Хрупкави крутони във фурната: рецепта

Хрупкавите бисквити са страхотни не само за да задоволят глада. Въпреки че тази задача те се справят много добре. Тези малки румени парчета могат да бъдат чудесно допълнение към различни супи, салати и дори напитки.

Бира закуска

За бирата е най-добре да се използват хрупкави крутони ръжен хляб. Уникалният им аромат се съчетава идеално с малцовия послевкус на популярна напитка. За да имате под ръка такава закуска, не е задължително да стигнете до магазина. Чудесните хрупкави крекери могат лесно да бъдат приготвени от себе си у дома.

За това ви трябва: хляб черен хляб (малко остаряла), 35 грама растително масло, 10 грама сол и една чаена лъжичка смлени подправки (кориандър, куркума, червен и черен пипер, зира, индийско орехче и джинджифил).

За да се подготви такова ястие е лесно:

1. Първо, фурната трябва да се нагрее до 270 градуса.
2. Мелене подправки с помощта на кафемелачка или специална трошачка.
3. Хлябът леко се нарязва на малки квадратчета.
4. Всички парчета са сгънати в найлонова торбичка.
5. Налейте ги с масло, след това поръсете със сол и варени смеси от подправки.
6. Обвържете опаковката и разклатете добре. Така че подправките ще покрият всички парчета, а маслото ще им помогне да влязат в порите.
7. Покрийте перото с пергамент.
8. Поставете квадратите на хляба в един слой.
9. Поставете листа за печене на горния рафт и изчакайте 5-6 минути.
10. Изгасете огъня и оставете хляба във фурната за още 5 минути.

След това готовите бисквити ще се наливат само в чиния. И тогава можете спокойно да отворите бутилка ароматна прясна бира и да се забавлявате.

Бели крекери

Дългите хлябове от пшеница също правят добри хрупкави крутони. Те са много подходящи за горещия бульон, борш или грахова супа. За работа ще ви трябват само: хляб, сол, както и пергамент или фолио за храна.

Технологията за приготвяне на бисквити включва няколко последователни етапа:

1. Хлябът трябва да се натроши с обикновен кухненски нож в кубчета с размер около 1 см.
2. Пан печете с фолио или пергамент.
3. Поставете филийки бял хляб отгоре и ги разпръснете в един слой.
4. Леко поръсете със сол.
5. Долна част фурна топлина до 160 градуса.
6. Пече се да се доближи до огъня за 5 минути. Така че парчетата хляб ще бъдат пържени отдолу.
7. Преминете към горния огън и оставете продуктите за още 5 минути, като ги оставите. Така че и втората част на бисквитите също ще бъде зачервена.

Сега готовият продукт трябва да се излее в чиста чиния и да се остави да изстине леко. След това крутоните ще бъдат напълно готови за употреба.

Ароматна добавка

Още по-вкусни са крутоните с чесън във фурната. Рецепта с снимка ще помогне да се разбере по-ясно как те трябва да бъдат подготвени. Първо трябва да съберете на работния плот всички необходими продукти: половин хляб (черен или бял), 3-4 грама сол, 25 грама зехтин и 3 скилидки чесън.

Как се прави бисквити с чесън във фурната? Рецептата със снимка показва няколко последователни стъпки:

1. Хляб спретнато нарязани на парчета, всеки от които е разделен на още 4 части. Ще има дори дълги ивици с дебелина не повече от един сантиметър.
2. Смила чесъна. За тази цел можете да използвате специална преса или фина ренде.
3. Налейте масло в дълбока купа.
4. Добавете сол и нарязан чесън и разбъркайте добре.
5. Хлябът се поставя върху тава за печене.
6. Излейте го с ароматна смес и навийте така, че парчетата да се покрият от всички страни.
7. Изпратете тенджерата във фурната за 15 минути.
8. Внимателно обърнете всяко парче и го затоплете отново за още 3 минути.

Ароматните, хрупкави и много вкусни крутони ще бъдат чудесно допълнение към бирата или просто ще помогнат за преминаване на дългата вечер.

Пикантна закуска

Леко усложнява рецептата, можете да готвите оригиналните хрупкави крутони във фурната. За работа са необходими следните съставки: 1 хляб, 17 грама сусам и 50 грама зехтин, 3 скилидки чесън, 15 грама оцет, част от среден лук, 10 грама сол, смлени подправки (черно и горещо червен пипер, кориандър, къри, джинджифил) и някои сушени италиански билки.

Всичко се прави много просто:

1. За да започне, хлябът трябва да се нарязва на малки кубчета. Всеки избира размера си независимо.
2. Леко подсушете нарязаните продукти, изпращайки ги за 10 минути във фурната, предварително загрята до 120 градуса.
3. Загрейте двата вида масло в тиган. След това добавете оцета и ситно нарязания лук с чесън.
4. Веднага след като лукът е зачервен, добавете всички подправки, разбъркайте добре и извадете от топлината.
5. Изсушените продукти се поставят в дълбока чиния.
6. Изсипете върху приготвената ароматна смес и разбъркайте добре.
7. Поставете обработените крутони върху тава за печене и изпратете във фурната. Там те трябва да изсъхнат малко и да изпържи малко.

