да кипи. Готовото ястие се смила в блендер до гладкост. Не е страшно, ако супата е студена, пипер, сол и пуснати на огъня за осем или десет минути отново. Последното докосване е да се излее крема и да се остави отново да заври супата. Преварено ли е? Извадете веднага от печката! Сега можете да излеете в чинии. На върха на крем супа обикновено е украсена с нарязани зеленчуци, натрошени бисквити, семена или нарязани орехи. Всичко това не потъва и контрастира добре със светлата сянка на супата.

Изчислете калориите на съда

В съвременния живот хората не само обичат да гледат какво ядат, но и да изчисляват калорийните части! От една страна, това е правилно и полезно, но от друга - скучно и скучно. Затова направихме всичко за вас. Така че сто грама сметана съдържа около 75 калории. Много ли е или малко? Вие решавате. Всъщност, това не е много за човек с активен начин на живот. Също така, сто грама продукт представлява три грама въглехидрати, същото количество протеин и два пъти повече мазнини. Ако смятате, че тази супа е прекалено дебела, опитайте се да намерите супа с по-малко калории. Малко вероятно е да успеете. Като цяло, късмет на вас в кулинарното поле! И се наслаждавайте на храната си.