Крайният продукт на вкус донякъде наподобява подправка "Maggi". С този аромат, той ще бъде чудесно допълнение към свежа бульон. И ако желаете, можете да ги гризете с апетит.

С аромат на сирене

Всяка домакиня е в състояние да направи хрупкави крутони във фурната. С чесън и сирене, те ще бъдат чудесно допълнение към известния украински борш. Това ще изисква няколко основни компонента: багет (или хляб), 40 грама масло, 5 скилидки чесън, пресни зеленчуци и 110 грама сирене пармезан.

Рецептата е много проста и се свежда до няколко последователни действия:

1. Нарежете франзела на тънки филийки.
2. Подредете ги на тава за печене и изпратете във фурната под скара. Хлябът трябва да изсъхне малко и леко почервеня.
3. По това време, маслото е внимателно втрива с нарязан чесън и нарязани зеленчуци.
4. Обърнете парчетата франзела на другата страна и намажете пържената част от тях с варена ароматна паста и поръсете с настъргано сирене.
5. Печете отново във фурната.
6. Печете храни, докато се разтопи сиренето.

По принцип такива бисквити могат да бъдат просто изядени, наслаждавайки се на хармонията на ароматите. Макар че плоча на добър борш тук също не боли.

Най-простият начин

Има и друг начин да се правят домашни крутони с чесън във фурната. Рецептата от снимка без масло в този случай е най-проста. Тя изисква само хляб, сол и смлян чесън.

Процесът на вземане на такова домашно киришешек е както следва:

1. Нарежете хляб от черен хляб на парчета.
2. Поръсете ги със сол и смлян чесън.
3. Смелете хляба на парчета (или кубчета) с желания размер.
4. Сложете ги на тава за печене и ги подсушете във фурната.

Основното в този бизнес не е да се изсушават заготовките. В противен случай те просто ще се превърнат в солидна кора, неподходяща за ядене. Със сол също трябва да бъдете много внимателни. Интересното е, че подправените по този начин крутони най-вече запазват аромата на чесън. Освен това, поради липсата на масло във формулировката, те могат да се съхраняват във всяка опаковка: фолийна торба (или найлонова торбичка) или обикновена торбичка от плат. Срокът на годност на такива продукти позволява дълго време да се наслаждават на отличния им вкус и отлична криза.

В инфузия на чесън

Всяка домакиня има свои тайни. Затова има стотици методи, чрез които се получават чудесни крутони с чесън във фурната без масло. Един от най-интересните варианти включва следните компоненти: хляб (1 хляб), черен пипер, сушени подправки (босилек), сол, 4 малки глави чесън и половин чаша вряща вода.

Готвенето на такива бисквити обикновено започва с хляб:

1. Хлябът трябва да се натроши на кубчета не по-дебел от 1 сантиметър.
2. Изсипете продуктите в дълбока купа.
3. Добавете сол, подправки, пипер и разбъркайте добре всичко.
4. Ситно наряжете чесъна или изстискайте през преса, след което го изсипете и оставете да стои известно време. За това ще са достатъчни няколко минути.
5. Изсипва се върху филийките хляб приготвена инфузия и се разбърква, така че да може да се накисва добре с аромат на чесън.
6. Поставете продуктите на тава и ги задръжте малко във фурната, загрята до 200 градуса. За да се избегне изсушаването, е по-добре да оставите вратата отворена.

Такива крутони ще бъдат отлично допълнение към салата от пресни зеленчуци.

"Чеснов хляб"

Може да бъде още по-просто да правят бисквити с чесън във фурната без масло. Рецептата с снимка ще покаже всички детайли на този процес. За работа ще ви трябват: хляб от пресен (или малко застоял) хляб, сол, 5 скилидки чесън и малко масло - само за смазване на тавата.

Процедурата в този случай е проста. Всеки може да се справи с него:

1. Първо, хлябът трябва да бъде нарязан на четни парчета с дебелина около един и половина сантиметра.
2. След това нарязайте всяка част на няколко пръта.
3. Разстелете продуктите внимателно върху лист за печене. Преди това трябва да бъде леко намазана с растително масло.
4. Печете 10 минути във фурната, докато се образува характерна кора. Вътре в баровете трябва да останат меки.
5. Обърнете всяка част и повторете процедурата. Необходимо е да се гарантира, че продуктите не се изгарят.
6. Все още горещите крекери разтриват чесъна.
7. Сложете всичко в дълбока тенджера, добавете сол и разбъркайте добре.

С такива бисквити, чаша бира става истинска наслада.